駱駝奶，中醫究竟如何說？

文/朱為康 編輯/南溪

朱為康

醫學碩士，副主任醫師，2001年畢業于上海中醫藥大學，從2001年起在上海市中醫醫院腫瘤科從事臨床醫療工作至今。出生于中醫世家，為上海名醫朱少坡先生之曾孫，上海中醫藥大學附屬曙光醫院兒科主任朱瑞群之孫，祖上五代行醫，自幼深受中醫文化熏陶。2010年于上海市交通大學附屬仁濟醫院腫瘤科進修學習腫瘤西醫化療，將中醫和西醫治療腫瘤有效的結合，曾發表中西結合治療的腫瘤多篇論文。結合中醫理論從肝論治在臨床上取得較為理想的療效，對于各類腫瘤放化療后的中醫調理有較豐富的經驗。目前承擔著上海中醫藥大學和上海市科學委員會的臨床研究項目2個。

駱駝奶保健

當今社會發展日新月異，保健品市場也是新品不斷，創意無窮。面對種類如此豐富的保健品，別說普通老百姓，就算是我們醫生有時也無所適從。大學里沒有一門課程叫“保健品學”，所以醫生與老百姓對于保健品的認識實際上基本屬于同一個級別，都需要從零開始學習。

比方說，在近兩年突然出現的“駱駝奶”就是典型的例子。患者到底能不能喝駱駝奶來保健？門診詢問的人絡繹不絕，對于答案我卻心里沒底，于是我做了一次駱駝奶小調查。

駱駝奶的研究還處于起步階段

首先，駱駝奶的研究還是一個比較冷門的領域。根據中國知網的論文檢索，關于駱駝奶的研究論文集中在近10年，涉及的內容主要集中在營養價值及駱駝奶與糖尿病、胃腸道疾病的相關性的研究，不過研究也主要為實驗室研究，人體臨床研究不多。最早的論文發表于1983年，僅一篇，并且是轉載當時蘇聯的文獻，原文僅500字左右，提供的營養價值信息與今時今日并無太大區別。這里特別指出，駱駝奶相關的中醫研究是空白，沒有查到任何文獻資料。

其次，從祖國傳統中醫角度來審視駱駝奶的養生保健作用的記載非常稀少。按理說古代絲綢之路商貿通行，駱駝對于中原來說也是司空見慣的牲畜，如果有藥用價值應該很早就有記載。本人翻閱了大量的本草古籍，對于牛奶、羊奶的記載頗多，但是對于駱駝奶卻少之又少。

歷代醫家對于駱乳的藥用價值記載比較稀少，我只找到《飲膳正要》與《本草綱目》有涉及，《本草綱目》是引用《飲膳正要》的記載，所以其實兩本書的記載只是一本書的內容。但兩本書對于駱駝奶的藥性前后卻不一致，那就是《飲膳正要》記載藥性為“溫”，而《本草綱目》記載的是“冷”。為何駱駝奶的本草記載如此稀少，為何《飲膳正要》與《本草綱目》記載卻又有出入？答案我推測可能是因為《飲膳正要》的作者為非傳統中原地區人士。

忽思慧，一譯和斯輝，蒙古族（一說元代色目人），于元仁宗延祐年間（1314—1320）被選充飲膳太醫一職，至元文宗天歷三年（1330）編撰成《飲膳正要》一書。

蒙古人的體質與中原人的體質差異可能造成服用駱駝奶后效果不同。

不過大量的本草書籍卻反復提及當時有用駱駝的膽結石“駱駝黃”冒充“牛黃”的情況，因為駱駝黃容易獲得，而牛黃獲得不容易，因此假冒之風盛行。可惜駱駝黃并無牛黃類似的功效，因此入不得藥。

駱駝奶可能會加重“內熱”

談完古人談今人，我在臨床上發現一個現象，就是長期喝駱駝奶的患者，內熱會比較重，口腔潰瘍、舌苔紅，舌苔稀少的情況多見，也有部分患者說有燥熱不適的情況。當然畢竟這是沒有做過科學的臨床研究，此情況可能只是偶然現象，僅供參考。

但有一個問題需要考慮，駱駝是西北方的牲畜。一方水土養一方人，上海處于江南地區，氣候環境與西北地區相差較大，駱駝奶是否完全適合上海人的體質，一切還都沒答案，需要時間和科學的發展來進一步說明。

小結

駱駝奶的現代科學研究主要以營養成分為主，對于糖尿病的相關性研究只有少量的涉及，科學研究主要集中在動物實驗研究，人體臨床試驗較少。

中醫對于駱駝奶的認識基本處于空白狀態，根據我自己臨床經驗，駱駝奶性質偏“熱”的可能性較大。

是否提倡患者用駱駝奶保健，我持保留意見。希望隨著科學的發展能有更多藥用價值被發現，到那時再根據患者的具體情況選擇駱駝奶來保健可能比較合理。

就目前來說，我更提倡飲用牛奶來保健。因為無論如何，牛奶經過這么多年的臨床實踐，我們基本可以做到避開不必要的風險，而這一點駱駝奶是相對欠缺的。