賞心悅目紅球姜

文/周肇基 圖/嚴斯鳳

紅球姜（Zingiber zerumbet），姜科姜屬多年生草本植物。株高1.5～2.5 米，葉片寬大披針形、全緣，長15～40 厘米，互生，兩列上表面光潔明亮，葉柄不明顯，有長鞘包莖。穗狀花序橢圓球形，頂端鈍圓，花序長6～9 厘米，寬4～5 厘米，總花梗夏季由根狀莖抽，堅挺、直立，長數十厘米。花序上苞片呈緊密的覆瓦狀排列，近橢圓形，初生的穗狀花序淺綠色，開出淡黃色小花，小花順序錯落開放，開花后整個花序變為鮮艷紅色。植株的根狀莖塊狀，近似生姜之形狀。開花期7～9月。產廣東、廣西、云南、海南等地，亞洲熱帶廣布。珠江三角洲一帶有野生。

性喜生長在低海拔、有林木遮蔭的陰濕之地。生性比較粗放，與周邊雜草共生共榮，年復一年。耐受半蔭、半日照，但在明亮的環境下生長也良好。喜高溫多濕，適宜生長溫度為22～30℃，低于10℃，生長即停滯，地上部分逐漸枯萎、凋謝。性喜疏松、濕潤土壤，不耐干旱和寒冷。

繁殖可采用分株法，或挖取植株地下根狀塊莖，單另種植。通常在春季進行。

紅球姜易栽培，用途廣泛：

1.觀賞：紅球姜穗狀橢圓球形花序別具一格，奇特雅觀。初花時嫩綠色，依次開出幾朵芳香的淡黃色小花，頗顯高潔典雅。開花后期橢圓球形的花序漸漸出現紅暈，逐步加深，紅艷艷泛光的姿色，沉甸甸地迎風搖曳，分外誘人。它的花期持續長達3～4 個月之久，觀賞期之久實為難得。但目前各地栽培應用尚很少，值得宣傳推廣、普及。它適宜栽種于公園、旅游勝地、風景區、廠礦、機關、學校、屋邊墻角等用于點綴，頗有錦上添花的效果。筆者去年將它的塊莖栽種在花盆里，擺放在陽臺上，今春萌芽生長，至今已高達57 厘米，綠葉生機勃勃，正靜觀它的發展。

2.切花：與眾不同的球果狀花序，漸漸轉紅加深，變為殷紅色，泛著光芒，沉甸甸地在樹蔭下迎風搖曳，頗為誘人耳目。此時采收幾支一束，錯落有致地插在花器中，展示其華貴的芳容，頗有富麗堂皇之感。再以松鶴展翅的古典屏風為背景，案旁擺出與它同期開花的小韭蘭、黃花蔥蘭，這般搭配組合，真是既高雅艷麗，又美不勝收，活躍了居室空間的氣氛。據筆者實踐，插花勤換水，水中添加維生素C 和食鹽，室內可欣賞十天以上。愛花的朋友們，不妨自己栽種，時時欣賞，何樂而不為！

3.藥用：根莖是有一定的藥用醫療價值。根莖初嘗似姜之味，后轉苦。始載于《廣州植物志》。根莖含揮發油，油中有紅姜酮、律草烯及其氧化物。根油可作香精原料，分別用作抗皺、抗衰劑，皮膚美白劑和生發劑。據傣藥《德宏藥錄》、《滇省志》和壯藥、仫佬藥、哈尼藥、彝藥文獻記載，內容大致類同。治療脘腹脹痛、消化不良、泄瀉、跌打腫痛以及解毒、瘡瘍未潰等疾病。