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鄉(xiāng)思花豆

2020-08-13 08:44:29左娟
散文選刊·下半月 2020年1期

左娟

秋風(fēng)漸硬,朋友從老家捎來了花豆,我迫不及待地做了一盤。嚼在嘴里,思緒竟然蕩回到遙遠(yuǎn)的家鄉(xiāng)。

花豆,也叫腎豆, 因其形狀如人體腎臟、全身布滿紅色經(jīng)絡(luò)花紋而得名。古時為朝廷貢品, 因此又叫圣豆、皇帝豆。

早年,家鄉(xiāng)貧瘠的土地上除了種些土豆、玉米外,剩下的便是花豆了。

花豆是喜陰植物,陽光不宜過多,一方水土養(yǎng)一方人,我的家鄉(xiāng)天氣剛好適合種植花豆。

花豆個兒不大,呈橢圓形顆粒,一半水紅,一半露白,乍一看,就像一朵嬌羞的水蓮花,含苞待放。花豆結(jié)莢時形狀也有區(qū)別,有的短,有的長,要是種植長的,需要為豆藤搭架子,一根根的樹棍,立起來,等到花豆開花后結(jié)出來的果實正好可以沿著樹蔓垂下,有的一直要垂到地上。等去摘著吃時,最喜歡摘快要垂到地上的。一眨眼的工夫,籃子便會裝滿。

種花豆很講究,從選種、栽種,等到長出新芽,接連的施肥、鋤草、插樹棍。這其中一樣都不能偷懶。說到種植,花豆很少

能單獨種植,總是和其他植物種植在一起。春耕的時候,一般是先種植土豆,種土豆時用犁耙從地中間掏一排深深的溝,等把土豆種好了,花豆和玉米是一起種植的, 種植時往栽好土豆的深溝中打一個窩,將玉米種子和花豆種子一起撒下去,最后再用土填埋。這些年我一直在想,父輩在種植的時候為什么要一起栽種,這與農(nóng)村人愛熱鬧,做事講求團圓的情緣分不開,是啊,只要在一起,沒有什么過不去的坎兒。

等到花豆采摘期的時候,葉子還是青的,豆角也是青的,可以摘下來炒著吃,煮著吃。……

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