福建政和縣綠色水稻與普通水稻生產(chǎn)對(duì)比與提高措施

摘要：隨著生活水平的提高，綠色水稻種植成為了水稻種植的趨勢(shì)之一。為了明確普通雜交水稻種植和綠色水稻種植的經(jīng)濟(jì)效益，研究了綠色水稻產(chǎn)區(qū)與普通水稻產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量、價(jià)格、成本與利潤(rùn)，并提出了提高綠色水稻經(jīng)濟(jì)效益的措施，從而為水稻種植提供幫助和指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：綠色水稻;普通雜交水稻;經(jīng)濟(jì)效益

劉忠錢. 福建政和縣綠色水稻與普通水稻生產(chǎn)對(duì)比與提高措施[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2019，40（14）：92+94.

隨著人們生活質(zhì)量顯著提升，在糧食生產(chǎn)的時(shí)候需要進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)糧食的綠色、健康和安全。綠色水稻滿足了人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品健康和安全的要求，但是很多農(nóng)戶認(rèn)為綠色水稻的生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益比較低，會(huì)影響到種植農(nóng)戶的整體受益，進(jìn)而影響農(nóng)村的發(fā)展。為了進(jìn)一步確定綠色水稻的種植經(jīng)濟(jì)效益，將其和普通雜交水稻的種植進(jìn)行了具體的對(duì)比，這樣可以更加明確水稻種植的經(jīng)濟(jì)效益。

一、綠色水稻與普通水稻產(chǎn)區(qū)對(duì)比

此次的研究選擇政和縣的平原區(qū)（海拔100-200 m）2個(gè)點(diǎn)：東平鎮(zhèn)、石屯鎮(zhèn);半高山區(qū)（海拔400-550 m）1個(gè)點(diǎn)：外屯鄉(xiāng);高山區(qū)（海拔800-900 m）1個(gè)點(diǎn)：鎮(zhèn)前鎮(zhèn);共計(jì)4個(gè)點(diǎn)。每個(gè)點(diǎn)設(shè)A、B、C、D4個(gè)產(chǎn)區(qū)，每區(qū)面積15畝，其中A、B、C為綠色水稻產(chǎn)區(qū)，D為普通雜交水稻產(chǎn)區(qū)。

為了獲得更加準(zhǔn)確的研究結(jié)果，A、B、C種植相同品種的綠色水稻，種植的基本要素也保證基本相同。在具體的生產(chǎn)技術(shù)方面，根據(jù)全縣的耕地分布區(qū)域及生產(chǎn)力實(shí)際情況，分為上、中、下3種：A產(chǎn)區(qū)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)水平最高，機(jī)械化生產(chǎn)與管理符合現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。B產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)技術(shù)水平相對(duì)較高，機(jī)械化生產(chǎn)率在50%-60%左右，管理方面有一定的現(xiàn)代化意識(shí)，但是整體的管理相比于A區(qū)明顯落后。C產(chǎn)區(qū)雖然種植的是綠色水稻，但是整體的現(xiàn)代化水平相對(duì)較低。以上3個(gè)區(qū)嚴(yán)格控制農(nóng)藥、化肥的使用量;使用綠色肥料，嚴(yán)格控制化學(xué)防控次數(shù)。D產(chǎn)區(qū)為普通雜交水稻種植區(qū)，采取一般的水稻種植方式和管理策略。在獲得一次性收入后，對(duì)4個(gè)產(chǎn)區(qū)的具體生產(chǎn)狀況進(jìn)行總結(jié)與分析，可以更加準(zhǔn)確的分析綠色水稻和普通雜交水稻的具體種植經(jīng)濟(jì)效益。

二、綠色水稻與普通水稻經(jīng)濟(jì)效益分析

為了更好的對(duì)比經(jīng)濟(jì)效益，從產(chǎn)量、價(jià)格、成本和利潤(rùn)四個(gè)方面做具體的分析，詳見表1。

1、產(chǎn)量分析

從產(chǎn)量分析來(lái)看，D產(chǎn)區(qū)的水稻畝產(chǎn)是最高的，接下來(lái)是A產(chǎn)區(qū)、C產(chǎn)區(qū)和B產(chǎn)區(qū)。 從收集的數(shù)據(jù)分析，綠色水稻種植的產(chǎn)量相差不大，成本的支出主要是人工成本。普通雜交水稻的產(chǎn)量是最高的，綠色水稻的產(chǎn)量均要低于普通雜交水稻[1]。從產(chǎn)量分析來(lái)看，科技水平與綠色水稻的產(chǎn)量有緊密的聯(lián)系，科技水平較高的產(chǎn)區(qū)綠色水稻的產(chǎn)量高，主要是因?yàn)樵摰貐^(qū)克服了綠色水稻生產(chǎn)中的病蟲害、土壤和培肥等方面的技術(shù)短板。

2、價(jià)格分析

從價(jià)格角度進(jìn)行對(duì)比，綠色水稻的整體收購(gòu)價(jià)格在每百斤300元左右浮動(dòng)，這個(gè)價(jià)格要高于普通水稻;而且技術(shù)水平越高的地區(qū)，價(jià)格越高于普通水稻。從具體的分析來(lái)看，此種價(jià)格差異與區(qū)域消費(fèi)水平有關(guān)，也和地區(qū)的認(rèn)知觀念有顯著的關(guān)系[2]。

3、成本投入分析

從成本投入角度分析發(fā)現(xiàn)，綠色稻米產(chǎn)區(qū)的成本投入要明顯偏高，包括了肥料和病蟲害防治的費(fèi)用、人工和機(jī)械成本費(fèi)用、認(rèn)證等費(fèi)用。綠色水稻和普通雜交水稻種植的基礎(chǔ)投入費(fèi)用基本相同，但是普通雜交水稻種植不需要投入認(rèn)證費(fèi)用，而且其在肥料等方面的投入一般，所以成本費(fèi)用相對(duì)較低。總之，在具體的生產(chǎn)中，技術(shù)水平比較高的區(qū)域，其相關(guān)的費(fèi)用投入相對(duì)較低，反之，成本相對(duì)較高。

4、利潤(rùn)分析

從利潤(rùn)角度分析發(fā)現(xiàn)，D區(qū)雖然利潤(rùn)水平最高，但在農(nóng)村勞動(dòng)力持續(xù)減少的實(shí)際情況下，這種模式不具備推廣可能性。技術(shù)水平比較高的區(qū)域，可以實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，其整體的投入相對(duì)較高，但是產(chǎn)出也比較高，加之市場(chǎng)價(jià)格比較高，所以利潤(rùn)比較客觀[3]。相應(yīng)的，技術(shù)水平比較低的區(qū)域，其產(chǎn)量低、價(jià)格也相對(duì)較低，所以在沒有其他補(bǔ)助的情況下，生產(chǎn)利潤(rùn)和常規(guī)稻米相比差別不大。

三、提高綠色水稻經(jīng)濟(jì)效益的措施

目前的調(diào)查資料顯示，綠色水稻種植面積有限。在產(chǎn)出有限的情況下，企業(yè)為了獲得最佳收益，一般都會(huì)指定對(duì)自身有益的銷售策略，從而實(shí)現(xiàn)綠色水稻的高價(jià)銷售。雖然這種做法可以保障經(jīng)濟(jì)效益，但是隨著綠色水稻種植的推廣，種植面積會(huì)不斷的加大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈性表現(xiàn)也會(huì)更加顯著，以高價(jià)獲得收益的銷售方法勢(shì)必會(huì)受到影響。基于綠色水稻的種植趨勢(shì)，積極討論研究提高綠色水稻經(jīng)濟(jì)效益的方法和策略非常必要。

1、成本控制

要深入分析綠色水稻的種植生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程中的成本控制，這樣，種效益會(huì)有顯著提升。從具體的種植產(chǎn)區(qū)對(duì)比分析來(lái)看，同樣是綠色水稻的種植，其成本雖然相比普通雜交水稻種植要高，但是各地區(qū)利用的技術(shù)不同，在生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的成本消耗也明顯不同。數(shù)據(jù)顯示，綠色水稻的種植成本比普通雜交水稻種植成本高5.8%-27.9%，產(chǎn)量比普通雜交水稻低12.5%-21.8%。數(shù)據(jù)顯示，無(wú)論是成本還是產(chǎn)量都有一定的波動(dòng)，這種波動(dòng)和技術(shù)應(yīng)用有顯著關(guān)系。所以積極利用新技術(shù)，控制好成本的投入，主要是控制化肥與農(nóng)藥的使用量，努力提升產(chǎn)量，對(duì)于提高經(jīng)濟(jì)效益具有積極意義。

2、價(jià)格制定

從目前的具體分析可知，如果綠色稻米的市場(chǎng)銷售價(jià)格比較低，其優(yōu)良品質(zhì)難以得到體現(xiàn)，很多消費(fèi)者會(huì)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)生疑惑。但是，如果產(chǎn)品的價(jià)格比較高，消費(fèi)者又會(huì)因?yàn)楦邇r(jià)格而放棄購(gòu)買，這樣產(chǎn)品的銷售量會(huì)顯著下降。因此，一方面要基于品質(zhì)顯現(xiàn)提升價(jià)格，另一方面還需要考慮市場(chǎng)銷量而降低價(jià)格，同時(shí)還要考慮人們的消費(fèi)習(xí)慣等，價(jià)格制定要綜合考慮多方面因素。目前可以以普通雜交稻米的價(jià)格為基本參考，在高出50%左右的基礎(chǔ)上對(duì)綠色稻米進(jìn)行定價(jià)，這樣價(jià)格在一般大眾的接受范圍內(nèi)，而且產(chǎn)品的品質(zhì)也可以通過價(jià)格體現(xiàn)。

3、國(guó)家給予一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼

綠色水稻種植在環(huán)境保護(hù)、資源節(jié)約方面有顯著作用，但是因?yàn)槠渫度胂鄬?duì)較高，很多種植戶缺乏種植積極性。因此建議國(guó)家給予綠色水稻種植戶一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼，盡可能的減少種植戶和經(jīng)營(yíng)者在種植、銷售過程中的經(jīng)濟(jì)壓力，這樣可以調(diào)動(dòng)經(jīng)營(yíng)者的積極性，提高綠色水稻的種植規(guī)模。

4、規(guī)范綠色水稻認(rèn)證，健全市場(chǎng)管理

嚴(yán)厲打擊不合格、以次充好的綠色標(biāo)志大米，讓綠色水稻有其名、有其質(zhì)。讓消費(fèi)者購(gòu)買到物有所值的綠色大米，樹立綠色大米標(biāo)志的權(quán)威性。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，要想獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，需要在技術(shù)和管理方面加大力度，只有技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)量增加，最終的綠色稻米生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益才會(huì)得到保障。

參考文獻(xiàn)

[1] 朱文東. 安康市綠色栽培水稻品種品質(zhì)比較分析[J]. 陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，65（6）.

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[3] 李啟標(biāo)，陳嗣建，陳永宏. 品種多樣性在綠色水稻種植中的應(yīng)用效果研究[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（13）.