小蔥拌豆腐

張昧林

兒子小時候，父親經常給他吃小蔥兒拌豆腐。

近水樓臺先得月。父親走到西廂房，搬去豆腐包上壓的石頭，撩起豆腐包上的布頭，手指挑著布頭兒轉幾圈，將擰在一起的布頭松開。拿把小刀，在那塊白白嫩嫩，冒著氣的豆腐上嫻熟地割兩刀，橫一刀，豎一刀，手在豆腐上一摁一扳，說聲：“好哩！”便將一塊豆腐托在手中。

父親托著豆腐，歡快地走幾步，走進廚房，操起案板上的菜刀，“咣咣咣”將豆腐切成片、切成條、切成魔方式的小方塊。轉身，又歡快地走幾步，到院中菜園子里拔一棵小蔥兒。剝蔥皮、去蔥須，清水里洗干凈，將小蔥兒攔腰掰斷、再掰斷，切好了放在碗里，挖半勺鹽，倒一股醋，灑幾滴香油，將豆腐塊盛進碗里拌幾下，端給兒子。

“吃吧，可有營養哩。”父親看著兒子，抽煙熏黃的大板牙的豁縫兒里都是慈祥燦爛的笑。

物質匱乏的年月，兒子吃小蔥兒拌豆腐，出落得白白胖胖，噌噌噌長個子，長知識。

兒子第一次帶女朋友回來，母親為兒子和女朋友準備了一桌飯，父親特意為兩位研究生做了一盤小蔥兒拌豆腐。吃飯時，校長的千金，吃著那盤小蔥兒拌豆腐，稀罕得不行：“姨，小蔥是咱家種的？”

“閨女，是。”母親點點頭。

“叔，豆腐是咱家做的？”

“閨女，是。”父親響亮地回答。

“姨，小蔥兒拌豆腐，真好吃。”

“閨女，好吃多吃點。”當大人的讓兒子女朋友夸得心花怒放，當姨的一個勁兒把盤子往閨女跟前推，當叔的坐在一邊，嘿嘿笑得合不攏嘴。

千金邊吃邊問，問這問那;姨長，叔短，小嘴那個甜，叫得兩位老人心里像塞了蜜，骨頭都酥了。見兒子女朋友人長得俊，沒有一點點千金大小姐的架子，初次登門就不把她們當外人，當大人的跟閨女之間沒有了隔閡，親近起來，就改變了先前對校長千金存有的門第偏見。父親實在人，說話辦事，石頭砸磨盤——石搗石。父親也是有意，他怕兒子為了高攀校長千金，弄虛作假編瞎話，欺騙女友，愛情基礎不夯實，就把兩口子種地、磨豆腐的家底，兒子小時候喜歡吃小蔥兒拌豆腐的趣事，毛驢倒口袋都給抖摟出來。父親認為，不是一家人，不進一家門，既然要做一家人，便不該藏著掖著，就該坦誠相告。父親一番話，讓兒子女朋友刮目相看，她非但不嫌棄，還點頭贊同，瞪起她那雙美麗的大眼睛，對老頭兒來了一次重新認識。還伸手推了男朋友一下，看著男朋友撇嘴兒，眨眼兒，一個勁兒笑。倒是兒子站在那里，讓父親一番話，臊得臉紅脖子粗，恨不能找條地縫兒鉆進去……

當了大學校長的兒子，喬遷之喜。父親從西廂房搬出閑置了多年的家伙什，清洗、生火，又做了一鍋豆腐，從院中菜園子拔了一捆小蔥兒。親手為兒子席面上，各端上一盤小蔥兒拌豆腐。宴席上，白發蒼蒼的老父親端起一杯酒，站起來，當著眾人的面，看著春風得意的兒子，看著一桌子的山珍海味，看著他那盤被擠在桌子邊緣的小蔥兒拌豆腐，看著盤子里的“一青（清）二白”，沖兒子莫名其妙地說了兩句話：“兒子，你奮斗到今天不容易，但你要記住，你是吃小蔥兒拌豆腐長大的。”

父親說完，在座的賓朋好友，一個個都愣在那里。校長端著一杯酒，皺了皺眉頭，有種讓父親扒光衣服的感覺，心里咯噔了一下。

反腐倡廉，身邊不少人都“進去”了。校長慶幸之余，記起父親的小蔥兒拌豆腐，記起小蔥兒拌豆腐的“一青（清）二白”，才真正明白了父親的良苦用心。

父親走了，不給校長做小蔥兒拌豆腐了。

“老板，來盤小蔥兒拌豆腐。”

校長去飯店吃飯，都習慣點一盤小蔥兒拌豆腐，且坐在那里吃得有滋有味，吃得眼淚汪汪，吃得十分挑剔，不是挑剔鹽灑多了，就是挑剔醋倒少了，或挑剔吃不出那個味兒了，好在結賬時不挑剔，一青（清）二白。

來得多了，老板也習慣了，校長光臨，老板就給廚房傳話：“來盤小蔥兒拌豆腐，豆腐要切成方塊，小蔥兒要整一棵，去須，連根帶葉全切上。”老板有時也會喊：“來盤一青二白！”

后來，校長經常給下屬和兒子講父親小蔥兒拌豆腐的故事。

點評：

初看小說的標題，再看小說的前半部，讀者會以為是一篇回憶幼時生活的散文。看到后面才知道，小說的真正意義在于反腐倡廉。從遠而近，慢慢逼出主旨，是小說的最大特點。另一方面，巧妙地利用民間“小蔥拌豆腐——一青（清）二白”的說法，來與為人、為政作比喻，讓人感到頗有啟發。