雙味鴛鴦火鍋

肖淑冉

四川的鴛鴦火鍋，乃四川一道美味可口的名吃，吃起來絕對叫“倍兒爽”！

今天隨家人一起來到生意興隆的火鍋店，鴛鴦火鍋錯落其間。它好似一個太極八卦圖：一半兒為清湯，另一半則為紅湯。清湯上漂浮著晶瑩剔透的丸子，像雪山浴池般純凈無瑕。紅湯則翻滾著，許許多多的食材聚攏著，眾星拱月般地為布滿辣椒的湯點綴著。

火鍋上桌啦，我的筷子如同箭一樣“飛”向火鍋清湯。伴隨著那“噼里啪啦”的氣泡聲，我夾起一顆肉丸子，狼吞虎咽地品嘗起來。咀嚼的一瞬間，入口即化的鮮味兒頓時充滿了喉嚨，這快感久久不愿離去。

隨后，又要品嘗紅湯了。我以迅雷不及掩耳之勢將鴨胗、魷魚片，旋風似的“傳送”進我的碗中，那些食材就像染上了紅色一樣鮮亮。充滿了麻辣之香的“小惡魔”滲出香味濃郁的汁水。那火辣辣的麻香四處飄揚著，我用筷子夾過一塊，輕輕柔柔地吮吸著，品嘗著。那食材的原香與湯香辣得爽口，通過我的味覺神經傳送到全身，讓我徹底飄飄欲仙……

火鍋內層層疊疊的紅湯更似半壁江山，我伸頭一聞，竟害得我打了個噴嚏。我咬咬牙，拿起湯勺舀過喝了一口。頓時，我竟感到整個牙床都在猛烈地顫抖起來，嘴里更如點了火一般，味蕾已經到了極限，即將爆炸，舌頭與嘴唇也開始不由自主地被辣到抽筋。但我“堅持不懈”地喝著，就算眼淚都流了出來。

鴛鴦火鍋，相得益彰。惹得我流連忘返，可謂“此味只因天上有，人間難得幾回嘗”！

（指導教師：李改玲）