神抖李大胖

馬海霞

單位新來了個(gè)大廚李大胖，廚藝稀松，打菜時(shí)的抖功卻堪稱大師——說讓哪塊肉從勺里抖出來，保準(zhǔn)一絲不差。最厲害的，是他抖勺時(shí)，根本看不出勺子在抖，速度之快，可謂出神入化，大家都打趣他是在用意念抖勺。

以往大家都是掐著點(diǎn)兒往食堂跑，就怕去晚好菜沒了，只剩喝湯的份兒。我那時(shí)正巧在財(cái)務(wù)科工作，天天都不能準(zhǔn)點(diǎn)下班，因此常年喝菜湯。自從李大胖坐鎮(zhèn)食堂，事態(tài)反轉(zhuǎn)了。時(shí)間一久，大家便總結(jié)出規(guī)律：越早到的，越喝稀的！

不少看出貓兒膩的同事便不再爭先恐后，經(jīng)常故意晚幾分鐘去食堂打飯。為此，我感謝李大胖，他的抖功讓像我一樣老拖班的職工心里舒坦了不少。李大胖不動聲色就讓大家中午自愿加班10分鐘，有人心里不悅，幾次找茬兒，給他穿小鞋，他仍舊每天我行我素，毫不在意。

現(xiàn)在，我調(diào)到了新單位。不久前，在街上偶遇李大胖，他自己開了家包子鋪。回想起當(dāng)年的事兒，李大胖笑了：“我那時(shí)剛從一所大學(xué)食堂出來，聽說這家單位食堂招人，便毛遂自薦去應(yīng)聘。沒想到領(lǐng)導(dǎo)讓我現(xiàn)場炒幾個(gè)硬菜看看，這可難為我了。情急之下，我才說自己會抖勺神功，能讓員工‘爭后恐前。”

領(lǐng)導(dǎo)一聽，覺得挺有意思，便留下了他。“你這李大胖，可太壞了！”我故意逗他。李大胖趕忙反駁道：“我可不壞，當(dāng)年在學(xué)校餐廳幫廚時(shí)，看到那些老實(shí)孩子打菜總擠不到前面，等排到他們，菜只剩湯了。那時(shí)只要我打菜，我就抖勺，對那些不守規(guī)矩插隊(duì)的學(xué)生，我挖起塊肉也要給他抖下來，到最后，肉都留給老實(shí)孩子。”我被他的這些話逗樂了，別說，這抖功里還真有點(diǎn)兒人性的溫度。