云龍湖的底色

趙本夫

徐州很古，是華夏九州之一，有六千多年文明史、2600?年建城史，有“東方雅典”之美譽。雅典是歐洲哲學的發源地，產生過蘇格拉底、柏拉圖、亞里士多德等眾多先哲、詩人、劇作家，還是奧林匹克運動的發源地。雅典被稱為西方文明的搖籃，當之無愧。拿徐州和雅典類比，我并不喜歡，似有沾光之嫌。但如果稍微梳理一下就會發現，徐州的歷史和文化積淀，幾乎是全方位的，和世界上任何一座古城相比，都毫不遜色。僅僅歷史悠久還不能說明什么，看一座城市是否真的偉大，更要看它對歷史和人類文明貢獻了什么。

那么，徐州貢獻了什么？

徐州老百姓大都會脫口而出：貢獻了一個湖。此話自然不假，去年，徐州作為全球唯一獲得了“聯合國人居獎”的城市，云龍湖就功不可沒。它的深邃、廣袤、妖嬈令全世界為之驚艷。這是徐州，為地球村生態文明所作的貢獻。

徐州還貢獻了什么呢？

其一，貢獻了一罐羹湯。這話并不是搞笑。徐州古稱彭城，因彭祖在此建立大彭國而得名。《史記·五帝本紀》中，把彭祖和大禹、后稷、皋陶、契并列為上古英雄，在堯帝時“皆舉用”。史載，彭祖姓篯名鏗，是黃帝后裔、顓頊玄孫，善烹飪、養生、房中術。時堯帝因治水操勞過度，患上重病。篯鏗精心熬制一罐雉羹送上，為他調理腸胃，堯帝竟漸漸好了。篯鏗為此被封于彭地為王。因一罐雉羹而封王，古今僅見。一羹救一帝，可見那罐雉羹的神奇。從此， 彭祖被烹飪界奉為鼻祖。人類從野蠻走向文明，是從熟食開始的，而從熟食走向美食，彭祖是開創者。……