水車鎮：云端耕田紫鵲飛

熊小平 鄒娜妮

水車鎮以紫鵲界而聞名，紫鵲界以千年梯田名世。

紫鵲界梯田位于婁底市新化縣水車鎮境內，近年來聲名鵲起，逐漸走出深閨，走向世界舞臺。紫鵲界梯田景區入選國家自然與文化雙遺產名錄、中國首批重要農業文化遺產、全球重要農業文化遺產，成為新化、湖南乃至全國的“文旅名片”。水車鎮域內除了4A景區紫鵲界，還有“中國最美鄉村”正龍村、省級文物保護單位楊氏宗祠等。水車鎮黨委書記肖勇平說：“千百年來，村民們在云端耕種，形成了極具本土氣息的農耕、美食、山歌、武術、儺戲等特色文化，吸引了大量中外游客。”

一方水土造就壯麗“大地雕塑”

晨曦、農家、炊煙、梯田層疊交錯，遠遠望去，大大小小依山就勢，飄帶般順坡遞進，一幅美麗的畫卷讓人心馳神往。

紫鵲界梯田形成于何時？經考證，宋代建縣前梅山峒蠻在此聚居，以漁獵為主要生產方式。宋時漢族大量遷入，農耕文明逐漸取代漁獵生活成為紫鵲界主流，宋廷“給牛貸種使開墾，植桑種稻輸緡錢”的“對口扶貧”政策，使中原稻作文明迅速輸入，紫鵲界梯田初步形成規模。明代實行“人口增多，政績考核，稅收減免”，紫鵲界一帶形成大規模漢人村落，大量開墾梯田，梯田面積進一步擴大，層層疊疊、曲折有致的“大地雕塑”基本成形。因此，紫鵲界梯田是瑤、漢等多民族的勞動結晶，歷史可溯2200多年。

紫鵲界梯田之所以讓人們津津樂道，是因為它的特點——“小”“多”“高”。紫鵲界梯田“小”，小到耕牛無法轉身，小到最窄處只插得下一蔸禾，小到傳說中老農的蓑衣斗笠能蓋住兩丘田;紫鵲界梯田“多”，多到僅核心景區就有8萬畝;紫鵲界梯田“高”，高到在海拔500米到海拔1200米之間，層疊達400多級。

紫鵲界梯田與其他梯田相比的獨特之處是山上的“隱形水庫”：山頂植被土壤涵養水分，通過泉眼滲透，循著毛細血管般的簡易水圳，潤澤萬畝梯田。紫鵲界坐落于雪峰山脈東麓，地處低海拔向高海拔過渡的亞熱帶，雨水較多，山體系不滲水的花崗巖，地表是花崗巖風化物與黏土混合形成的土壤，蓄水性能很強，哪里需要水，挖一個缺口，地下水就從缺口中冒出來。紫鵲界地表土層厚，土壤黏性強，有利于筑坎，因此形成了“山有多高田便有多高”的奇特風貌。“水圳的水不能隨意截流，哪個泉眼管哪些田，都是定了的。”回鄉辦起合作社的85后農民奉玉輝說。

據水車鎮文化站長羅中山介紹，多民族的交流碰撞，創造了偉大的梯耕稻作文明，而且在漫長的歲月中，融合創新發展，形成了梅山文化，水車鎮也因此成為梅山文化的發祥地之一。

文創產業讓古老村落煥發新光彩

“特色美食、山歌、武術、巫儺、醫藥、草龍舞……近年來，水車鎮對極具本土特色的文化進行挖掘包裝，形成特色文化產品，豐富著景區內涵。讓這些獨特的文化重新煥發異彩，是我們的責任。”肖勇平介紹道。

美食，拉近水車鎮與世界的距離。鎮黨委宣傳委員葉志峰對美食如數家珍：“三合湯辣得得勁，泥鰍拱豆腐鮮又香，穇子粑蒸雞顏值高口味佳。”透明如琥珀的魚凍，分層如山巖的臘肉，酸甜又爽口的櫻桃……讓游客贊不絕口。目前，水車鎮有18個專業種養合作社，部分實現種養、加工、銷售一條龍。風干板鴨、紅薯干、沙參、米酒等特色農產品，每年供不應求，優質紫米能賣到每公斤160元至200元。

“水車鎮的靈與魄，在梯田，也在文化。”山歌記錄者羅紹基說。他用3年時間，走訪50余位歌手，采錄了230余首山歌。每一首山歌背后都是歷史的見證和對幸福美好生活的向往。只要游客有要求，“老牌紫鵲樓”主人楊遠民便會開鑼亮嗓：“對門情姐行路移啊個移，各個嗯身穿八幅羅裙嘞一嶄齊……”

旅游鼓起了村民的腰包，紫鵲界農民闖出一片新天地。“這里的土地、空氣和水，不是用錢買得到的。”紫鵲界村永幸農家樂老板娘羅鐵平由衷感慨。2005年，她跟丈夫辦起了景區內第一家農家樂，生意日漸紅火，她又第一個搞起了民宿。今天的水車鎮，民宿、農家樂、酒店呈現出雨后春筍般的發展態勢。

在紫鵲界山腳下的瀟湘木雕公司，一批剛從紫鵲界下來的深圳游客興致勃勃地參觀選購。游客曾石榆是一名畫家，是紫鵲界常客，“紫鵲界不可復制，百看不厭。”木雕公司有53名工人，包括18名殘疾人，16名貧困勞動力。創辦人奉湘波說：“紫鵲界給我們的木雕創作注入了靈感和活力。她越來越火，我們的作品也走得越來越遠。”婁底市殘聯副理事長劉妍熙說：“瀟湘木雕公司充分挖掘紫鵲界的底蘊，在解決殘疾人貧困戶就業方面，闖出了一條‘文創脫貧的新路子。”

流量經濟下的文旅產業

紫鵲界山陡田窄，至今依靠人工耕作。

田埂上，拿出手機，打開攝像頭，繞著插秧的村民拍一圈，加上“我覺得勞動者是最美麗的”配音——小伙陳熙拍攝的一條抖音，輕松收獲19.5萬播放量：“真是魅力杠杠，流量擔當！”

在當地黨委政府的推動下，貧困山村享譽世界。一些在外闖蕩的年輕人回來了，給這片土地帶來新活力。回鄉的奉玉輝對紫鵲界的情況十分了解。今年他又開墾了20畝荒田，5年前創辦的紫鵲界龍普水稻種植專業合作社的規模達到320畝，合作社24戶共85名貧困戶摘掉“窮帽”。老一輩也被帶動起來，50歲的護林員奉石林和堂兄奉先林辦起月芽山水稻種養合作社，“玩”稻田養魚，多管齊下順利脫貧。

幸福的日子，在層層疊疊的梯田上迎來新光景。2019年，水車鎮舉辦紫鵲界春天會、大地藝術節、農民豐收節等活動，吸引游客72.6萬人次，旅游綜合收入達到5個億，人均收入6766元，全鎮464戶貧困戶1670人全部脫貧。

2019年7月，新化縣與“湖北大漢隆城”集團簽約“中國紫鵲界康養小鎮項目”。據了解，該項目在8至10年的時間里，打造集文化體驗、避暑度假、冰雪運動、森林康養、觀光農業游、拓展會務于一體的獨具梅山文化特色的醫養結合示范基地、美麗鄉村建設和脫貧攻堅示范區，預計新增100萬人次以上游客量，提供就業崗位2000個以上。

“水車鎮已經在謀劃和行動。在全國范圍內征集不同歷史時期傳統農業生產生活用具，建設一個展示中華稻作農耕文化的主題公園。與此同時，還要樹立世界級農耕文化研學品牌，打造青少年研學旅行基地，建設水文化觀光帶……水車鎮一定會越來越好。”說起水車鎮的未來發展，鎮長李勁充滿信心。