鰣魚大棚水泥池養殖技術

李才根

鰣魚，又名三黎魚、三來魚，為名貴食用魚。在過去養殖者以撈捕天然苗進行土池養殖，常因種苗供應不上而制約了養殖規模的擴大，更無法進行企業化生產。隨著廣大科技工作者對鰣魚人工繁殖的深入研究，鰣魚育苗技術已基本成熟，人工養殖發展較快，出現了不同的養殖模式，主要有池塘養殖、網箱養殖、水泥池養殖等，其中大棚水泥池養殖周期短、收益高，是目前鰣魚養殖者常用的養殖模式。

一、生物學特性

（一）洄游

鰣魚為暖溫性、溯河性魚類，平時棲息于近海中上層，在每年春末夏初的繁殖季節作溯河生殖洄游。生殖洄游路線有三條：進入長江的鰣魚，主要分布在江蘇、安徽和江西贛江一帶，上溯到鄱陽湖生殖，最遠達到宜昌；進入錢塘江的鰣魚，上溯到富春江上游生殖；進入珠江的鰣魚，上溯到黔江生殖。入江的鰣魚產卵后魚群分散，隨即離河入海進行索餌和越冬。幼魚則在通江湖泊和江河干流的某些江段生長發育。9～10月，江湖水溫和水位都開始下降，幼魚隨江水順流而下，降河入海，在海洋中生長到性成熟時，再次加入溯河生殖洄游。

（二）食性

鰣魚兩頜無牙，鰓耙細長且密，故為濾食性魚類，以浮游生物為食，但其在各生長階段的攝食種類和攝食強度不相同。入海前的幼魚，主要攝食橈足類、枝角類、輪蟲，六肢幼體、淡水小蝦、微囊藻、硅藻、綠藻等；入海后的幼魚，主要攝食海洋浮游動物，如橈足類、端足類、糠蝦、燐蝦等， 其次是圓篩藻、漣蟲類、六肢幼體及海產小蝦等?！?br>