鄉(xiāng)思花豆

左娟

秋風(fēng)漸硬，朋友從老家捎來了花豆，我迫不及待地做了一盤。嚼在嘴里，思緒竟然蕩回到遙遠(yuǎn)的家鄉(xiāng)。

花豆，也叫腎豆， 因其形狀如人體腎臟、全身布滿紅色經(jīng)絡(luò)花紋而得名。古時為朝廷貢品， 因此又叫圣豆、皇帝豆。

早年，家鄉(xiāng)貧瘠的土地上除了種些土豆、玉米外，剩下的便是花豆了。

花豆是喜陰植物，陽光不宜過多，一方水土養(yǎng)一方人，我的家鄉(xiāng)天氣剛好適合種植花豆。

花豆個兒不大，呈橢圓形顆粒，一半水紅，一半露白，乍一看，就像一朵嬌羞的水蓮花，含苞待放。花豆結(jié)莢時形狀也有區(qū)別，有的短，有的長，要是種植長的，需要為豆藤搭架子，一根根的樹棍，立起來，等到花豆開花后結(jié)出來的果實正好可以沿著樹蔓垂下，有的一直要垂到地上。等去摘著吃時，最喜歡摘快要垂到地上的。一眨眼的工夫，籃子便會裝滿。

種花豆很講究，從選種、栽種，等到長出新芽，接連的施肥、鋤草、插樹棍。這其中一樣都不能偷懶。說到種植，花豆很少

能單獨種植，總是和其他植物種植在一起。春耕的時候，一般是先種植土豆，種土豆時用犁耙從地中間掏一排深深的溝，等把土豆種好了，花豆和玉米是一起種植的， 種植時往栽好土豆的深溝中打一個窩，將玉米種子和花豆種子一起撒下去，最后再用土填埋。這些年我一直在想，父輩在種植的時候為什么要一起栽種，這與農(nóng)村人愛熱鬧，做事講求團圓的情緣分不開，是啊，只要在一起，沒有什么過不去的坎兒。

等到花豆采摘期的時候，葉子還是青的，豆角也是青的，可以摘下來炒著吃，煮著吃。……