淺談奶牛全混合日糧（TMR）技術

徐大文 楊俊基

全混合日糧（TMR）技術是將精飼料、粗飼料和各種添加劑進行科學搭配，通過專用攪拌設備充分混合的一種新型而又先進的飼喂技術，特別適宜于大、中、小型規模化奶牛養殖場使用。目前，全混合日糧技術在奶牛養殖業發達的國家已經普遍使用，我國許多大、中型規模化奶牛養殖場也已開始使用，小型規模化奶牛養殖企業正在陸續推廣使用。

一、全混合日糧技術工藝簡述

1. 日糧組分填裝

根據奶牛營養需要設計的日糧配方，立式全混合日糧攪拌設備按照干草、青貯飼料、農副產品和精飼料的順序，臥式全混合日糧攪拌設備按照精飼料、干草、青貯飼料和農副產品類的順序，依次填裝入攪拌設備中。各種組分總的填裝量以占攪拌設備容積的60%～75%為宜。填裝量過少，會造成攪拌設備負荷的浪費，不利于節能；填裝量過多，會造成攪拌設備超負荷運轉，不僅不利于日糧的混合，而且容易損壞設備或影響設備的使用年限。

2. 日糧攪拌混合

根據日糧組分的填裝順序，采用邊填裝、邊攪拌的混合方式。最后一批日糧組分填裝完備后，再繼續攪拌4～8分鐘即完成全日糧的混合。全混合日糧攪拌混合時間以25～40分鐘為宜。攪拌混合時間太短，日糧組分混合不均勻；攪拌混合時間太長，會使日糧過細，降低日糧質量和影響飼喂效果。

二、全混合日糧技術的先進性

1. 可以保證奶牛日糧的全價性

全混合日糧技術配制的飼料，是根據奶牛飼料原料組分的營養成分和結合奶牛不同生理階段、不同生產性能的營養需求標準，通過計算機分析、配方后配制而成，能夠保證奶牛采食的每一口飼料都是全價日糧。

2. 可以提高奶牛的生長和生產性能

全混合日糧技術配制的飼料，是根據不同生理階段、不同生產性能的奶牛對營養物質的需求標準配制而成，飼料配比較精準，日糧養分較平衡，所以有利于提高不同生理階段、不同生產性能奶牛的生長和生產性能。

3. 可以有效提高奶牛的飼料報酬率

全混合日糧技術配制的飼料，不僅營養比較均衡，而且飼料的適口性也大為改善，所以相對傳統的飼喂方式而言，可以有效提高奶牛對飼料的消化及利用率，避免了因飼料配制不當而造成某些營養物質的浪費和因適口性不好而造成飼料的浪費。

4. 可以顯著提高奶牛的健康水平

全混合日糧技術配制的飼料，精、粗飼料搭配合理，礦物質、維生素、微量元素添加劑等配比適宜，可以大大減少奶牛消化系統障礙性疾病、營養代謝障礙性疾病的發生，有利于提高奶牛的健康水平。

5. 可以大大減少奶牛飼養人員

全混合日糧配制過程中的飼料稱重、攪拌、送料及喂料，都是通過機械化作業完成，不僅減輕了飼養人員的勞動強度，而且效率也大大提高。實踐證明，全混合日糧技術可以減少60%以上的奶牛飼養人員。

三、使用全混合日糧技術的基本條件

1. 需要對奶牛進行合理分群

為提高全混合日糧混合攪拌設備的工作效率，避免日糧配方批次過多，應根據奶牛所處的不同生理階段，結合奶牛年齡、胎次、生產性能等，將奶牛劃分為犢牛、育成牛、干奶牛、產奶牛4個日糧配方群，或犢牛、育成牛、干奶牛、低產牛、中產牛、高產牛6個日糧配方群。

2. 需要對日糧組分進行化驗

由于全混合日糧混合攪拌設備需要通過輸入日糧組分的營養成分進行分析和配方，所以應提前通過實驗室對其進行分析、化驗，事先取得準確的數值。

3. 需要對奶牛采食量進行測算

為滿足不同生理階段、不同生產性能的奶牛對全混合日糧的需求，應根據奶牛不同生理階段、不同生產性能的營養需要標準和日糧組分的營養成分，結合奶牛年齡、胎次、體質、產奶量、乳脂率、乳蛋白含量等，事先測算出各配方群每頭奶牛的采食量。

四、使用全混合日糧技術的注意事項

一是全混合日糧攪拌設備應根據奶牛舍的高度、門的高度、喂料道的寬窄、奶牛養殖數量、牛群結構、飼料喂量、飼喂次數等，進行科學合理的選擇。

二是在全混合日糧加工過程中要注意防范鐵器、石塊、塑料、包裝繩等異物混入攪拌設備，以免對設備造成損壞。

三是全混合日糧的水分含量要控制在45%～55%。水分含量偏高，會影響奶牛干物質采食量；水分含量偏低，容易造成精飼料和粗飼料的分離，奶牛會出現挑食現象，導致飼料浪費。

四是全混合日糧要現加工現飼喂，以保證日糧的新鮮度及飼喂效果。

（作者聯系地址：徐大文 甘肅省蘭州市七里河區吳家園235號良安小區 郵編：730050；楊俊基 甘肅省草原技術推廣總站 郵編：730000）