吃完芒果別丟核，還有這個妙用
2020-09-02 07:25:21
文萃報·周二版
2020年31期
作為“熱帶水果之王”，芒果有著濃郁的果香和甜美的果肉。吃完了芒果可別丟核啊，它還是味中藥，具有健脾消食、化痰止咳、行氣散結的作用。
材料： 芒果核（干品）約100克，生魚1條，貝母15克，生姜片適量。
方法：將處理好的生魚洗凈，擦干水分。燒一壺水，備用。開火熱鍋后加入適量油和生姜片，放入生魚，用慢火煎至微黃色，加入燒好的開水，蓋上鍋蓋，快火煮6至7分鐘。將剩余材料一同加入鍋中，慢火煮1小時，適當調味即可飲用。
功效：此湯適用于脾虛痰濕導致咳嗽咯痰的人群，此外，過食、脾虛導致的食積、消化不良者，或是病后、術后的人也可食用，尤其適合脾胃虛弱的老人和小孩。需要注意的是，對芒果過敏者請謹慎食用。
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