某蛋雞場引起次品蛋的原因和防控措施

肖蘞 稅曉蓮

中圖分類號：S858.31? ? ?文獻標識碼：C? ? ?文章編號：1673-1085（2020）7-0042-02

入夏以來，南充市出現持續高溫，從農歷五月十五日開始連續下雨2個多月，天氣濕熱，該市有蛋雞場業主反映，蛋雞場近期出現蛋雞產薄殼蛋和軟殼蛋現象，并造成較大經濟損失。經查是飼養管理不到位、缺乏鈣和維生素D3以及輸卵管病導致。現將發病情況和治療過程報告如下。

1? 查看雞場狀況和生產記錄情況

業主陳述該場飼養的300日齡海蘭粉蛋雞有30000羽，產蛋率為88%，五月以來每天出現2%～5%次品蛋，通常都是蛋的大頭端正常，小頭端出現薄殼沙殼蛋，持續10余天情況不見改善。該蛋雞場蛋雞在200日齡左右時曾發生過疫病，正常使用藥物后控制了病情，之后薄殼蛋極少產生，但近期又出現薄殼蛋情況。

經現場查看，雞場內溫度比室外溫度高，通風較差，氨味較重，比較刺鼻熏眼;自然采光主要靠墻上窗戶，但窗戶較少自然采光不足，人工補光分布又不均勻;少部分飲水設備有滴漏現象;蛋雞飼料為業主自配料，飼料配方含有玉米、豆粕、麩皮、魚粉、磷酸氫鈣、蛋氨酸等。

2? 分析原因及應對措施

2.1? 飼養管理方面? 雞舍溫度過高或過低都會影響蛋殼質量，夏日天氣炎熱，當溫度高于32℃時，雞體散熱困難，甲狀腺機能下降而可能導致雞體攝入鈣量不足，易產薄殼蛋;氨中毒會使雞體內失去較多的二氧化碳，致使形成碳酸鈣的碳酸根離子不足，影響對鈣的吸收;采光不足會影響雞吸收鈣、磷，從而引起產薄殼蛋[1]。

2.1.1? 定期清潔消毒? 建議該場每周2次以上掃除地面、雞籠等上面的糞污、羽毛、污穢墊料，用水沖洗干凈地面。現配現用消毒藥水，用自動噴霧裝置或小型背包式噴霧器，噴頭距離雞體50cm為宜，噴霧時噴頭向上，先內后外，帶雞消毒一次。

2.1.2? 注意防暑降溫? 搭建良好的保溫隔熱層，雞舍棚頂搭建涼棚，棚頂涂白色或覆蓋隔熱層，也可以對屋頂灑水降溫。夏天溫度維持在22～24℃，當舍溫達到25℃，應該開始打開一半風機使用縱向通風;當舍溫達到27℃，應開啟風機和使用濕簾;當舍溫高于32℃，應開啟全部的風機;當風機、濕簾都開啟，舍溫仍然高于30℃時，應向蓄水池添加新水或者冰塊;早晚以及溫度降到27℃以下或相對濕度超過80%應停止使用濕簾[2]。

2.1.3? 補充人工采光? 該養殖場僅僅靠墻上窗戶采光，人工采光的燈分布不均，強度不足。建議該場增加照明燈，并平均分布，以2～3W/m2為宜，循序漸進增加光照時間，直至16～18h/d。正午時候，應采用遮陽網遮擋以避免陽光直射雞。

2.1.4? 保證充足飲水? 該場飲水器有滴漏現象，平時要檢修飲水設備，在夏日保證足夠清潔飲水。天氣較熱時，水箱及時換上新鮮清涼的水，也可以在飲水水箱內加少許冰塊。

2.2? 飼料營養方面? 鈣決定蛋殼的脆性，磷決定蛋殼的彈性和韌性，飼料中鈣的含量、鈣源、顆粒度、溶解度以及鈣磷比例失衡都影響蛋殼品質。微量元素如維生素D3和維生素A、錳、鎂以及一些氨基酸如蛋氨酸也是影響蛋品質的重要因素。根據養殖場業主提供的飼料配方來看，配比大致合理，但維生素D3缺乏，鈣含量不夠高。

2.2.1? 飼喂充足的鈣質? 產蛋雞維持良好蛋殼所需鈣為3.75～4g/d，日糧中含鈣量3.2%～3.5%是最佳水平，在高溫季節或者產蛋高峰時建議含鈣量增加到3.6%～3.8%[3]。

2.2.2? 補充適量維生素? 維生素D3是影響蛋殼厚度及強度的重要因素之一，其主要功能是促進鈣的吸收。維生素C對蛋殼的影響主要是通過激活維生素D3，特別高溫下促進甲狀腺的活動來促進鈣的代謝。建議該場在日糧中適量添加維生素D3或者多維，以改善日糧中缺乏維生素的情況。

2.3? 雞群疾病方面? 分析雞群在約200日齡發病時輸卵管受了損傷，雖然進行了藥物治療，但存在治療不徹底的隱患，再加上養殖過程中的一些不確定因素對輸卵管的侵害，造成目前出現“蛋形基本正常，蛋小頭出現薄殼沙殼”的情況。建議該場再用一個療程的防治輸卵管病的成品抗菌藥。

3? 小結

很多養殖戶出現了次品蛋后不重視分析產生原因，直接使用大量抗生素解決問題，不僅不能從根本上解決次品蛋問題，還會導致雞群腸道紊亂。應根據養殖場自身情況，從生產管理、營養以及疾病方面對癥下藥，才能從根本上解決養殖場次品蛋問題。

參考文獻：

[1]? 李中習.引起次品雞蛋的原因及對策[J].中國畜牧業，2018（16）：75-76.

[2]? 肖蘞.淺談雞舍夏季通風[J].四川畜牧獸醫，2011（8）：39-40.

[3]? 李雪華，崔金忠，周曉麗，等.雞蛋蛋殼品質下降的原因及改善措施[J].養禽與禽病防治，2010（5）：20-21.