菏澤市生態觀光農業發展現狀及對策

王德信 吳鴿 楊曉瑩

[摘 要] 觀光生態農業作為國家新興產業，發展前景廣闊。因其能合理利用資源，將自然、民族文化和旅游文化融合在一起，有效解決農村剩余勞動力問題，帶動農村經濟發展，而且能滿足人們休閑旅游等高質量的生活需求，在全國各地興起。山東省菏澤市農業人口比重大，經濟相對落后，發展觀光生態農業潛力大。在不斷彌補菏澤市生態觀光農業發展不足的同時，對菏澤市觀光生態資源進行合理有效的開發和保護成為當下發展的關鍵所在。

[關鍵詞] 觀光農業;生態農業;菏澤市

[中圖分類號] F592.7 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2020）19-48-3

“綠水青山就是金山銀山”綠色發展理念及鄉村振興戰略中“產業興旺、生態宜居”的提出，使我國的生態文明建設步入新的發展階段。但目前我國農業生態環境仍存在較多問題，以加強農業生態環境保護為前提的農村經濟持續增長已成為農業發展領域面臨的重要課題[1]。近年發展起來的以環境安全和生態友好為核心的觀光生態農業便是解決這一問題的有效嘗試。生態觀光農業是大農業觀下一種新興發展模式，通過一二三產業融合發展，以農村獨特的自然資源、人文資源和生態優勢為基礎，將農業生產活動融入其中，挖掘具有特色的生態農業和觀光旅游產品，以滿足人們回歸自然、休閑娛樂的需求，來推動農村農業可持續發展。

1 大力發展生態觀光農業的重要意義

1.1 大力發展生態觀光農業有利于促進鄉村經濟發展

觀光生態農業是農村經濟新的增長點，可使農民擺脫傳統農業的限制，向非農領域轉移，農村產業結構得以優化和調整，使農民快速富裕起來。而為適應觀光生態農業發展而建的農村配套基礎設施，既改善了農村環境衛生和村容村貌，又在一定程度上提高了農民思想觀念和文明程度。發展觀光生態農業需要一批具備專業技能的農村勞動力，可為當地剩余勞動力提供就業機會。

1.2 大力發展生態觀光農業是改善農村生態環境的重要舉措

國家高度重視農業農村農民發展、農村環境、城鎮和鄉村的協調發展等問題。發展生態觀光農業，有利于以城帶鄉，拉動內需和外銷的平衡，可使人們在參與農業生產的體驗中，遠離環境污染、釋放壓力和不良情緒;隨著生態環境的改善和農業經濟的發展，可吸引優秀人才返鄉創業。由此可見，發展觀光生態農業是有效帶動小農戶發展、解決小農戶與大市場對接的一個有效途徑，也是保證農村生態環境良性發展、有效解決“三農”問題、提升農村居民生活質量的有力保障。

2 菏澤市生態觀光農業發展現狀

2.1 菏澤市生態觀光農業發展歷程

生態觀光農業的發展最早起源于西方國家，從歐洲開始一直延續到亞洲等國家。觀光農業的概念最早是從歐洲引進的，近年來在我國得到了逐步發展。隨著我國城市居民收入水平的提高和消費方式的改變，人們更加追求精神的滿足感。生態觀光農業是讓人們利用閑暇時間，在喧鬧的城市中尋找屬于自己的一份寧靜，通過親密接觸大自然，或者在農莊中進行農業勞作，來釋放自身壓力的一種農業經濟形式。

19世紀60年代至20世紀初是生態觀光農業發展的萌芽階段。當時白領或者更多的成功人士利用周末或者假期，到鄉村欣賞美麗的自然風光，后來這種到鄉村旅游的娛樂方式逐步發展為一種趨勢。20世紀中期，二戰的爆發對人類社會的物質與精神世界造成了嚴重的損害，戰爭過后各國紛紛大力發展工業，以促進國民經濟發展。然而，各種各樣的城市化問題日益突出，而人們承受著來自精神與物質兩方面的壓力，急需有效釋放這些壓力。生態觀光農業應運而生，使人們從城市走進農村，享受鄉村生活的舒適感。20世紀80年代以后，游客已不僅僅滿足于農業觀光，更多的是想親身體驗農業活動，了解更多的農業知識，促使觀光農業從最初的自給自足向休閑娛樂和體驗農耕轉變。

2.2 菏澤市觀光生態農業發展情況

生態觀光農業在我國起步較晚，發端于20世紀80年代的東部沿海地區，20世紀90年代逐漸在全國各地興起。菏澤市經濟發展相對落后，2007年菏澤市首個生態農業觀光園——牡丹區馬嶺崗鎮穆李村觀光園誕生，發展至今僅有不到20年的歷史，但發展勢頭迅猛。

菏澤市是我國的農業大市，有著悠久的農業歷史和豐富的農耕文化，至今仍保留著許多文化歷史遺跡;菏澤市是黃河沖積平原，鄉村土地廣闊、土層深厚、地勢平坦，農產品資源豐富，人口1 000余萬，為生態觀光農業和鄉村旅游發展提供了良好的自然環境與深厚的人文歷史底蘊。菏澤市古稱曹州，位于山東省西南部，地處黃河下游的三角地帶，與蘇豫皖三省接壤，交通便利，發展生態觀光農業具有區位優勢。

菏澤市農業人口比重大，經濟相對落后，觀光生態農業發展潛力大、可操作性強。加之各級政府對生態觀光農業非常重視，在資金上加以支持，在政策上予以扶持。在“四大基地一大產業”的大背景下，以生態觀光示范區和鄉村游為代表的生態觀光農業發展迅速，穆李特色旅游村、仿山旅游區、曹縣魏灣萬畝濕地公園、東明黃河森林公園、單縣浮龍湖生態旅游區以及鄆城宋江湖水滸濕地休閑度假旅游區等項目（基地）相繼建成使用，成為休閑農業及鄉村旅游的良好基礎與開端[2]。菏澤牡丹聞名全國，種植歷史悠久，花色品種齊全。2012年3月，菏澤市榮獲得“中國牡丹之都”的稱號;2020年，以“讓世界愛上菏澤牡丹”為主題的2020世界牡丹大會以“云直播”方式在菏澤市舉辦。以牡丹、玫瑰、薰衣草等為主題的生態觀光園發展迅速，以菏澤垂釣園、觀光果園、蔬菜觀光采摘園等為代表，生態觀光農業形式更加多樣。

3 菏澤市觀光生態農業發展存在的問題

觀光生態農業是近年來菏澤市發展起來的新型生產經營模式，由于菏澤市農業經濟相對落后，菏澤市觀光生態農業發展還存在諸多問題。

3.1 菏澤市農業基礎設施差，資金投入不足

經過調查走訪了解到，由于資金不足，當地許多觀光農業基礎設施較差，現有的旅游基礎設施制約了菏澤市生態觀光農業的發展，以致無法形成品牌，吸引力下降，旅游容量有限，影響力較弱。比如，雖然有些地方自然景觀秀美、空氣清新自然，但是由于交通不便，對游客缺乏吸引力。

3.2 生態觀光項目開發有限，旅游項目同質化現象嚴重

生搬硬套學習外地經驗，缺乏對自身品牌的有效開發利用，導致生態觀光項目特色不夠鮮明。可以借鑒其他地區的成功經驗，但絕不能生搬硬套。有些項目一哄而上，對當地特色農業資源的挖掘不夠，趨同化現象嚴重;開發項目的同時對農產品加工、農產品銷售不夠重視，沒有充分利用先進的生態農業技術，導致項目及相關產品缺乏特色，吸引力不強。

3.3 資源消耗過大，缺乏環保意識

習近平曾提出，要像保護眼睛一樣保護生態環境，要像對待生命一樣對待生態環境[3]。而現階段菏澤市對農村生態環境的保護力度還遠遠不夠。生態觀光農業的開發者文化水平相對不高，環保意識不強，忽視對農業生態技術的利用，存在農村現有資源開發過度、缺乏可持續發展的長遠規劃等現象。

3.4 管理水平有限，高素質的管理人才匱乏，創新意識薄弱

目前，菏澤市生態觀光農業的從業人員受教育程度不高，以初中文化人員為主，文化素質較低，管理水平有限，對生態農業一知半解，缺乏長遠的發展理念;而且多數從業人員沒有經過規范化、合理化培訓，服務意識不強;部分從業人員存在對外來游客漫天要價、拉客宰客的現象，在一定程度上影響了當地旅游業的知名度和信譽度。

菏澤市勞動力數量大，大多數農民的專業知識積累少，對科技創新、互聯網應用等方面的認知有限，學習新技術、新知識存在一定的困難，對于觀光農業與鄉村旅游業的結合適應程度不高。

4 菏澤市觀光生態農業發展對策

4.1 加大支持力度

立足實際，堅持統籌兼顧、統籌發展、精心規劃的原則，因地制宜合理布局，注重配套設施建設。同時，利用政府、企業等各方支持，帶動牡丹等特色農業不斷發展。建立健全觀光農業發展體系，發動國家、政府、社會、企業及個人進行融資，籌備資金;通過各種渠道進行項目貸款，加大創新力度，為觀光農業與鄉村旅游的發展提供資金支持。

4.2 立足本地實際，尋求真正適合自己的發展模式

根據菏澤市獨特的自然條件和人文歷史條件，進行多層次、多方位、多元化的生態農業開發，探索最具競爭力的農業生態觀光產品，深入挖掘鄉村文化、歷史元素的旅游價值，提升鄉村旅游的吸引力;加快鄉村旅游產品升級換代，加強產品營銷策劃，設計具有特色的賣點;完整產品組合，重視提高整個鄉村社區的吸引力，適當開發一些旅游節慶的產品，以滿足客戶的不同需求，避免項目趨同，有效規避市場風險。

4.3 合理有效地開發農業旅游資源，加強農業環境保護

注重農村生態環境保護是實施鄉村振興戰略的重要內容，無論發展農業還是發展旅游業，必須遵循農業生態發展規律，保護農業資源，走可持續發展之路[4]。任何以破壞生態、消耗資源為代價的發展無異于渴澤而漁。充分利用農業生態保護技術，不斷提高資源利用率，減少資源消耗，大力發展農村經濟和特色產業，以達到社會效益、經濟效益、生態效益有機統一。與環保部門緊密配合，加強環境保護教育，提高廣大農民的參與意識，使廣大農民在農業生產中自覺遵守生態環保法規。

4.4 加強信息化農村人才隊伍培育，提高農村管理人才的創新意識

通過開展生態觀光農業的相關課程，培養創新型人才，加強素質教育，提高管理者的綜合素質和創新能力，為生態觀光農業的發展提供強有力的人才支撐。培養信息化人才隊伍，在實踐中不斷提升相關人員的信息化水平，使其能利用全媒體進行旅游項目的宣傳，廣納客源，不斷提升當地生態觀光農業的知名度。

菏澤市觀光生態農業起步較晚，在農業旅游資源的項目開發、管理和經營上還存在不足，唯有立足菏澤市農業資源現狀，充分挖掘當地農業歷史文化、民俗文化內涵，保護和高效利用現有農業資源，不斷提升觀光生態農業的深度和廣度，促進當地農業走高效可持續發展之路。

參考文獻

[1]于凌云.廣西B公司關于糖業循環經濟綜合利用項目的環境影響評價[D].南寧：廣西大學，2018.

[2]董愛民.菏澤市休閑農業與鄉村旅游產業現狀及發展建議[J].現代農業科技，2016（7）：319，321.

[3]總書記的兩會聲音[N].人民日報，2015-03-15（005）.

[4]尹越.鄉村振興視域下美麗鄉村建設的問題與對策研究[D].石家莊：石家莊鐵道大學，2019.