不同品種及栽培措施對燕麥產(chǎn)量影響的研究

摘? ?要：燕麥種植起源于我國內(nèi)蒙地區(qū)，其憑借極高的營養(yǎng)價值和優(yōu)良的保健功能成為了備受青睞的國際性食品。燕麥中含有豐富的營養(yǎng)元素及優(yōu)良的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，用其替代米面等作為主食能夠有效改善我國人民的飲食結(jié)構(gòu)。因此，提高燕麥產(chǎn)量的研究具有重要意義。從燕麥品種、栽培方式兩個方面作為切入點(diǎn)，運(yùn)用對比試驗(yàn)，比較了不同品種及栽培方式對燕麥產(chǎn)量的影響。

關(guān)鍵詞：燕麥品種;栽培措施;產(chǎn)量影響;研究

1? ?燕麥的基本情況概述

燕麥的種植起源最早可追溯至我國內(nèi)蒙地區(qū)，隨著世界文化的交流和發(fā)展，逐漸傳入歐洲，成為了備受青睞的國際化食品。燕麥根據(jù)品相的不同可以分為帶殼和不帶殼兩種，不帶殼的燕麥也就是俗稱的“裸燕麥”。科研結(jié)果顯示，裸燕麥中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)大大優(yōu)于米飯、小麥粉等碳水含量較高的主食。除此之外，燕麥的耐寒性使其成為了我國高原地區(qū)的主食來源。

綜上所述，針對影響燕麥產(chǎn)量的因素進(jìn)行研究，對我國農(nóng)業(yè)發(fā)展及我國人民飲食結(jié)構(gòu)的改善等具有重要的意義。

2? ?對燕麥產(chǎn)量進(jìn)行研究的意義和作用

2.1? ?燕麥具有極佳的營養(yǎng)價值與保健功能

燕麥中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)16%～20%，不僅能夠滿足人體必需營養(yǎng)素的需求，同時能夠補(bǔ)充人體必需但不能自身進(jìn)行合成的多種氨基酸，而其中所含有的賴氨酸更是被國內(nèi)外營養(yǎng)科學(xué)家視作衡量食物營養(yǎng)價值的一大標(biāo)準(zhǔn)。燕麥的食用方法較多，既可作為主食代替米飯，又可以用于加工面包甜點(diǎn)，通過長期食用還可以降低血脂、血糖等人體健康指標(biāo)系數(shù)，讓人們在大快朵頤享受美食的同時降低肥胖風(fēng)險。

2.2? ?燕麥能夠改善現(xiàn)代人的飲食結(jié)構(gòu)

中國人的飲食習(xí)慣大多將米飯和面食作為主食，但大米和小麥粉中的碳水含量極高，其雖然是人體最易分解吸收的營養(yǎng)素，但碳水?dāng)z入量超標(biāo)會造成飯后人體胰島素含量水平激增，使多余的糖分轉(zhuǎn)化成脂肪儲存在身體的各個部位中。長此以往將導(dǎo)致體重增加，而肥胖又會帶來高血壓、糖尿病等疾病。相比之下，燕麥中含有極高的蛋白質(zhì)和粗脂肪含量，是代替米、面作為健康主食的最優(yōu)選擇[1]。

3? ?國內(nèi)外有關(guān)燕麥產(chǎn)量的科研結(jié)果

就目前而言，國內(nèi)外針對燕麥的研究主要集中在品種對比試驗(yàn)、雜交育種培養(yǎng)、栽培技術(shù)等方面，但缺乏影響燕麥產(chǎn)量因素的相關(guān)專業(yè)研究。這些科研結(jié)果為本文提供了研究思路和理論支撐，例如針對燕麥田的肥料選擇和施用量的研究。相關(guān)科研數(shù)據(jù)顯示，氮元素不僅是構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要元素單位，更能夠憑借其豐富的營養(yǎng)成分直接提高農(nóng)作物產(chǎn)量;而氨元素除了能夠使農(nóng)作物顯著增產(chǎn)之外，還具有提高作物品質(zhì)、改善環(huán)境污染等功效。綜上所述，要想提高燕麥的產(chǎn)量，合理地施用氮肥和氨肥是必不可少的環(huán)節(jié)。

4? ?不同品種及栽培措施對燕麥產(chǎn)量的影響

4.1? ?不同品種燕麥產(chǎn)量的對比

燕麥品種眾多，各品種之間的主穗中小穗的數(shù)量、單植株顆粒重量等品質(zhì)存在著明顯的差異。對此，本文選取了大燕麥、額敏燕麥、筱麥以及白鈴鐺麥4個燕麥品種，在同一生長環(huán)境及培育方法下進(jìn)行4種燕麥的產(chǎn)量對照試驗(yàn)。通過一段時間的培育和記錄，得出在同一生長環(huán)境、施肥種類、追肥量等條件下，額敏燕麥的產(chǎn)量明顯低于其他3個品種的燕麥。而其中額敏燕麥的品質(zhì)與其他3種燕麥存在明顯差異的變量是主穗小穗的數(shù)量較少，以及單植株粒重較輕。通過研究分析可以得出，提高主穗中小穗的數(shù)量和單植株顆粒重量可以使燕麥有效增產(chǎn)。

4.2? ?播種期及播種量對燕麥產(chǎn)量的影響

播種期的選擇直接影響著燕麥的產(chǎn)量和作物品質(zhì)。不同播種期使得燕麥各個生長階段，如從播種到出苗、從出苗到分蘗等階段，受所處環(huán)境條件下的氣溫、空氣濕度、土壤含水量，以及燕麥物候期影響，產(chǎn)生了明顯的差異，而這些差異是造成燕麥產(chǎn)量不同的主要因素。因此，選擇并調(diào)整適宜的播種期，能夠使燕麥在適宜的氣候環(huán)境條件下生長，從而獲得較高的燕麥產(chǎn)量和植株品相。例如，適當(dāng)?shù)匮舆t播種期能夠增加燕麥中蛋白質(zhì)和脂肪含量。除了播種期之外，播種量同樣能夠影響燕麥的產(chǎn)量，其可以有效增加燕麥的有效穗，從而達(dá)到提高燕麥產(chǎn)量的目的。但需要注意的是，僅在一定的播種量范圍內(nèi)，燕麥產(chǎn)量才會隨著播種量的增加而提高，如果超過這個特定的播種量范圍，燕麥的產(chǎn)量將會呈現(xiàn)負(fù)增長[2]。

4.3? ?除草方式對燕麥田的影響

生長在農(nóng)田里的雜草不僅會影響農(nóng)作物的光吸收率，阻礙作物進(jìn)行光合作用，還會吸收土壤中的營養(yǎng)成分，降低農(nóng)作物產(chǎn)量。不同方式的除草效果存在明顯的差異，從而間接影響農(nóng)作物的產(chǎn)量。就目前我國的耕作方式而言，主要有機(jī)械除草和除草劑除草兩種方式。機(jī)械除草中淺旋除草在進(jìn)行雜草防除之后，雜草植株重量以及鮮重量相較于淺松除草更高，表明淺旋除草是機(jī)械除草中除草率較高的一種方式，選用淺旋除草能夠有效提高燕麥的產(chǎn)量。使用除草劑進(jìn)行除草的核心在于除草劑的選用，不同除草劑之間的成分差異決定了其對作物安全性的不同，如果在使用除草劑時操作不當(dāng)容易殺死燕麥幼株，造成藥害，大大降低燕麥產(chǎn)量。因此，在使用除草劑進(jìn)行燕麥田除草時，要保證操作規(guī)范，確保使用量不超過最大限制，并選用安全性較高的除草劑，做到以上幾點(diǎn)能夠顯著提升燕麥的產(chǎn)量。

5? ?結(jié)語

燕麥?zhǔn)瞧鹪从谖覈囊环N古老、傳統(tǒng)、歷史悠久的農(nóng)作物，但由于口感較差、不符合國人飲食習(xí)慣等因素，有關(guān)其種植的研究一直沒有受到相應(yīng)的重視。但燕麥具有的易成活、高抗寒性等特點(diǎn)，使得其在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件較為惡劣的地區(qū)成為主要栽種作物之一。由于缺乏專門的產(chǎn)量研究理論支撐以及科學(xué)的栽培技術(shù)指導(dǎo)等原因，導(dǎo)致這些地區(qū)的燕麥產(chǎn)量較低且不穩(wěn)定，制約了當(dāng)?shù)嘏c燕麥有關(guān)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本文通過對不同燕麥品種的對照試驗(yàn)，比較了不同品種及栽培方式對燕麥產(chǎn)量的影響，以期提高我國偏遠(yuǎn)地區(qū)燕麥的產(chǎn)量及品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 張學(xué)梅.高寒荒漠草原區(qū)燕麥單播與燕麥/箭筈豌豆混播

草地產(chǎn)量和水氮利用研究[D].蘭州：蘭州大學(xué)，2019.

[ 2 ] 崔雄雄，侯扶江，常生華，等.高寒牧區(qū)兩個燕麥品種的產(chǎn)

量與品質(zhì)比較[J].草業(yè)科學(xué)，2018，35（6）：1489-1495.

作者簡介：何仲慶（1964-），男，漢族，寧夏鹽池人，本科，畜牧師，研究方向?yàn)槟敛菰耘嘣囼?yàn)及管理。