田簡寧


在餐館吃飯,有些問題不容忽視,比如有時顧客會認為菜量太少,有時顧客認為菜涼了要求重新加熱,還有的餐館服務員會站在餐桌旁時刻觀察,發現餐碟滿了就得幫助撤換。
這樣一來,餐館服務員的工作強度就很大,有時會出現判斷不準確、服務不夠周到的情況,這需要通過信息化技術為服務員減負,同時提高服務質量。
現在各種傳感器被廣泛應用,餐館完全可以將傳感器安裝到餐桌和餐盤上,通過數據了解菜品量和溫度等信息,從而分析出顧客的需要。為此我進行了一番嘗試,在這里跟大家分享一下。
實現方法:在餐盤底下安裝信息采集裝置(包括質量傳感器和溫度傳感器),與桌子的物聯網終端相連,服務員在手機或平板電腦上檢測菜是否吃完、溫度是否最佳等,這樣就能提供智能化服務。
實現過程:在餐盤實物下安裝傳感器和模塊。餐盤上附著0.9毫米厚的溫度傳感器,可以緊貼餐盤底部用于檢測溫度,傳感器與Am1804電路板連接,用于采集傳感器數據并將數據發送到云平臺。登錄微信公眾號可查看云平臺采集的數據。服務員據此了解并完成需要的工作任務。
結論:將智能化物聯網與餐飲服務相結合,可以減輕服務人員的工作量,同時為顧客提供更優質的服務。
(本作品榮獲第15屆中國少年科學院“小院士”課題研究成果一等獎,作者榮獲第15屆中國少年科學院“小院士”稱號。作者:天津市和平區岳陽道小學學生:指導教師:張 彤)