淺談新冠病毒疫情對全球功能性營養健康食品的需求和行業發展

吳益芳 蔡玉榮 陳金萍

2020年新冠病毒肺炎疫情席卷全球，一時之間，增強人民免疫力，尋找一種既健康又有明顯治療效果的營養食品成為了全社會都高度關注的問題。與此同時，在市場細分的過程中，全球功能性營養健康食品的需求得到了進一步的提升。那么，在新冠病毒肺炎疫情之下，全球功能性營養健康食品的需求和行業發展如何呢？本文將從以下幾個方面來進行探究。

新冠病毒疫情對全球功能性營養健康食品的影響

從當前的基本情況來看，新冠病毒肺炎的感染率最高的是那些免疫力較低的人群，為此，要更加有效地抵抗新冠病毒肺炎以及其他病毒，其實最好的方法就是增強自身的免疫力，而功能性營養健康食品是人體增強免疫力的有效方法之一。因此，在新冠病毒肺炎疫情的背景下，全球功能性營養健康食品也受到了以下幾個方面的影響：一是需求量增加，人們開始將養生的眼光逐漸投向了功能性營養健康食品中。二是對質量的要求增加。功能性健康食品的作用一直以來都是受到詬病的地方，此次新冠病毒肺炎的爆發讓人們對于這種食品的需求增加，同時人們對功能性營養健康食品的要求在進一步提高。

新冠病毒肺炎對全球功能性影響健康食品的需求分析

根據供給關系的分析，全球功能性營養健康食品的需求將得到極大的變化。首先，從量的方面來看，人們均已經認識到了抵抗病毒的最好方法就是增強自身的免疫力和抵抗力，為此，為了讓自己的身體保持健康，大多數人都會考慮通過食療的方法來促使自身免疫能力的提高。所以，在很長的一段時間之內，人們對于全球功能性營養健康食品的需求會呈現出上升的趨勢。其次，從需求范圍來看，在新冠病毒肺炎爆發之前，世界各國也在針對全球功能性營養健康食品進行開發，但當時的發展速度較慢，人們的需求也未曾變得如此急切，最為重要的是人們的需求范圍比較窄，很多企業在開發產品時習慣于著眼于當前最為熱門的減肥、修身等方面的食療，但是在新冠病毒肺炎疫情爆發以后，越來越多的人對通過功能性營養健康食品來提高自身免疫力的認識加強，所以促使了全球功能性營養健康食品需求的范圍進行了進一步的拓展。

全球功能性營養健康食品行業發展的趨勢分析

新冠病毒肺炎疫情在全球功能性營養健康食品行業發展過程中起到了積極的推動作用，在一定程度上促使了該行業呈現出新的趨勢。其一，會在一定程度上促使全球功能性營養健康食品需求量的大幅度提升。為了能夠實現自身免疫能力的增強，短時間之內，會有大批量的客戶購買該產品，并且這種情況會隨著新冠病毒肺炎的變化而有所變化。其二，會在一定程度上促使全球功能性營養健康食品進行進一步的創新。無論市場的需求再大，產品也必須要符合當前民眾的需要才有可能實現企業的長足發展，因此，面對當前該行業的需求量增大，行業的競爭也隨之增大，為此，在將來的市場上，全球功能性營養健康食品將面臨著更為寬廣的市場，所以其對產品的進一步創新就提出了更高的要求。其三，會在一定程度上促進全球功能性營養健康食品行業的競爭越發激烈。雖然市場會得到一定程度的增加，但是從實際情況來看，人們一旦嗅得商機就會立刻投身到生意中，而在行業還沒有得到全面升級和全面整頓的過程中，大多數的投資者都會伺機投入到市場競爭之中，這就會導致部分企業在競爭中落敗，而部分企業則能夠進一步拓展市場，獲得更多的市場席位。

綜上所述，新冠病毒肺炎對全球功能性營養健康食品行業的發展提供了一定的機遇，但是同時也帶來了諸多挑戰，因此，趁次機會積極進入到全球功能性營養健康食品這一行業中，在促使企業得到全面而有效發展的同時，還能夠積極為民眾的健康事業做出貢獻。所以，全球功能性營養健康食品的需求和行業發展都呈現出了大好的趨勢。