池塘養殖中華鱉雌雄個體生長差異試驗

中華鱉養殖是懷遠縣漁業支柱產業，近年來發展速度較快，形成溫室大棚恒溫養殖、池塘露天養殖、稻鱉生態養殖、魚鱉混養等多種生產模式。生產實踐證明，不論采取哪種方式養殖，中華鱉幼鱉以及成鱉雌雄個體的生長速度都存在明顯差異。2019年筆者在白蓮坡鎮姚山村商品鱉養殖基地開展池塘養殖黃河品系中華鱉雌雄生長差異試驗，研究實際生產中雌雄幼鱉的總體差異情況，旨在提升本地區池塘養殖中華鱉技術水平和經濟效益，為農業增收、農民致富提供技術支持。

一、材料與方法

1.池塘條件與消毒處理 試驗使用室外養殖池塘，共5口，池壁為水泥磚混結構，池底是黃黏土。池塘長方形，東西走向，長×寬為25米×34米，深度1.2米，單口面積850米2，試驗池塘編號分別為：1排1號、1排2號、1排3號、2排1號、2排2號。進排水管道獨立，分別設在池塘兩端，材料為PVC。進水管道直徑4英寸，進水口安裝閥門控制水流；排水管道直徑6英寸，使用管道彎頭和過濾網直接排放控制水位。水源為無污染的地下水，該養殖基地地處淮河岸邊，地勢較為平坦，地下水資源豐富，周邊環境安靜，無工業污染。每口池塘的背風向陽岸邊處設置曬臺，曬臺10個，規格為2.5米×0.8米。曬臺用鋼筋做骨架，骨架上縫9目的聚氯乙烯網片，靠池壁用鋼絲吊起，斜放在水面上，入水10～15厘米，并與水面呈15°。曬臺兼做食臺使用。6月1日，所有池塘加水30厘米左右，使用生石灰消毒，每口池塘使用130千克化水趁熱全池潑灑。消毒要求：使用塊狀生石灰，加水溶化后趁熱潑灑，池底、池壁全覆蓋，不留死角，徹底殺滅病原體。6月7日加注新水深度至0.8米。

2.幼鱉規格 選用安徽荊涂山農業科技有限公司溫室培育的黃河品系中華鱉幼鱉。該苗種為2018年7月進入溫室培育的鱉苗，恒溫養殖、規格整齊、健康無病害。放養時隨機抽取20只稱重得出：雄鱉規格400～500克/只、平均480克/只，雌鱉規格350～420克/只、平均400克/只。

3.放養密度與試驗設置 試驗共投放幼鱉8500只，重量3808千克，每個養殖池各投放1700只，平均2只/米2。1排1號、1排2號、1排3號池塘投放雄鱉，2排1號、2排2號池塘投放雌鱉。每口池塘另投放平均規格500克/尾的鰱魚15尾、鳙魚10尾，

4.投放時間與注意事項 6月8日下午，5口池塘集中投放，投放時晴天，氣溫28℃，池塘水溫26℃，水深0.7～0.8米。為了防止溫差刺激，5月20日開始逐步降低幼鱉溫室室溫，降溫幅度為每天0.5℃，主要措施是停止供熱和局部揭棚通風。梅雨季節天氣多變，夜間和下雨天注意遮蓋大棚，防止水溫突變誘發鱉病。1周后溫室幼鱉養殖池水溫從30℃降至26℃左右，接近外塘自然水溫。溫室降溫期間，根據幼鱉攝食情況相應減少投喂量，飼料中少量添加水果和蔬菜，增加配合飼料的營養，提高幼鱉體質。

5.投喂技術 使用當地一家水產飼料公司生產的全價粉狀配合飼料，主要營養成分：粗蛋白質41%、脂肪6%、粗纖維3%、粗灰分17%、鈣2.5%、磷1.5%。下塘第3天開始投喂飼料，每口池塘投喂2～3千克軟顆粒飼料進行馴化，經1周大多數幼鱉都能主動到曬臺上攝食后，按照日投餌量2%～2.5%幼鱉體重進行投喂，具體投喂量要根據中華鱉的體重和天氣狀況而定。使用機械加工飼料，造粒成直徑0.6厘米、長度1.2厘米的圓柱狀軟顆粒，投放在曬臺上近水處，便于池中幼鱉攝食。每天投喂兩次，分別為9:00、15:00。大風、降雨天氣不投喂。每周在飼料中添加1次水果或蔬菜，添加量為10%左右，添加水果和蔬菜的品種主要是西紅柿、南瓜、香蕉、蘋果和土豆。

6.水質管理 地下水經過配水池沉淀、曝氣、曝曬后使用。幼鱉投放后定期使用二氧化氯、聚維酮碘等藥物對水體消毒，藥物毒性消失后使用光合細菌、芽孢桿菌等微生態制劑調節水質。高溫季節蒸騰作用較強，池塘內每天會蒸發水分2～3厘米，每周加水兩次，每次10厘米左右，遇到暴雨天氣及時排水，保持水位相對穩定。

7.病害防治 每月水體消毒兩次，二氧化氯、聚維酮碘、強氯精交替使用。每周檢測1次水質，檢測重點是總氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧等，發現這些指標不符合漁業用水標準，要立即采取換水、調水等措施。病害防治以預防為主，細菌病的預防方法：投放前使用生石灰清塘，養殖期間水體消毒藥物濃度為二氧化氯0.35毫克/升、強氯精0.5毫克/升、聚維酮碘0.6毫克/升。纖毛蟲病的防治方法：生石灰清塘消毒，發病初期使用銅鐵合劑(硫酸銅∶硫酸亞鐵＝5∶2)1毫克/升或硫酸鋅0.8毫克/升。采取藥浴措施對個別嚴重者加以治療，藥浴方法：在8毫克/升的銅鐵合劑溶液中浸泡20分鐘，次日在20毫克/升的高錳酸鉀溶液中浸泡20分鐘。

8.起捕 11月2日試驗池全面排水，使用捕鱉器逐池捕撈，分別計數、稱重，并匯總分析。

二、結果與分析

6月8日投放，11月2日起捕，共養殖147天，除去陰雨天和其他時間不能投喂的天數，實際投喂天數為125天。共起捕商品鱉8109只，重量6599千克；使用中華鱉配合飼料6140千克，總體餌料系數為2.2；平均回捕率95.4%，平均個體重0.81千克；雄性個體最大1.2千克，最小0.55千克；雌性個體最大0.85千克，最小0.41千克(表1、表2、表3)。

表1 雄鱉收獲情況

表2 雌鱉收獲情況

表3 餌料、增重情況

從收獲情況看，同等池塘養殖條件下黃河品系中華鱉雌雄個體生長速度差異較大。3口池塘投放雄性個體，收獲時均重0.9千克/只，平均凈增重0.45千克/只；兩口池塘投放雌性個體，收獲時均重0.69千克/只，平均凈增重0.29千克/只，雄性比雌性生長速度快1.55倍。在同樣養殖管理的條件下，選擇雄性個體養殖效益明顯優于雌性。

三、討論

1.研究中華鱉雌雄個體生長差異，對漁業生產具有現實意義 通過近5個月的飼養管理，結果顯示雄鱉長速是雌鱉的1.55倍，說明同等條件下養殖雄鱉生長速度快，經濟效益顯著。通過本次試驗、示范，引導養殖戶開展雄性中華鱉池塘養殖，在孵化中華鱉受精卵時，可以通過控制孵化溫度的方法提高雄性中華鱉苗產出率，滿足養殖生產需要和增加養殖收入。

2.使用地下水養鱉注意事項 本次試驗的池塘面積只有850米2，養殖過程中需要經常加水、換水調節水質，補加新水為曝曬后的地下水。試驗中，1排3號池塘在7月下旬的1次加水中，由于配水池中水體不足，直接使用了地下水，結果導致加水后3天內鱉攝食不正常，與其他池塘對比，日攝食量減少50%以上。面積較大的池塘在夏季高溫季節可以適當加注一些地下水，小池塘大量直接使用地下水會引起應激反應、減少攝食量和誘發鱉病，水溫突變對中華鱉健康不利。

3.餌料系數和放養密度 使用全價配合飼料養殖中華鱉，溫室養殖模式餌料系數很低，一般在1.2左右；室外池塘養殖模式餌料系數較高，一般在2.0～2.5。本次試驗總體餌料系數為2.2，其中3口雄鱉池塘的總體餌料系數為2.16，兩口雌鱉池塘的總體餌料系數為2.29。所以，養殖雄鱉成本較低、經濟效益較好。飼養雄性中華鱉要注意放養密度不能過高，雄鱉生性好斗、相互撕咬，易發生病害，密度要控制在2只/米2以內。

4.養殖品種選擇 不同品系的中華鱉養殖效果差異較大，日本品系中華鱉生長比較快，但池塘養殖其肉質較差、售價不高；溫室養殖臺灣品系中華鱉生長較快，池塘養殖生長速度較慢，且病害多、難管理；淮河品系中華鱉品質較好，但生長速度和精品鱉產出率不及黃河品系中華鱉。本次試驗選用的幼鱉品種是黃河品系，比較適合池塘養殖，商品鱉品質優良，深受市場青睞。