2019年在泰和縣淺生槽定向栽培三個山藥品比試驗總結

劉建華 喻吉生 康宏波 戴協和 張小玲 王宗堯 胡平華

（1.江西省吉安市農業科學研究所，江西吉安 343103；2.江西省泰和塘洲農業綜合服務站，江西泰和 343700）

江西省泰和縣的山藥種質資源豐富，栽培技術不斷創新。由于傳統的山藥坑植栽培僅限于贛江沿岸灘涂沙壤地，要求土壤質地深厚肥沃疏松，挖坑收獲山藥耗工費時，限制了山藥產業規模化發展[1-5]。泰和縣在2015 年引進了PVC 材料U形淺生槽定向栽培竹篙薯技術，改山藥垂直向下縱向生長為淺生槽定向生長試驗成功。為探究泰和丘陵紅壤土上應用淺生槽定向栽培山藥品種的實際情況，2019 年4 月按照江西省薯類產業體系的工作方案安排，選擇在泰和縣塘洲鎮州頭村丘陵紅壤緩坡地，進行了淺生槽栽培竹篙薯、永豐淮山、紫玉淮山品種對比試驗，并根據國家山藥種質資源調查項目內容，對該試驗山藥品種進行了全面跟蹤調查記載，現將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗品種 供試山藥品種有3 個：泰和竹篙薯，是泰和縣本地當家山藥品種；永豐淮山是2019 年從永豐縣引進的山藥品種；紫玉淮山是2018 年從廣西引進的山藥品種。

1.2 試驗地 選擇在泰和弘治竹篙薯專業合作社的丘陵紅壤竹篙薯基地上進行。土壤為第四紀紅色黏土（俗稱綿黃土）。海拔高度64 m，地勢為不超過5°的平緩坡地，土層深厚，土質疏松，肥力中等，pH 為5.0，山上配備抗旱井，薯田安裝了滴管系統，灌溉方便。

1.3 試驗材料 有機肥采用“五合一”生物有機肥（雞糞+魚蛋白+豆柏+桐枯+生物菌）作底肥，由福建漳州年年好生物有限公司制，無機化肥采用45%NPK 復合肥（貴州產西洋牌硫酸鉀型）作追肥；其他材料有防草布（江蘇農望達有限公司產）、竹竿（市場采集）、爬藤網（網購）。

2 試驗設計

采用單因子隨機區組設計，設3 個試驗品種處理：A 為竹篙薯淺生槽定向栽培處理；B 為永豐淮山淺生槽定向栽培處理；C 為紫玉淮山淺生槽定向栽培處理。每個品種處理的小區面積為67 m2，每個品種處理設置單一小區對比，不設處理重復小區，試驗田面積667 m2，四周設置保護行。

3 試驗過程

竹篙薯和紫玉淮山4 月5 日育苗，竹篙薯5 月15 日大田定植，紫玉淮山5 月5 日大田定植，永豐淮山4 月15 日引進薯苗并大田定植。試驗地針對不同薯種，于定植前1 ～2 d 精細整地，要求土壤疏松細碎（手抓成團手松就散），按1.8 m 畦寬、畦溝寬80 cm、畦溝深35 cm、畦長26 m 對各品種進行處理，按照3 200 苗/667 m2栽種密度，在畦面上開淺溝、擺槽、壓槽、填滿槽土，槽面施生物有機肥120 kg/667 m2，覆蓋肥土（要求土壤厚5 ～10 cm），定植后插竿鋪爬藤網引苗上網，中后期結合松耕培土或伏秋灌水追肥20 kg/667 m2。泰和竹篙薯12 月10 日始大面積收獲，永豐淮山11 月10 日收獲完，紫玉淮山12月15 日左右大量收獲上市。試驗全過程主要防治線蟲、蠐螬、茶蟥螨、病毒病、炭疽、褐斑等病蟲害[6-10]。

4 結果與分析

4.1 生育時期調查 竹篙薯、永豐淮山、紫玉淮山的生育時期調查統計如表1 所示。

從表1 可以看出，泰和竹篙薯和紫玉淮山均無開花結零余子特性，永豐淮山5 月25 日初花6 月25 日現零余子。對于塊莖始長日期，永豐淮山均早于竹篙薯和紫玉淮山。泰和竹篙一般從播種至生育歷期滿80 d 地下薯莖開始生長，滿120 d 地下薯莖進入膨大期；永豐淮山大多距播期60 d 地下薯莖開始生長，滿100 d 地下薯莖進入膨大期；紫玉淮山大多距播期160 d 地下薯莖始生長，滿170 d 地下薯莖進入膨大期。從播種到成熟全生育日期比較：永豐淮山全生育期最短為222 d，較竹篙薯全生育期240 d 提早18 d，較紫玉淮山全生育期250 d 提早28 d。

4.2 生物學形態特征調查 竹篙薯、永豐淮山、紫玉淮山的生物學形態特征調查內容詳見表2。

表1 竹篙薯、永豐淮山、紫玉淮山的生育時期調查統計表

表2 竹篙薯、永豐淮山、紫玉淮山的生物學形態特征調查統計表

從表2 結果可以看出，淺生槽竹篙薯地下薯莖平均薯長145 cm、中部薯直徑2.66 cm、單薯重1.75 kg，分別較淺生槽永豐淮山、紫玉淮山增加了57.25 cm 和32 cm，中部薯直徑增加了0.13 cm 和減少了2.02 cm，單薯重增加了0.74 kg和減少了0.60 kg。淺生槽竹篙薯平均莖蔓長5.50 m、莖蔓中部直徑3.20 mm、主莖蔓分枝數達到7 個，分別與淺生槽永豐淮山、紫玉淮山比較，莖蔓長增加了0.7 m 和1.0 m，莖蔓中部直徑減少了0.60 mm 和1.0 mm，主莖蔓分枝數減少了11 個和增加了2 個分枝側蔓；淺生槽竹篙薯平均葉長13.6 cm、葉寬9.8 cm，單株葉片數275 片，分別較淺生槽永豐淮山、紫玉淮山比較平均葉長增加了5.95 cm，減少了2.1 cm，葉寬增加了3.2 cm 和減少了3.3 cm，單株葉片數減少了208 片和增加了97 片。

形態特征區別如下。葉片形狀：竹篙薯是劍形葉、永豐淮山是戟形葉、紫玉淮山是心形葉。葉片顏色：竹篙薯和永豐淮山葉是青綠色，紫玉淮山葉是葉緣紫色、葉片綠色。葉脈顏色：竹篙薯、永豐淮山、紫玉淮山三者均為淺綠色。葉柄顏色：竹篙薯是青綠柄，永豐淮山和紫玉淮山均為紫綠柄。莖蔓顏色：竹篙薯為綠蔓，永豐淮山和紫玉淮山均為紫綠蔓，三種薯苗藤蔓均按逆時針方向向上生長，并纏繞竹竿。薯莖外觀：3 種薯苗地下薯莖均為圓柱狀，其中竹篙薯和永豐淮山地下薯莖顏色均為黃褐色，紫玉淮山為紫紅色。

4.3 產量效益分析 根據試驗田小區實測產量及小區效益分析如表3 所示。

表3 竹篙薯、永豐淮山、紫玉淮山的產量效益分析表

從表3 結果可以看出，紫玉淮山的產量、效益最高分別為7 520.00 kg/667 m2和52 560.00 元/667 m2，較 竹 篙薯 增 產3 776.00 kg/667 m2和 增 效7 944.00 元/667 m2。其次是泰和竹篙薯的產量、效益分別為3 744.00 kg/m2和44 616.00 元/667 m2，較永豐淮山增產512.00 kg/667 m2和增效13 632.00 元/667 m2，最后是永豐淮山產量效益分別為3 232.00 kg/667 m2和30 984.00 元/667 m2。

5 試驗結論

根據試驗結果可知，3 個山藥品種在泰和縣淺生槽栽培均能獲得成功且效益都較高，紫玉淮山因產量較其他兩個品種產量增產明顯，效益最好；竹篙薯效益次之；永豐淮山效益不如其他兩個品種，但其是早熟品種，可以提前上市，也有優勢。