神抖李大胖

馬海霞

單位新來了個大廚李大胖，廚藝稀松，打菜時的抖功卻堪稱大師——說讓哪塊肉從勺里抖出來，保準一絲不差。最厲害的，是他抖勺時，根本看不出勺子在抖，速度之快，可謂出神入化，大家都打趣他是在用意念抖勺。

以往大家都是掐著點兒往食堂跑，就怕去晚好菜沒了，只剩喝湯的份兒。我那時正巧在財務科工作，天天都不能準點下班，因此常年喝菜湯。自從李大胖坐鎮食堂，事態反轉了。時間一久，大家便總結出規律：越早到的，越喝稀的！

不少看出貓兒膩的同事便不再爭先恐后，經常故意晚幾分鐘去食堂打飯。為此，我感謝李大胖，他的抖功讓像我一樣老拖班的職工心里舒坦了不少。李大胖不動聲色就讓大家中午自愿加班10分鐘，有人心里不悅，幾次找茬兒，給他穿小鞋，他仍舊每天我行我素，毫不在意。

現在，我調到了新單位。不久前，在街上偶遇李大胖，他自己開了家包子鋪。回想起當年的事兒，李大胖笑了：“我那時剛從一所大學食堂出來，聽說這家單位食堂招人，便毛遂自薦去應聘。沒想到領導讓我現場炒幾個硬菜看看，這可難為我了。情急之下，我才說自己會抖勺神功，能讓員工‘爭后恐前。”

領導一聽，覺得挺有意思，便留下了他。“你這李大胖，可太壞了！”我故意逗他。李大胖趕忙反駁道：“我可不壞，當年在學校餐廳幫廚時，看到那些老實孩子打菜總擠不到前面，等排到他們，菜只剩湯了。那時只要我打菜，我就抖勺，對那些不守規矩插隊的學生，我挖起塊肉也要給他抖下來，到最后，肉都留給老實孩子。”我被他的這些話逗樂了，別說，這抖功里還真有點兒人性的溫度。