共同為考生營(yíng)造安全飲食環(huán)境

本報(bào)訊（記者劉永濤）眼下正值氣溫升高、食物中毒易發(fā)高發(fā)期、疫情防控常態(tài)化時(shí)期，為切實(shí)保障高考、中考、會(huì)考期間考生飲食安全，湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局6月29曰發(fā)布消費(fèi)提示，提醒學(xué)校、校外供餐單位等相關(guān)各方加強(qiáng)食品安全管理，共同為考生營(yíng)造安全飲食環(huán)境。

根據(jù)提示，學(xué)校及校外供餐單位要嚴(yán)格按照《食品安全法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等要求，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理。嚴(yán)格執(zhí)行新冠肺炎疫情防控有關(guān)規(guī)定，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。

嚴(yán)格防范夏季食品易腐變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)從業(yè)人員健康檢查和晨檢、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)管理。對(duì)每餐成品要按規(guī)定留樣。供應(yīng)大桶水的學(xué)校，要按規(guī)定索證索票和對(duì)飲水機(jī)進(jìn)行清洗消毒，嚴(yán)把飲水質(zhì)量關(guān)。

提示指出，家長(zhǎng)和考生盡量在學(xué)校食堂或者家中用餐，不在流動(dòng)攤販、露天攤點(diǎn)用餐。