郭炳飛
縱觀中國文壇,春秋名流百花齊放,魏晉名士衣帶生風,唐宋文章詩酒翩然。詩風詞韻中有妙才屈原、奇才李白、鬼才李賀、將才辛棄疾。他們或風情萬種、或風姿卓然、或風流倜儻、或風骨錚錚。然而,卻沒有一個可以集作家、畫家、書法家、美食家于一身,可以將士大夫、政治家、佛教徒、淵渟澤匯。能夠做到仕林領袖、文壇宗主、政壇清流,讓達官貴人趨之若鶩、讓詩詞翹楚終身跟隨、讓美食茶藝源遠流長、讓山野村民喜歡、讓和尚道士敬重的,唯有他——蘇東坡。
歲月如歌,或高昂,或低揚,他能歷經沉沒,唱出天籟之音。
他的一生經歷了人生三大喜事: 18歲洞房花燭,娶了知書達理的王弗為妻,與妻子相濡以沫,在妻子去世十年后,寫出“十年生死兩茫茫。不思量,自難忘,千里孤墳,無處話凄涼”的千古第一悼詞;中年在扶風縣久旱逢甘霖,他寫下了“官吏相與慶于庭,商賈相與歌于市,農夫相與忭于野,憂者以喜,病者以愈”的名篇《喜雨亭記》。
生命如光,或明亮、或陰暗,而他歷經黑暗,活出了永遠的輝煌。
無論生活多么困苦,他有月便對月獨酌,有酒便對酒當歌;能化悲痛為力量,化腐朽為神奇。吃成了美食家、喝出了茶藝師、玩成了老頑童。
宋朝的肉食,主要是牛羊肉,而豬肉則為下品,所以價格便宜。東坡吃不起羊肉,他就研究起了豬肉。“東坡肉”由此而生。
待他自熟莫催他,火候足時他自美。
黃州好豬肉,價賤如泥土。
貴者不肯吃,貧者不解煮。
早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。……