茶樹新品種
——川茶6號

譚曉琴，譚禮強，陳盛相，楊雪梅，文維奇，顏麟灃，唐茜*

1.四川農業大學園藝學院，611130；2.名山茶樹良種繁育場，625100；3.四川省茶業集團股份有限公司，644000

四川是我國主要的產茶大省，現有茶園面積超過38 萬hm2，茶樹良種覆蓋率達到70%左右，但仍存在著特異性狀和品質突破性品種較少，茶產品特色和競爭力不強等問題。因此，為充分發揮四川茶樹地方資源豐富的優勢，需針對全省茶區生態氣候的特點，加強適應本省自然環境條件，且滿足市場需求的優良品種的選育，尤其以選育經濟性狀突出、萌芽早、抗逆性強、品質優良的品種為四川重要的育種目標。

一、選育過程

川茶6 號親本來源于四川地方品種崇慶枇杷茶群體種，采用系統選育方法，經過“單株選擇—扦插擴繁—性狀鑒定”的程序，選育出的發芽早、產量高、紅綠茶兼制的新品種。2004年春季，從四川成都市崇州市懷遠鎮境內的地方品種崇慶枇杷茶野生大茶樹中，選取1 株發芽早、生長勢旺盛的優良單株，在2004—2017年進行了單株鑒定擴繁、品系比較及區域試驗，通過連續多年的性狀調查，均表現出早生、高產的特點，最終命名為川茶6 號。2018年該品種通過農業農村部非主要農作物品種登記，登記編號為GPD 茶樹（2018）510008。

二、生物學與農藝性狀

1.營養芽物候期

2015—2017年觀察茶樹鱗片期、魚葉期、一芽一葉初展期、一芽二葉初展期。與福鼎大白茶（CK）相比，川茶6號的物候期較早，鱗片期在2月下旬，比福鼎大白茶早3～6 d；魚葉期和一芽一葉期均在3月初，比對照早3～5 d；一芽二葉期在3月中旬，比對照早4～6 d，屬早生種（表1）。

表1 物候期比較

2.形態特征和植物學特征

經調查鑒定，川茶6 號屬小喬木，中葉種，生長勢強，樹姿半開張，葉片呈中橢圓形，向上著生，葉片大小11.73 cm × 4.65 cm。春季新梢芽葉顏色呈黃綠色，茸毛稀，芽頭肥壯，夏、秋季新梢略帶紫紅色，一芽三葉長11.25 cm，百芽質量53.46 g。花萼片均為綠色，無茸毛，花瓣5 瓣，色澤白色，花冠直徑4.49 cm，花柱分裂高，長1.42 cm，子房茸毛密（圖1）。

圖1 川茶6號樹冠、新梢與花果

三、產量鑒定

2015—2017年連續3年全年留魚葉采摘一芽二葉及對夾葉，按小區記錄產量，川茶6 號鮮葉產量較對照福鼎大白茶高（表2）。3年平均產量為5 583.15 kg/hm2，比CK高10.41%。

表2 鮮葉產量比較 kg/hm2

四、品質鑒定

1.制茶品質鑒定

2015年以川茶6 號春季一芽二葉為原料制作烘青綠茶和紅茶，由四川農業大學茶學系5 位專業審評人員進行感官審評。結果表明，川茶6 號春季生產的烘青綠茶，外形肥壯較緊實、綠潤，內質嫩香高長有毫香，湯色綠亮，滋味鮮醇，葉底嫩綠肥實，品質與對照福鼎大白茶相當。所制紅茶外形肥壯顯金毫，香氣甜濃，湯色紅濃較亮，滋味濃甜爽口，葉底紅勻明亮，綜合品質優于對照（表3）。

表3 春茶品質比較

2.生化成分測定

春茶一芽二葉的生化成分分析結果表明，川茶6號內含物質豐富，水浸出物含量為45.62%、茶多酚含量19.37%、氨基酸含量4.02%、咖啡堿含量3.93%，其中茶多酚含量較對照高2.9個百分點。

表4 鮮葉生化成分分析結果 %

五、栽培技術要點與繁育推廣

川茶6 號原產于1 200 多m的高山上，適宜在海拔1 000 m左右的山區種植。宜采用雙行單株或雙株種植，大行距150～180 cm，小行距35～40 cm，株距約20 cm，每公頃栽合格苗約6 萬株。幼齡茶樹需進行3 次定型修剪，注意培養骨干枝，第一次在離地15～20 cm 處剪去主枝，第二、三次在上一次剪口處提高10～15 cm修剪，種植第三年可初投產。

由于該品種生長勢旺盛，對肥培條件要求較高，應加強肥培管理。投產茶園應采用“一基三追”的施肥方式，秋冬季重施有機肥，復配氮、磷、鉀肥；早春宜早施多施催芽肥，于2月中旬左右每公頃施尿素300～450 kg；夏、秋再施二次追肥，每公頃施尿素225～300 kg。在抗性方面，川茶6 號抗寒性強，而抗茶炭疽病及茶小綠葉蟬等蟲害的能力中等，因此茶園管理過程中應注意防治小綠葉蟬和螨類為害。

六、小結

川茶6 號屬小喬木，生長勢強，樹姿半開張，為早生種。3年一芽二葉平均產量為5 583.15 kg/hm2，比對照福鼎大白茶高10.41%。一芽二葉制成的烘青綠茶嫩香高長、帶毫香，滋味鮮醇；所制紅茶香氣甜濃，滋味濃甜爽口。內含物質豐富，春季一芽二葉鮮葉水浸出物含量為45.62%、茶多酚含量為19.37%、氨基酸含量4.02%、咖啡堿含量3.93%。抗寒性強，抗炭疽病和茶小綠葉蟬中等。