基于現(xiàn)代學(xué)徒制的高職實(shí)踐教學(xué)研究與實(shí)踐

王 萌，劉蘇亭，韓文婧，張成功

(濰坊職業(yè)學(xué)院 化學(xué)工程學(xué)院，山東 濰坊 262737)

十三五期間，我國(guó)石油和化學(xué)工業(yè)發(fā)展所處內(nèi)外部環(huán)境發(fā)生重大改變，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入發(fā)展的新常態(tài)，行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)帶來(lái)發(fā)展的陣痛，產(chǎn)能過(guò)剩、環(huán)境制約、成本上漲、價(jià)格下降等問(wèn)題突出，大而不強(qiáng)成為制約行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要問(wèn)題[1]。在此背景下，石油和化工行業(yè)傳統(tǒng)職業(yè)崗位整體升級(jí)，崗位自動(dòng)化和智能化程度不斷提高，對(duì)行業(yè)勞動(dòng)者的素質(zhì)提出了更高的要求，進(jìn)一步凸顯了培養(yǎng)高技術(shù)人才，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要性和緊迫性。

現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)是當(dāng)前職業(yè)教育發(fā)達(dá)國(guó)家的共同選擇，教育部2014年下發(fā)《教育部關(guān)于開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的意見(jiàn)》正式拉來(lái)了國(guó)內(nèi)全面開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的大幕，至今全國(guó)在現(xiàn)代學(xué)徒制方面取得了系列成果，同時(shí)在實(shí)施過(guò)程中也遇到了許多困難和問(wèn)題，實(shí)踐教學(xué)不能生產(chǎn)滿足崗位需求，崗位知識(shí)、技能和素質(zhì)學(xué)習(xí)難以融合，實(shí)踐教學(xué)組織和評(píng)價(jià)難等問(wèn)題尤為突出。如何充分發(fā)揮現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的作用，加強(qiáng)企業(yè)在人才培養(yǎng)中的主體地位，構(gòu)建基于合作企業(yè)生產(chǎn)工作過(guò)程的實(shí)踐教學(xué)體系，以及如何合理的安排實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)是現(xiàn)階段研究的主要內(nèi)容和趨勢(shì)。

1 現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐教學(xué)研究現(xiàn)狀

隨著現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的廣泛開(kāi)展，對(duì)實(shí)踐教學(xué)體系的研究成為當(dāng)前新的重點(diǎn)和難點(diǎn)，實(shí)踐證明，基于校企聯(lián)合精準(zhǔn)服務(wù)合作企業(yè)需求的實(shí)踐教學(xué)體系是全面而深入開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的重要路徑[2]。

濰坊職業(yè)學(xué)院應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)自2016年開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)并立項(xiàng)高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃(2015-2018)，2017年立項(xiàng)山東省第三批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，2018年作為重點(diǎn)專業(yè)立項(xiàng)教育部第三批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)。在實(shí)施過(guò)程中，專業(yè)緊緊圍繞行業(yè)企業(yè)崗位技能、素質(zhì)、能力要求，構(gòu)建基于合作企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的實(shí)踐教學(xué)體系，促進(jìn)職業(yè)能力培養(yǎng)過(guò)程與生產(chǎn)實(shí)踐深度融合，但在實(shí)際運(yùn)行和操作過(guò)程中存在一些問(wèn)題。一是實(shí)踐課程體系針對(duì)性不強(qiáng)，更多的注重知識(shí)與單一技能的傳授，沒(méi)有深入的將企業(yè)需求的生產(chǎn)崗位技能引入實(shí)踐培養(yǎng)過(guò)程，同時(shí)忽略了學(xué)生職業(yè)態(tài)度、責(zé)任意識(shí)等職業(yè)素養(yǎng)的滲透；二是實(shí)踐教學(xué)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與企業(yè)崗位需求不符，教學(xué)場(chǎng)所與生產(chǎn)情景差距較大，實(shí)踐技能訓(xùn)練要求和企業(yè)崗位技能要求差距較大；三是實(shí)踐教學(xué)實(shí)施過(guò)程組織方式單一，學(xué)生更多的在進(jìn)行模仿性的操作，學(xué)生主動(dòng)思考和教師反饋教學(xué)過(guò)程方式較少，不能有效的評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)踐學(xué)習(xí)過(guò)程，導(dǎo)致學(xué)生會(huì)而不懂，能而不精[3]。

2 基于精準(zhǔn)需求的現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐教學(xué)體系改革措施

2.1 構(gòu)建逐級(jí)遞進(jìn)的“四層次”現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐教學(xué)體系

本項(xiàng)目在“學(xué)崗融通、分段遞進(jìn)”人才培養(yǎng)模式基礎(chǔ)上不斷探索和研討，與企業(yè)合作共建師資隊(duì)伍、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地、教學(xué)培訓(xùn)資源、專業(yè)課程和教材、實(shí)訓(xùn)設(shè)備，將學(xué)習(xí)過(guò)程和生產(chǎn)過(guò)程相融合，鍛煉和培養(yǎng)專業(yè)基礎(chǔ)能力、專業(yè)專項(xiàng)技能、專業(yè)綜合能力和崗位職業(yè)能力，完成在校學(xué)生到企業(yè)職工的轉(zhuǎn)變，并將畢業(yè)證書(shū)和職業(yè)資格證書(shū)融合，在校職業(yè)教育和終身學(xué)習(xí)結(jié)合，在實(shí)踐中形成了分層分段、逐級(jí)遞進(jìn)的實(shí)踐教學(xué)體系。

本實(shí)踐教學(xué)體系可分為四個(gè)層次和階段，分別是：識(shí)崗：職業(yè)認(rèn)知階段(第一、二學(xué)期)，主要是在學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)基本技能和認(rèn)知企業(yè)文化，著重培養(yǎng)學(xué)生的化工基礎(chǔ)技能和基本素質(zhì)，以對(duì)崗位的基礎(chǔ)認(rèn)識(shí)為導(dǎo)向，主要是校內(nèi)完成，教學(xué)中根據(jù)崗位技能特點(diǎn)不斷引入企業(yè)案例，雙方人員共同完成；跟崗：職業(yè)認(rèn)同(第三學(xué)期)，是專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)踐技能的校內(nèi)強(qiáng)化階段，主要學(xué)習(xí)專業(yè)崗位專項(xiàng)技能；輪崗：職業(yè)認(rèn)可(第四學(xué)期)，是課堂進(jìn)車間、學(xué)習(xí)實(shí)境化階段，著重培養(yǎng)學(xué)生的崗位綜合技能和提升崗位素養(yǎng)；頂崗：準(zhǔn)員工(第五、六學(xué)期)，是學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)與畢業(yè)設(shè)計(jì)階段，主要在企業(yè)校中廠和企業(yè)生產(chǎn)工作崗位進(jìn)行，著重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)綜合能力，掌握職業(yè)崗位所需要的實(shí)際知識(shí)、技能和素養(yǎng)，全面提升學(xué)生的從業(yè)素質(zhì)，通過(guò)“四階段”培養(yǎng)，學(xué)生崗位操作能力、職業(yè)素質(zhì)及創(chuàng)新能力呈現(xiàn)出遞進(jìn)式提高。

圖1 “四層次”現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐教學(xué)體系

2.2 創(chuàng)新實(shí)施了“4+1”、“3+2”為核心的實(shí)踐教學(xué)運(yùn)行模式

實(shí)踐教學(xué)過(guò)程圍繞校企協(xié)同育人宗旨，緊密結(jié)合崗位能力、職業(yè)素質(zhì)及職業(yè)資格證書(shū)考核要求實(shí)施教學(xué)過(guò)程，注重實(shí)效，將校內(nèi)外應(yīng)學(xué)理論、技能及職業(yè)素養(yǎng)各環(huán)節(jié)靈活交替進(jìn)行，層層遞進(jìn)組織教學(xué)，實(shí)現(xiàn)“提質(zhì)增能”的人才培養(yǎng)目的。

以一個(gè)學(xué)期作為單元，第一、第二學(xué)期主要以學(xué)習(xí)公共基礎(chǔ)平臺(tái)課程為主，基本技能訓(xùn)練在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地完成，到合作企業(yè)進(jìn)行為期1周的入崗教育，培養(yǎng)學(xué)生(學(xué)徒)樹(shù)立職業(yè)規(guī)劃方向。

第三學(xué)期，采取“4+1”教學(xué)培養(yǎng)模式，每周4天在校內(nèi)一體化教室進(jìn)行專業(yè)基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)和專業(yè)技能的訓(xùn)練；1天由企業(yè)組織兼職教師入校，向?qū)W生(學(xué)徒)傳授“企業(yè)文化、公司制度、工業(yè)安全分析、戶外消防安全實(shí)踐、化工檢驗(yàn)有關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)”等知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生(學(xué)徒)企業(yè)認(rèn)同感和專業(yè)基礎(chǔ)技能。

第四學(xué)期，采取“3+2”教學(xué)培養(yǎng)模式，學(xué)生(學(xué)徒)入駐企業(yè)，進(jìn)行企業(yè)輪崗階段培養(yǎng)，將18周分解成3個(gè)“3周(校內(nèi)學(xué)習(xí)核心理論課程)+2周(校外跟崗實(shí)踐學(xué)習(xí))”。每2周跟崗實(shí)習(xí)，學(xué)生(學(xué)徒)被分配到企業(yè)的質(zhì)檢部、設(shè)備管理、車間等部門(mén)，進(jìn)行“質(zhì)量監(jiān)控、設(shè)備操作與維修、工藝運(yùn)行控制”三大工作崗位跟崗專項(xiàng)實(shí)習(xí)，每?jī)芍苓M(jìn)行崗位互換，系統(tǒng)了解企業(yè)崗位相關(guān)情況，學(xué)習(xí)崗位知識(shí)和技能。

第五、六學(xué)期，采取“工學(xué)交替”和頂崗實(shí)習(xí)培養(yǎng)模式，企業(yè)師傅傳幫帶培養(yǎng)學(xué)生逐步獨(dú)立頂崗，企業(yè)協(xié)調(diào)時(shí)間保證校內(nèi)教師入企業(yè)完成學(xué)生(學(xué)徒)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，同時(shí)考取專業(yè)崗位資格證書(shū)，拓展學(xué)生(學(xué)徒)獨(dú)立頂崗能力參與企業(yè)正常生產(chǎn)，完成畢業(yè)達(dá)標(biāo)考核。

2.3 開(kāi)發(fā)以企業(yè)車間生產(chǎn)崗位工作為載體的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目

根據(jù)山東國(guó)邦藥業(yè)硼氫化鈉、獸藥原料藥等主流產(chǎn)品工藝生產(chǎn)過(guò)程，整理質(zhì)保和生產(chǎn)車間工作內(nèi)容，解構(gòu)生產(chǎn)崗位能力需求，設(shè)計(jì)基于崗位需求的8個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，并將其加工為實(shí)踐教學(xué)任務(wù)，按照認(rèn)識(shí)流程-學(xué)習(xí)設(shè)備-熟悉物系-掌握指標(biāo)-規(guī)范操作-分析反思的步驟編寫(xiě)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)，通過(guò)分組輪崗實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)8個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，每個(gè)任務(wù)既相互獨(dú)立又相互依存，每個(gè)任務(wù)有所側(cè)重，并融入職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目與生產(chǎn)過(guò)程真實(shí)對(duì)接。開(kāi)發(fā)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目見(jiàn)表1。

表1 開(kāi)發(fā)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一覽表

2.4 構(gòu)建全過(guò)程全方位的現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系

構(gòu)建了全程全方位的實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系，既反應(yīng)學(xué)生(學(xué)徒)操作規(guī)范和熟練程度，又考察其應(yīng)變能力和事故處理能力，評(píng)價(jià)過(guò)成貫穿接受實(shí)訓(xùn)任務(wù)、實(shí)施實(shí)訓(xùn)活動(dòng)、分析實(shí)訓(xùn)結(jié)果全過(guò)程，形成可量化的全程考核標(biāo)準(zhǔn)和辦法，著重對(duì)學(xué)生(學(xué)徒)的規(guī)范操作和操作熟練程度進(jìn)行考核，同時(shí)觀察應(yīng)變能力作為過(guò)程性考核結(jié)果，實(shí)訓(xùn)報(bào)告和分析反思作為終結(jié)性考核結(jié)果，全面評(píng)價(jià)學(xué)生(學(xué)徒)的技能水平和職業(yè)素養(yǎng)，可以對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)和發(fā)展進(jìn)行評(píng)價(jià)并考核學(xué)生是否達(dá)到職工標(biāo)準(zhǔn)[4]。

圖2 現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系

3 改革成效和前景展望

3.1 改革成效

3.1.1 項(xiàng)目建設(shè)成效顯著

構(gòu)建了逐級(jí)遞進(jìn)的“四層次”現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐教學(xué)體系，基于企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)車間崗位工作為載體開(kāi)發(fā)了8個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，編寫(xiě)8本實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)，校企雙方共同組織實(shí)踐教學(xué)，創(chuàng)新實(shí)施了“4+1”、“3+2”為核心的實(shí)踐教學(xué)運(yùn)行模式，采取全過(guò)程全方位的現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系。

3.1.2 人才培養(yǎng)質(zhì)量提升顯著

實(shí)踐教學(xué)體系在學(xué)院內(nèi)部進(jìn)行推廣和應(yīng)用，應(yīng)用化工技術(shù)、工業(yè)分析技術(shù)和化妝品技術(shù)等專業(yè)學(xué)生的技能水平均較以往有了明顯提升，學(xué)生考取化工總控工、分析檢驗(yàn)工職業(yè)資格證書(shū)通過(guò)率達(dá)92.5%、95.5%，學(xué)生職業(yè)技能大賽獲省級(jí)以上獎(jiǎng)項(xiàng)7項(xiàng)，就業(yè)全國(guó)化工50強(qiáng)、全國(guó)化工100強(qiáng)等大型企業(yè)的學(xué)生逐年增加，就業(yè)質(zhì)量顯著提升。

3.2 項(xiàng)目推廣前景

3.2.1 在現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)推廣

本實(shí)踐教學(xué)體系側(cè)重于服務(wù)單一合作企業(yè)的精準(zhǔn)需求，十分契合現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)，下一步將在學(xué)院內(nèi)部廣泛推廣，復(fù)制到與山東新和成控股有限公司、山東京博石油化工有限公司等企業(yè)合作的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)中。

3.2.2 在合作企業(yè)內(nèi)進(jìn)行推廣

越來(lái)越多的企業(yè)接受了現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，以我院合作企業(yè)山東京博石油化工有限公司為例，分別與濰坊職業(yè)學(xué)院、濱州職業(yè)學(xué)院、山東化工職業(yè)學(xué)院等多所院校開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)，因此本項(xiàng)目可以以企業(yè)為主體在企校合作中得到大量應(yīng)用。

3.2.3 持續(xù)研究和改進(jìn)

進(jìn)一步加深與企業(yè)的深層合作，及時(shí)調(diào)整、完善實(shí)踐教學(xué)體系，進(jìn)一步將校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)和企業(yè)工作崗位工作結(jié)合，繼續(xù)根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)工藝需求開(kāi)發(fā)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，完善實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)，進(jìn)一步改良實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系，持續(xù)增強(qiáng)企業(yè)在現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)中的主體地位。