中國咖啡市場賺錢不容易

英國路透社7月22日文章，原題：想在中國從咖啡中賺錢？這可真是個(gè)苦差事　黃穎（音）為她的咖啡店仍在繼續(xù)營業(yè)而慶幸，附近包括星巴克在內(nèi)的其他7家咖啡館正在爭奪顧客。在時(shí)髦的798藝術(shù)區(qū)開店17年來，賺錢變得越來越難，即便在疫情前亦是如此。

中國咖啡市場對(duì)渴望復(fù)制星巴克成功的西方品牌具有吸引力。星巴克在中國擁有超過4400家門店，且仍在擴(kuò)張。

對(duì)中國咖啡市場潛力的樂觀源自極低的消費(fèi)量：市場調(diào)研公司歐睿國際的數(shù)據(jù)顯示，去年中國人均咖啡消費(fèi)量僅為5.4杯，而美國為341杯，西歐為591杯。盡管中國咖啡消費(fèi)量正以每年5%的速度增長，但黃穎表示，要注意到門店數(shù)量的驟增與“殘酷”的價(jià)格戰(zhàn)。

一杯普通的拿鐵咖啡在中國的售價(jià)約30元，但如果有折扣券，其價(jià)格可以低至4.5元。分析人士表示，專注于外賣且依賴優(yōu)惠券促銷的瑞幸咖啡今年承認(rèn)虛構(gòu)3.1億美元銷售收入，凸顯中國咖啡市場的商機(jī)被夸大。“瑞幸的欺詐行為證明，即使幾乎免費(fèi)，中國人也仍然不怎么喝咖啡，”北京的獨(dú)立分析師洪克梭（音）說。▲

（王會(huì)聰譯）