探險尋寶記

沈思嗣

城市名片

北京，簡稱“京”，是中華人民共和國的首都，是中國的政治中心、文化中心，是世界著名古都和現代化國際城市。北京在歷史上曾為六朝都城，從燕國起2000多年里，建造了許多宮廷建筑，是中國擁有帝王宮殿、園林、廟壇和陵墓數量最多的城市。北京的風味小吃歷史悠久、品種繁多，俗稱“碰頭食”，其中較知名的有老北京十三絕。

人物介紹

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胡同

胡同，是指城鎮或鄉村里主要街道之間比較小的窄巷，一直通向居民區的內部。北京胡同不僅僅是城市的交通脈絡，也是北京老百姓生活的場所，更是北京歷史文化發展的舞臺。北京胡同浩繁以千計，老人們常說“大胡同三千六，小胡同如牛毛”。每條胡同都有自己的故事，有不同的趣聞掌故和時代風貌，蘊含著濃郁的文化氣息，好像一座座民俗風情的博物館。

胡同的名字

老北京胡同的名字包羅萬象，有根據明顯的形象標志來命名的寬街胡同和竹竿胡同，也有根據市場交易或古代部門所在地來命名的前炒面胡同和演樂胡同，還有以著名人物姓氏命名的史家胡同和賈家胡同，可謂“條條胡同有故事”。

史家胡同

史家胡同相傳是因當地史氏大戶在此居住而得名。這里有北京城內保存較完好的四合院，也是民國三大才女之一凌叔華的故居。她的后代在此基礎上建立了史家胡同博物館，博物館內有130個院落的微縮復原沙盤，于灰墻灰瓦間重現了這條胡同的歷史模樣。

老九門

北京城歷史悠久，流傳著“內九外七皇城四，九門八點一口鐘”，說的正是北京的城門。“內九外七”指的是城墻上原來的城門，內城有九座，外城有七座。其中，老九門指的便是內城九門：正陽門、宣武門、阜成門、西直門、德勝門、安定門、東直門、朝陽門、崇文門。九門之首為正陽門，俗稱前門，歷代皇帝前往天壇祭天或去地壇祭地皆走此門，也稱走“龍車”的門。

祿米倉

古代，朝廷官員的俸祿通常以米的形式發放，稱為“祿米”。祿米倉便是明清兩朝存儲京官祿米的地方，位于朝陽門里南小街的祿米倉胡同里。祿米倉是中國現存的古建筑中一類特殊的建筑，它不但體現了古代勞動人民高超的建筑技藝，而且是研究古代倉儲制度和倉房建筑的珍貴文物。

老北京小吃

老北京小吃十三絕，包括驢打滾、艾窩窩、糖卷果、姜絲排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火燒、豌豆黃、炒肝、奶油炸糕。此外，正宗老北京特色小吃還包括豆汁、麻豆腐、鹵煮火燒等，其中豆汁別具一格，喝著豆汁配咸菜、就著焦圈一塊吃，是老北京人的最愛。