農產品質量監控溯源系統的研究與實現

袁義　歐陽旻

摘? 要：農業的發展直接影響并左右著國民經濟全局的發展，然而很多農戶遭遇發展瓶頸，同質化嚴重，銷售流程不暢通，產品質量遭到質疑。文章介紹了農產品質量監控溯源系統的系統設計與實現。系統整合涉農企業或農戶，形成產業聯盟對農產品進行統購統銷的銷售渠道，以更好的服務于農產品企業和消費者。實現農莊（農戶）增收，消費者放心，助力農村發展。

關鍵詞：農產品;質量監控;溯源;軟件

中圖分類號：TP393.09? ? ? 文獻標志碼：A? ? ? ? ?文章編號：2095-2945（2020）23-0106-02

Abstract： The development of agriculture directly affects and controls the overall development of the national economy. However， many farmers have encountered development bottlenecks， serious homogenization， unsmooth sales processes， and questionable product quality. This paper introduces the system design and implementation of the agricultural product quality monitoring and tracing system， systemically integrates agricultural enterprises or farmers to form an industry alliance sales channel for the unified purchase and marketing of agricultural products， in order to better serve agricultural products enterprises and consumers， realize the increase of income of farms （farmers） and reassure the consumers， so as to facilitate rural development.

Keywords： agricultural products; quality control; traceability; software

“民以食為天”，農業是人類的衣食之源，生存之本。農業的發展狀況直接影響并左右著國民經濟全局的發展。黨的十九大提出實施鄉村振興戰略，對“三農”工作作出的重大決策部署。湖南省要求建立及覆蓋全省市、縣、鄉鎮的農產品追溯體系，市場需要發展互聯網的新型農業產業模式。然而農莊發展遭遇瓶頸，利潤率提升已成問題，同質化嚴重，產品質量遭到質疑，農企公信力日漸喪失。本文開發的農產品質量監控溯源系統通過對農產品種植、運輸、銷售過程中的基礎數據的輸入和監控，實現農戶對農產品生產、銷售全過程的管理，為農戶提供科學種植的依據。同時消費者可以通過手機APP掃描農產品了解其生產的全流程，提升其對農產品的了解程度，購買放心可靠的農產品。有利于發展品牌農產品。

1 系統設計

農產品質量監控溯源系統通過構建安全可靠、綠色環保的農產品全產業鏈監管平臺，提供從農產品質量溯源、防偽查詢到銷售一條龍的服務。農莊（農戶）通過電腦端和手機APP對農產品的生產、銷售、運輸全過程進行管理和監控;企業（運輸公司、經銷商）可通過系統承接相關業務;消費者可通過手機APP掃描產品二維碼，了解農產品生產過程中的如：播種、施肥、除蟲、收割等信息及相關指標的查詢，還可以對農產品質量進行在線評價、投訴和查閱。系統整合涉農企業或農戶，形成產業聯盟對農產品進行統購統銷的銷售渠道，以更好的服務于農產品企業和消費者。

該系統分為三大功能模塊：農產品基本數據管理模塊，農產品過程管理模塊，農產品溯源查詢模塊。系統功能圖如圖1所示。農產品基礎數據管理模塊主要服務于農戶，主要包含用戶權限、農產品種類、生產環節、農藥化肥、倉儲、運輸公司、經銷商、檢測單位和檢測設備的管理[1]。農產品過程管理模塊主要服務于企業（運輸公司、經銷商、檢測單位等）生產過程中的信息管理，包括生產操作信息，運輸操作信息，倉儲信息，檢測信息和銷售信息的錄入。農產品溯源查詢模塊主要服務于用戶，提供掃描溯源、購買記錄查看和舉報投訴功能。

2 關鍵技術介紹

2.1 農業全產業鏈數據采集及融合技術

農業數據采集是實現農業全產業鏈監管監控的基礎，我們采用基于情境感知的農業數據快速采集方法和復雜環境下多源異構數據處理技術。提升農業全產業鏈采集數據的便捷性、正確性和實時性[2]。多源異構農業感知數據處理流程如圖2所示。

2.2 農產品質量安全溯源共性關鍵技術

針對用戶不同階段的需求采用“一件多碼”、“一碼多用”的二維碼技術。農產品上嵌入可供多次使用和查詢的二維碼，使消費者可以根據此碼查詢到農產品生產、運輸的全流程，同時在此碼上嵌入產品的防偽信息。如消費者有售后的需求，設置掃描就自動作廢的售后防偽碼。

基于支持向量機的農產品質量安全預測模型，依據農產品的種植/養殖、加工、存儲、運輸過程中的施肥、除草、打藥、低溫保存等干預措施的相關數據與農產品質量結果中的質量等級、蟲害、農藥殘留量等數據進行橫向和縱向比對分析，構建預測模型。并基于預測模型針對農業生產過程中的監測數據，對農產品的質量安全進行預測，并及時給出建議的輔助決策指導。如圖3所示。

2.3 構建農產品市場預測與指導模型

建立農產品市場的預測與指導模型，通過農產品質量監控溯源系統采集農產品的相關信息（種植信息、銷售量、用戶評價等），對數據進行篩選、清理，同時對數據進行加工計算。利用時間段、人群特征、地域特征等數據對市場進行分析預測，以“市場引導生產”，指導農產品的種植、品牌推廣，促進農莊（農戶）增收[3]。

3 結束語

農產品質量監控溯源系統實現了全流程的監控和管理。有利于節約農莊（農戶）的原材使用成本，符合國家對農產品溯源的要求，收集到的消費者購買信息也可以為其提供生產決策依據，實現精準化生產和營銷。溯源碼和農莊（農戶）業務流程的無縫對接，也能夠搭建消費者和生產者的友好橋梁，同時提高企業內部精細化管理的能力。

參考文獻：

[1]李強勝.機電產品經銷商管理模式初探[J].科技創新與應用，2013（2）：31.

[2]朱耿，朱占峰，朱一青，等.新時代農業全產業鏈大數據建設模式探索——以浙江省為例[J].物流工程與管理，2019（11）：117-121.

[3]徐曉晗，楊嬌，國偉.大數據時代農業信息服務體系的研究[J].南方農機，2017（07）：50+52.

[4]霍紅，詹帥.集成供應鏈視角下農產品質量安全全過程監管體系構建[J].中國科技論壇，2019（8）：105-113.

[5]袁園.基于防偽溯源系統的應用[J].電子技術與軟件工程，2019（2）：77.

[6]夏秀綠，王曉喬.基于Web的農產品溯源系統設計[J].軟件工程，2019（7）：28-30.