2020年食品安全與康養產業發展研討會在重慶順利召開

李星林

近日，由重慶歐亞食品安全評估中心、歐斯特信用管理（重慶）有限公司、重慶市食品安全促進會聯合主辦，重慶阿貍之家健康管理（集團）有限公司、四川同惠生物科技發展有限公司聯合承辦的以“安全、健康、未來、機遇”為主題的《2020年食品安全與康養產業發展研討會》在黔江區仰頭山森林公園賓館順利舉辦。此次研討會邀請了山東、陜西、四川、貴州及重慶本地專家和相關專業人士共80多人參加了研討會。

本次研討會由重慶市食品安全促進會秘書長朱勇主持召開，他談到：食品是人類賴以生存的能源和發展的物質基礎，食品安全對人類的生存和健康發展尤為重要，食品營養、平衡膳食是提高人體免疫力及抗擊新冠肺炎的核心。此次會議是在我國抗擊疫情的當下與未來。我國的康養產業將迎來新一輪發展機會。一方面是國家對人民生命安全與身體健康的高度重視，各界對公共衛生治理能力及食品安全營養的思考，使得康養產業將迎來巨大的發展空間，另一方面隨著國民健康意識與健康素養的持續提升將康養產業推進一個高速發展的機遇期。

中國健康食品聯盟秘書長劉瀚蔚秘書長談到，疫情之后，將是大健康產業加速發展的窗口時期。縱觀新冠肺炎疫情發生及處置過程，暴露出公眾對健康衛生知識缺乏了解，使得食品安全營養健康尤為重要。

他介紹說，中國健康食品產業聯盟正在推動國民營養計劃，傳播健康生活方式，聯盟國家行業單位組建國民營養健康指導中心實施響應健康中國行動。并詳細介紹了國民營養健康指導中心精準營養配餐技術“一頓餐工程” 。精準營養配餐技術提供了一種另外的選擇：通過在線的健康管理師、營養師和健康教練提供連續的遠程服務，為每個患者學員提供高度定制化的遠程飲食指導，嚴格控制用戶的碳水化合物攝入和營養配餐，從而幫助患者學員控制自愈糖尿病。中心聯盟相關單位在全國打造營養社區，推動“一頓餐工程（國民營養餐）”，開設精準營養配餐實訓基地可以供大家體驗、培訓、展示于一體的精準營養健康餐廳，把患者當學員，培訓精準營養配餐教練技術來服務于社會群體。

劉瀚蔚秘書長說，隨著全球“精準醫學”概念的提出，“精準營養、科學營養、智慧營養”將成為全球及我國營養健康產業的發展趨勢。康養產業將是下一個具有發展空間巨大的一個產業。

重慶師范大學生命科學院副院長、教授、樂濤博士指出，現代社會，人們面臨越來越多的健康挑戰，越來越多的“文明病”正向人類襲來。

在談到健康與飲食的關系時，樂教授指出，酸性食物造成酸性體質，為慢性病制造環境，也是人體老化的指標。所以，酸性體質是致命體質，長期錯誤的飲食會導致體質衰弱。他建議人們：五谷類，吃最多;蔬菜，吃多些;肉、魚、豆和蛋 ，吃適量;奶品類，吃適量;油、鹽、糖類，吃最少。他還指出，飲食六宜：宜早、宜緩、宜少、宜淡、宜暖、宜軟。同時，樂濤教授建議，飯前喝湯;站著吃飯;喜吃苦食;細嚼慢咽;少吃多餐;食深色食品;勿吃厚味。

溫州大學特聘講師、國家注冊高級健康管理導師、多項中醫專利發明人、重慶阿貍之家健康管理（集團）有限公司創始人黃雯晴在會上詳細介紹了阿貍集團的獨創自愈微養體系。

重慶阿貍之家健康管理（集團）有限公司創始人黃雯晴在會上詳細介紹了阿貍集團的獨創自愈微養體系：在古圣先賢的成果上，運用量子力學、植物光/化學、同頻共振等現代科學研究，得出物質的震動能量與生命質量是息息相關的 。

重慶市藥物種植研究所、重慶市中藥研究院大健康中心、重慶市日化研究所、重慶電子工程職業學院、自貢駐渝辦、生益健康管理（重慶）有限公司、四川同惠生物科技發展有限公司、陜西硒谷產業發展有限公司、洛川優洛有機果業有限責任公司、康師傅（重慶）方便食品有限公司、華龍網、上游新聞、食品安全網等主流媒體及60個單位共80多人應邀參加了本次研討會。