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下期問題

消滅剩飯、剩菜的餐廚垃圾粉碎機適合引進中國嗎

國外不少家庭裝修廚房時會在洗手盆的出水口安裝餐廚垃圾粉碎機，將吃不完的剩飯、剩菜通過餐廚垃圾粉碎機粉碎后沖入下水道，讓這些粉碎后的餐廚垃圾隨污水一起進入污水處理廠進行處置。這種在國外風靡的垃圾粉碎機是否適合引進中國呢？

上期答案

為什么新冠病毒對兒童的危害沒有那么嚴重

新冠肺炎（COVID-19）的病毒還在全世界流行。一份來自中國的初步報告顯示，在44 672名確診的COVID-19患者中，只有965名患者的年齡在19歲以下，且大多數受感染的兒童癥狀輕微，治療效果良好，康復比成人更快，預后更好。那么，兒童患新冠肺炎后危害較輕的原因是什么呢?

雖然答案還不清楚，但有幾種可能的解釋。

許多人認為，兒童較少接觸香煙煙霧和空氣污染，因此有較少的潛在疾病和更健康的呼吸道。

有一種推測認為，兒童在初次接觸病原體時所產生的非特異性先天免疫反應更強。這種類型的免疫反應似乎在老年人中被延遲，而且在努力“追趕”的過程中，可能會導致過度的炎癥反應，從而最終造成更嚴重的損害。

另一種可能的解釋與血管緊張素轉換酶2 (ACE2)有關。ACE2是一種宿主細胞表面蛋白，是SARS-CoV-2進入細胞的受體。它在肺、腎、腸和動脈細胞中普遍存在，通常通過調節體內液體的量來控制血壓。ACE2也是免疫反應的重要調節因子，特別是在有炎癥反應的情況下。

一些研究表明，ACE2在幼兒中不成熟，因此可能不能作為SARSCoV-2的受體正常發揮作用。此外，ACE2在成年人下呼吸道的細胞中更為豐富，而下呼吸道通常是嚴重的COVID-19疾病的發病部位。與這一觀察結果一致的是，數據表明，兒童上呼吸道的SARS-CoV-2感染多于下呼吸道。

兒童近期接種的大量疫苗也可能對SARS-CoV-2產生一定的非特異或特異保護性免疫。例如，2008年的一項研究表明，麻疹疫苗可產生針對SARS-CoV的中和(病毒滅活)抗體。SARS-CoV是導致2003年冠狀病毒流行的病毒。兒童期疫苗產生的免疫力通常隨年齡增長而減弱，因此老年人可能增加罹患嚴重的COVID-19的風險。作為新出現的病原體的典型，新冠病毒引起的疾病的許多特征在很大程度上還是未知的。因此，COVID-19在兒童中不那么嚴重的確切原因仍不清楚。希望在接下來的幾個月里，隨著更多數據的出現，答案會變得更加清晰。