鈣、鋅最好分開補

□ 張素革

中老年人隨著年齡的增長，很容易出現骨折、骨質疏松等病癥，因此需要合理補充鈣和鋅。但是，由于鈣和鋅的吸收原理很相似，補充時二者容易競爭，使二者的吸收受到制約。同時，鈣在體內的含量遠遠大于鋅，也比鋅活潑，補充鈣會影響鋅的吸收，因此，這兩種元素最好分開補。

補充鈣和鋅的順序最好是先鋅后鈣，比如說，白天多食用瘦肉、牡蠣等食物補鋅，晚上多吃豆制品、喝牛奶補鈣，會更利于鈣、鋅的吸收和利用。而且牛奶有助于睡眠，晚上喝杯牛奶是最合適的補鈣方式。