西北地區稻蟹春季生產技術要點

春耕漁時要搶時機、抓生產，做好春季“稻蟹共作”生產準備，以待“稻花香里說豐年”。現總結稻蟹春季生產技術要點，供養殖戶參考。

一、稻田改造

1.稻田選擇

選擇水質良好、水源充足、周圍沒有污染源、保水能力強、排灌方便、不受洪水淹沒的田塊進行稻田養蟹。土質以壤土為宜，底質肥沃而不淤，淤泥在20～30厘米為宜，稻田大小因地制宜，建議單塊田面積在3畝以上、100畝以下，以便管理。稻田改造清整盡量提早進行，宜在4月中旬以前完成。

2.整田施肥

稻漁種養稻田應每年春季清整1次，整田時一次性施足底肥。最好測土配方施肥，底肥施用方法：因地制宜選用腐熟糞肥、商品有機肥、高效配方肥等，一般一次性施腐熟糞肥500～1000千克/畝或高效測土配方肥50～80千克/畝；巧施追肥：追肥以有機肥為主，不建議施用化肥，不用尿素，可在分蘗期施分蘗肥10千克/畝左右，水稻灌漿期噴施葉面肥。水稻插秧宜采用寬壟雙行方式，即寬行間距40厘米，窄行20厘米，寬窄相間，溝邊密植，在不減少水稻種植穴數的情況下增加河蟹覓食活動空間。

3.田埂修整

稻田四周田埂要加高加固，一般田埂面寬3米以上，高1米左右，捶打結實、不塌不漏。田塊轉角處設置為圓弧形。

4.蟹溝開挖

沿稻田內側四周開挖環形蟹溝，環溝沿田埂內側1～1.5米處開挖，一般圍溝面寬1.5～2米，溝深0.8米，坡比1∶(2～3)，圍溝外側用于種稻，一般不建議挖田間溝或魚溜。無論稻田大小，開挖面積不超過稻田面積的10%，不破壞耕作層。

5.防逃設施建設

沿稻田四周田埂架設塑料薄膜做防逃設施。薄膜墻離地高50厘米左右，埋入土中15～20厘米，內外兩側用土鋪平夯實，每隔1米用木樁固定，木樁設置在防逃設施外側，轉角處做成鈍角或圓弧形，整個防逃設施稍向內側傾斜15～20°。

6.進排水設施

按高灌低排原則設置獨立的進排水系統，建設進排水渠道，埋設進排水管。進排水口分別位于稻田兩端，進排水口設置雙層過濾防逃網，防止蟹外逃。兩塊稻田間的水管兩側都要設置防逃網。

二、田溝消毒、種草養水

蟹溝宜選用生石灰進行消毒，用量100～150千克/畝。對新開挖稻田，用水質保護解毒劑進行解毒處理，以降解稻田中的農藥、殺蟲劑、重金屬殘留及稻田消毒時水體中的殘留毒素，提高苗種成活率。放苗前7～10天田溝內加水，加水前清除溝內雜草，雜草清除出溝，避免雜草漚爛敗壞水質，并適量種植優質水草(如伊樂藻)；培育扣蟹稻田，環溝內不宜大量種植水草，宜在放苗前畝施(蟹溝面積)腐熟牛糞等75～100千克培育水質，使大眼幼體下塘即有充足的天然餌料。

三、蟹苗投放

1.蟹種選擇

應選擇規格適中、大小一致、無殘肢斷爪、磨爪、腐殼、肝胰臟呈鮮黃色的健康蟹種。來源正宗，不放養溫棚培養蟹、早熟扣蟹、咸水蟹。

2.蟹苗暫養

西北地區受氣候、水溫因素影響，一般3月引進蟹種，暫養期50天左右。可在稻田內或稻田外設暫養池，暫養密度1500～2500只/畝，根據活動量和蛻殼情況逐步降低密度，利于河蟹蛻殼生長。春季應及時投喂優質餌料以補充蟹種因長期越冬而消耗的大量營養，日投餌量為河蟹體重的3%左右；定期換水，以促進河蟹正常的蛻殼生長。

3.投放時間

待秧苗返青扎根或施第1次分蘗肥后，再放養蟹苗，一般在5月中下旬至6月上旬，宜選擇晴天早晨、傍晚或陰雨天投放，避免陽光曝曬。

4.投放規格及數量

一般放養120～200只/千克的扣蟹，每畝放養300只左右。大眼幼體放養0.15～0.3千克/畝。

5.投苗三步操作法

(1)試水：苗種放養前要先試水，經試水安全后才可投放苗種；將少量的蟹苗放在盛有擬放稻田水的容器中，若24小時蟹苗沒有出現死亡，即可放養。

(2)緩苗：扣蟹在經過長時間運輸，鰓絲失水嚴重，應把蟹苗箱(袋)放入塘水中浸泡2～3分鐘，拿出放置5～10分鐘再浸入水中，如此重復2～3次再放入近水的田埂畔，讓蟹苗自行爬入水中。

(3)消毒：苗種放養前用3%的食鹽水浸泡5～10分消毒。

四、蟹田管理

1.加強巡查

每天巡田，檢查河蟹吃食生長情況，檢查進排水及防逃設施是否完好。

2.放養后的投喂

可投喂煮熟的玉米、豆類、南瓜、小麥、谷物、新鮮蔬菜葉等或配合飼料，每天傍晚前定時投喂為宜，定點投喂在水溝岸邊或預設的食臺上。

3.蟹田水質管理

水質是稻田養蟹的關鍵環節，既要滿足水稻的生長要求，又不能惡化水質，可按照“春淺、夏滿、秋勤”的原則進行管理。一般插秧和返青階段保持水位3～5厘米，返青后加水至10～15厘米，有效分蘗期降低水位，無效分蘗期加深水位，水稻的抽穗、揚花、灌漿期可保持水位20～40厘米。每次換水后可使用生石灰15～20克/米3潑灑消毒。