腐植酸鉀復(fù)合肥在芡實上的試驗應(yīng)用

芡實（Euryale Ferox Salisb）為藥食兩用中藥，是一年生水生植物干燥成熟的種仁，又名雞頭米、雞頭蓮，有水中“人參”的美譽(yù)。芡實從東南亞引進(jìn)后在我國南方種植較多，主要生長于湖泊、池塘、灘地等地，是重要的經(jīng)濟(jì)作物。芡實味甘、性平，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中已有數(shù)百年歷史，常用于養(yǎng)血安神、益腎固精、健脾除濕等，也可做成甜羹、菜肴等食用。

芡實作為營養(yǎng)豐富的藥食兩用食材，目前尚沒有科學(xué)系統(tǒng)的品質(zhì)評價指標(biāo)，但果實顏色、果形狀態(tài)、外殼光滑度、種仁飽滿度，以及蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膳食纖維、淀粉等可作為評價芡實質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)性狀的重要指標(biāo)。

為了提升芡實的品質(zhì)，上海臻衍生物科技有限公司與蘇州吳江水八仙合作社懷于生、蘇州農(nóng)業(yè)科學(xué)院鮑忠洲等合作，將公司生產(chǎn)的腐植酸鉀復(fù)合肥用于芡實種植，截至目前施用腐植酸鉀復(fù)合肥和化肥處理的對比效果十分明顯，見表1。

表1 腐植酸鉀復(fù)合肥與化肥在芡實上的試驗應(yīng)用對比

除了芡實，上海臻衍生物科技有限公司與蘇州吳江水八仙合作社還將在茭白、蓮藕、水芹、茨菰（慈菇）、荸薺、莼菜、菱等水生植物種植中，使用腐植酸鉀復(fù)合肥、含腐植酸鉀仿生泥炭、腐植酸生物有機(jī)肥等，既可以提高水生作物品質(zhì)，又可以保護(hù)水體環(huán)境。