互動(dòng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代民宿供給優(yōu)化路徑探析

馮代榮

目前，鄉(xiāng)村休閑旅游一直受到旅行者的追捧，旅游期間的住宿選擇日趨多元，民宿逐漸成為鄉(xiāng)村休閑游的主要住宿場(chǎng)所，吸引眾多旅行者的關(guān)注和喜愛(ài)。民宿的發(fā)展不僅適應(yīng)了旅游者的現(xiàn)實(shí)消費(fèi)需求，也順應(yīng)了旅游業(yè)發(fā)展的潮流，還為農(nóng)民增收開(kāi)拓了新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，進(jìn)一步加快了城鄉(xiāng)之間的融合。但是民宿的發(fā)展時(shí)間并不長(zhǎng)，在服務(wù)和管理方面還沒(méi)有完善，存在設(shè)備不足的現(xiàn)象，所以本文主要對(duì)民宿的優(yōu)化途徑進(jìn)行探討和分析，以期提出有價(jià)值的參考意見(jiàn)和建議。

引言

近年來(lái)，人們開(kāi)始逐漸關(guān)注非物質(zhì)的心理和精神層面的需求，旅游產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展起來(lái)，且在全球范圍快速興起，旅游產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在已經(jīng)成為我國(guó)最具發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)之一。在現(xiàn)在的社會(huì)中，養(yǎng)生、健身、旅游已經(jīng)成為人們生活中的重要組成部分。其中，各種形式的參與式戶外旅游，如探險(xiǎn)尋蹤、運(yùn)動(dòng)健身、娛樂(lè)等，逐漸被人們接受。目前，運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生旅游正順應(yīng)大眾對(duì)全民健身的需求，已成為旅游業(yè)和體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)領(lǐng)域。運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生旅游不僅受到學(xué)術(shù)界的廣泛關(guān)注和重視，也受到大眾的喜愛(ài)。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國(guó)的旅游業(yè)得到了迅速發(fā)展，人們?cè)谌粘５墓ぷ髦衅毡榇嬖趬毫^大的情況，這時(shí)人們喜歡通過(guò)旅游來(lái)放松身心。現(xiàn)在人們的旅游方式從原來(lái)的觀賞風(fēng)景轉(zhuǎn)變?yōu)轶w驗(yàn)文化和放松心情，人們的出游形式也從原來(lái)的跟團(tuán)游轉(zhuǎn)變?yōu)殡S心的自駕游，其中，不可避免考慮的問(wèn)題就是人們的住宿問(wèn)題。住宿的方式有很多種，當(dāng)?shù)氐木频昊蛘弋?dāng)?shù)氐拿袼奘禽^為普遍的選擇。人們現(xiàn)在更傾向于去農(nóng)村旅游，然后住在當(dāng)?shù)氐拿袼拗校w驗(yàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情和運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生帶來(lái)的樂(lè)趣。與酒店相比，民宿更加符合旅游者的心意。旅游行業(yè)的發(fā)展同時(shí)帶動(dòng)了我國(guó)民宿的發(fā)展，民宿能為消費(fèi)者提供不一樣的環(huán)境，為旅行者的行程增添不一樣的體驗(yàn)。并且，隨著人們對(duì)住宿要求的不斷提高，民宿優(yōu)化工作也應(yīng)提上日程。

一、民宿在供給方面存在的問(wèn)題

旅游業(yè)的發(fā)展極大地帶動(dòng)了住宿行業(yè)的發(fā)展，其中，民宿現(xiàn)在是人們選擇住宿方式的新型種類(lèi)，所以發(fā)展民宿行業(yè)可能會(huì)成為新一個(gè)備受人們關(guān)注的話題。但是現(xiàn)在我國(guó)民宿發(fā)展時(shí)間不長(zhǎng)，人們對(duì)民宿的了解程度還不夠深入，對(duì)民宿建筑的相關(guān)研究不夠具體，沒(méi)有很好地挖掘民宿真正的含義和作用。當(dāng)下，我國(guó)的民宿在發(fā)展上還存在很多問(wèn)題，以下將舉例說(shuō)明民宿在供給方面存在的問(wèn)題。

（一）供給的總體數(shù)量不夠

隨著我國(guó)社會(huì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，旅游現(xiàn)在已經(jīng)成為人們的常見(jiàn)活動(dòng)。尤其在國(guó)家的統(tǒng)一節(jié)假日，很多上班族都可以通過(guò)旅游得到適當(dāng)放松，這時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致旅游景點(diǎn)堵塞、民宿數(shù)量缺乏。現(xiàn)在大多數(shù)人都喜歡體驗(yàn)民宿，但是通常需要提前很長(zhǎng)時(shí)間預(yù)定民宿，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)房子不夠的情況，甚至還有人花費(fèi)重金也很難找到一個(gè)民宿，出現(xiàn)一房難求的情況。這是因?yàn)槊袼捱€沒(méi)有引起人們廣泛的重視，人們還沒(méi)有投入大量的人力和物力建設(shè)民宿，使民宿的數(shù)量嚴(yán)重不足，滿足不了人們的需求。當(dāng)前在鄉(xiāng)村旅游時(shí)，從人多房少的情況可以看出民宿的數(shù)量不能滿足市場(chǎng)需求。

（二）供給的結(jié)構(gòu)不均衡

目前，很多民宿的住宿環(huán)境不能很好地滿足人們對(duì)旅游體驗(yàn)的需求，建設(shè)民宿的人員沒(méi)有挖掘出游客真正想要體驗(yàn)和了解的東西，不能滿足人們的真實(shí)需要。有的民宿距離觀賞地點(diǎn)的距離十分遙遠(yuǎn)，且附近的交通也不便利，從民宿到景點(diǎn)，人們還需花費(fèi)大量的時(shí)間，耗時(shí)費(fèi)力。有的地方的民宿附近的配套設(shè)施不完善，比如，附近沒(méi)有種植綠化帶，沒(méi)有設(shè)置公共廁所或者公共廁所的衛(wèi)生情況較差，讓游客在游玩和居住時(shí)體驗(yàn)不好，也不能滿足他們的日常生活需求，導(dǎo)致游客不會(huì)在這個(gè)地方消費(fèi)第二次，使這個(gè)地方建成的民宿只能得到一次性經(jīng)濟(jì)收入，與原來(lái)的經(jīng)濟(jì)預(yù)期相差較大，不利于這種類(lèi)型民宿的長(zhǎng)期使用和發(fā)展。

（三）消費(fèi)者不能得到預(yù)期體驗(yàn)

現(xiàn)在游客選擇民宿的一部分原因是想脫離原本的快節(jié)奏生活，體驗(yàn)放松的游玩時(shí)光，從而讓自己的身心得到進(jìn)一步放松。然而，大部分游客住到民宿后沒(méi)辦法很好地融入當(dāng)?shù)氐纳睿诋?dāng)?shù)氐纳铙w驗(yàn)不充分，與當(dāng)?shù)厝藛T相處也十分生疏，進(jìn)而無(wú)法很好地融入和體會(huì)當(dāng)?shù)氐纳睢Ｔ谧∵M(jìn)民宿之后，游客安排出游時(shí)聽(tīng)到的往往都是那些人們已經(jīng)知道的比較有名氣的地方，而不能真正了解這個(gè)地方的地點(diǎn)和特色。對(duì)此，民宿主人可以充分考慮到這些問(wèn)題，以促進(jìn)民宿更好地發(fā)展。

（四）民宿管理和服務(wù)人員專業(yè)水平參差不齊

我國(guó)民宿的管理人員和服務(wù)人員專業(yè)水平參差不齊，是民宿發(fā)展過(guò)程中的不利因素之一。很多管理人員和服務(wù)人員對(duì)民宿的了解不夠深入，不能為消費(fèi)者提供貼心的服務(wù)，交際能力和實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)較弱，所以在處理事務(wù)時(shí)的能力往往較差。也有很多工作人員知識(shí)技能豐富，但是對(duì)民宿了解不夠，也很難為消費(fèi)者提供很好的服務(wù)。研究表明，我國(guó)民宿服務(wù)行業(yè)的從業(yè)人員中有16%的人僅參加過(guò)短期相關(guān)培訓(xùn)，一方面，因?yàn)樗麄兪菫榱斯ぷ鞫鴱氖孪嚓P(guān)工作;另一方面，他們嚴(yán)重缺乏專業(yè)知識(shí)，幾乎沒(méi)有實(shí)踐基礎(chǔ)，導(dǎo)致民俗工作人員水平參差不齊、專業(yè)水平較低。

二、民宿供給優(yōu)化建議

近年來(lái)，人們的精神文明水平在不斷提高，對(duì)休閑娛樂(lè)越來(lái)越重視，在旅游過(guò)程中增加不同的體驗(yàn)對(duì)很多人來(lái)說(shuō)都具有非常重要的意義。因此，優(yōu)化民宿產(chǎn)業(yè)變得越來(lái)越重要，能夠帶給消費(fèi)者更好的體驗(yàn)。

（一）讓民宿經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者進(jìn)行良性互動(dòng)

人們理解的民宿經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者之間只是消費(fèi)的單一關(guān)系，僅僅是民宿經(jīng)營(yíng)者提供房子讓別人居住，而對(duì)居住人員的其他事宜都不關(guān)心。要針對(duì)這種情況做出轉(zhuǎn)變，讓民宿獲得更好地發(fā)展。民宿的主人應(yīng)該與消費(fèi)者進(jìn)行交流，和這些游客分享自己在當(dāng)?shù)氐木幼◇w驗(yàn)和平常喜歡去放松身心的地方，讓他們感受到不一樣的旅游體驗(yàn)，擔(dān)任他們的旅游顧問(wèn)，讓他們?cè)诼糜螘r(shí)有一種歸屬感，從而改善當(dāng)?shù)氐穆糜畏諊＿@種與消費(fèi)者進(jìn)行交流的新型模式能夠讓當(dāng)?shù)氐拿袼扌袠I(yè)越做越好，提升當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)水平，最大限度地改善人們的生活質(zhì)量，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

（二）豐富民宿的文化內(nèi)涵

現(xiàn)階段，民宿還沒(méi)有很好地走進(jìn)每一個(gè)人的生活，民宿建設(shè)也沒(méi)有得到很好地發(fā)展和規(guī)劃。目前，民宿一般就是建設(shè)具有個(gè)人特色的住所，很少有人會(huì)深入挖掘這個(gè)民宿的文化內(nèi)涵。相關(guān)人員應(yīng)在深刻了解本地的文化后，再對(duì)民宿進(jìn)行設(shè)計(jì)和建設(shè)，保持民宿的地方特色和文化內(nèi)涵。當(dāng)?shù)氐奈幕俏慰颓皝?lái)體驗(yàn)的關(guān)鍵，所以要突出“民”的特點(diǎn)，讓游客得到不一樣的住宿體驗(yàn)。大多數(shù)游客崇尚“回歸自然”，愿意到空氣好、環(huán)境優(yōu)的地方進(jìn)行旅游，因此在民宿中加入很多自然元素，能夠給消費(fèi)者回歸自然的感覺(jué)。要改善民宿周?chē)沫h(huán)境，其能夠讓顧客得到心曠神怡的感受。另外，政府要給予一定政策支持，改善周邊的環(huán)境。

（三）提高政府的管理能力

政府可以為當(dāng)?shù)靥峁┝己玫穆糜卧O(shè)施和旅游產(chǎn)品，比如，建立綠化帶，種植樹(shù)木和花草，讓游客看見(jiàn)美好的環(huán)境時(shí)能有良好的心情。政府要對(duì)民宿的管理體制進(jìn)行深入分析，總結(jié)以往的經(jīng)驗(yàn)，深化改革，完善管理制度，協(xié)調(diào)各個(gè)部門(mén)之間的合作。當(dāng)?shù)卣€應(yīng)增加衛(wèi)生設(shè)施，并進(jìn)行合理分配，提高資源利用率。在修建這些設(shè)施時(shí)，政府還應(yīng)該注意保護(hù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，注意保持當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生，讓人們每次來(lái)旅游時(shí)，都能得到很好的旅游體驗(yàn)，促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)進(jìn)行宣傳和推廣。這樣不僅能夠帶動(dòng)當(dāng)?shù)孛袼薨l(fā)展，也能帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展，從而推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

（四）培育具有專業(yè)素質(zhì)的人才

人們旅游的目的是享受生活，而享受的基礎(chǔ)來(lái)自優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。因?yàn)閷?shí)施服務(wù)的是人，所以培養(yǎng)專業(yè)的人員進(jìn)入民宿行業(yè)管理顯得十分重要。現(xiàn)在民宿的管理者和經(jīng)營(yíng)者一般都是當(dāng)?shù)氐拇迕窕蛘呙袼薹课莸膿碛姓撸麄兇蠖辔幕刭|(zhì)不高，思想比較封閉，不想主動(dòng)與來(lái)住宿的人進(jìn)行深度交流和分享。其服務(wù)意識(shí)弱，也沒(méi)有掌握相關(guān)技能。所以針對(duì)這種情況，政府應(yīng)該重視對(duì)民宿服務(wù)人才的培養(yǎng)工作，可以建立相關(guān)教育機(jī)構(gòu)，對(duì)想從事這一行業(yè)的人們進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)和教導(dǎo)，培養(yǎng)出有素質(zhì)、服務(wù)能力好、服務(wù)技能強(qiáng)的民宿服務(wù)人員。這樣可以讓游客有更好的住宿體驗(yàn)，從而吸引更多的人前來(lái)體驗(yàn)和住宿，提升民宿的價(jià)值。這樣做還可以為更多的人提供就業(yè)機(jī)會(huì)，拓寬發(fā)展空間，讓農(nóng)村一部分沒(méi)有工作但有理想的青年有一個(gè)實(shí)現(xiàn)自己價(jià)值的地方。

三、結(jié)語(yǔ)

民宿作為一個(gè)興起時(shí)間不長(zhǎng)的產(chǎn)物，目前得到了人們較高的認(rèn)可。民宿的使用符合我國(guó)的共享經(jīng)濟(jì)模式，發(fā)展民宿能夠促進(jìn)我國(guó)相關(guān)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為更多的人提供自主創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。但因?yàn)槊袼薜漠a(chǎn)生時(shí)間不長(zhǎng)，所以其中肯定存在或多或少的問(wèn)題。本文提出了民宿供給優(yōu)化路徑，希望可以為民宿行業(yè)的發(fā)展提供參考。

（作者單位：山西省壽陽(yáng)縣文化和旅游局）