菠菜無公害種植技術措施

鄭亞靜

菠菜作為百姓餐桌經常出現的一種蔬菜，備受消費者喜歡。菠菜中含有大量的膳食纖維，對腸胃有很好作用。吃菠菜腸胃順暢，有利于糞便排泄，可預防痔瘡。多吃菠菜還可以降低心血管疾病的發生，因為菠菜中含有的葉酸可以降低冠心病的發生概率。

1 播期與品種選擇

菠菜的種植方法比較簡單。菠菜一般都采用播種方法，菠菜在一年四季里都可以種植。

對于種植春菠菜來說要在開春氣溫提升到5℃以上時才可以進行播種，3月份是其播種適期，在播后1個月以后開始進入采收期。栽培品種選擇抽薹晚，葉片肥大的品種。夏菠菜一般于5～7月可分期播種，在6月下旬～9月中旬陸續采收，要選用耐熱性強，生長迅速，不易抽薹的品種。秋菠菜產量較高，品質也很好，一般在8～9月播種，播后30～40天能夠分批采收。秋菠菜品種應該選用較耐熱、生長快的早熟品種。越冬菠菜大約在10中旬～11月上旬播種，為了能夠于春節前后達到分批采收銷售，要選擇應用冬性強、耐抽薹力強、耐寒能力強的中、晚熟品種。

2 選擇適宜土壤整地作畦

菠菜根部較為粗大，入土較深，吸水力強。菠菜對于土壤要求較高，應該選擇土壤疏松肥沃、保水保肥力強、能排能灌、具有微酸性的壤土較好，其土壤pH值5.5～7。在實際栽培時需要在土壤里還要添加一點粗砂或者煤灰，這樣可以調高土壤透氣性，便于種子生根，不影響菠菜生長。一般都要在整地同時每畝施入腐熟有機肥4000千克和過磷酸鈣40千克，將地整平耙細，冬春季節栽培的要做成高畦，夏秋季節栽培的要做成平畦，面寬1.5米。

3 精選適宜種子

菠菜種植成活率主要看種子優劣程度，種植時要確保種子還在保質期內，如果已經超過保質期，出芽率就會降低。要依據當地氣溫狀況選取種子品種。如氣溫較高，可選擇耐熱的品種;如氣溫低，可選擇耐寒的品種。種子質量越好，發芽率就會越高。

4 精細播種培育壯苗

菠菜種植一般采用撒播方法。夏、秋播種的應該在播種前大約8天就要把種子用水浸泡10～12小時，放在5℃左右冷藏柜里處理20～24小時，然后放在22～25℃條件下進行催芽處理，大約經過5天即可出芽進行播種。一般情況下冬、春季節可以采用播干籽或濕籽的方法播種。播種前要澆透底水，播種后要在上面覆蓋細土，畦面再蓋一層草木灰。

在夏季和秋季播種的，播后要使用一些稻草或廢舊報紙覆蓋，也可以利用小拱棚上面覆蓋黑色遮陽網，以防止高溫爆嗮，防止夏季暴雨沖刷造成損害。在管理上要注意經常保持栽培畦面的土壤溫潤，不出現干裂現象。一般情況下可于播后7天出齊苗。但是冬季播種的，由于播后外界氣溫偏低，需要在播種畦上覆蓋塑料薄膜或者需要增設遮陽網予以保溫促進盡早出苗，在大多數出苗后可以撤除相應覆蓋物及遮陽網等，爭取光照時間，促進生長。

5 田間精細管理與保苗促長增產

田間精細管理是取得豐產的關鍵。必須注意水肥和其它栽培手段綜合應用，彼此兼顧好，才可以獲得較好的收益。

春季菠菜生長初期要注意增加覆蓋塑膜以保持適宜溫度，可以直接覆蓋在畦面，待菠菜出苗后撤除薄膜或者改為小拱棚覆蓋方式，小拱棚栽培要注意晝揭夜蓋，晴天揭開陰雨天遮蓋好，保證幼苗能夠多見陽光。要多進行煉苗，苗子生長到一定階段要及時間苗，保留健壯優質幼苗。生長過程中要根據長勢和需求進行追施肥水。生長初期以腐熟人畜糞為主，要求淡施、勤施，濃度不宜過大，以免燒苗，生長后期，特別是在采收前10～15天，可以隨水追施速效氮肥，促進快速生長。

夏季栽培的菠菜在出苗后也需要覆蓋遮陽網，避免高溫灼傷。晴天遮蓋陰天揭開，晚一點遮蓋盡早揭開，以便于降溫保溫。在苗期管理上，適時澆水很重要，澆水要在早晨或傍晚進行，一般堅持小水勤澆的原則。在菠菜具有2～3片真葉時，可以適當追施兩次速效氮肥。在每次施肥以后還要澆一些清水，促進菠菜生長

秋菠菜在發出真葉后就要潑澆1次淡糞水，以增加養分;在菠菜2片真葉后，要抓住間苗時機同步進行除草。在施肥管理上，追肥要注意先淡后濃，前期應多施充分腐熟的糞肥;對于生長盛期的管理要注意進行2次追肥，一般用肥量要保證每畝每次施入尿素5～10千克。

冬菠菜要在播后保持土壤濕潤狀態，這是很關鍵的管理手段。在菠菜具有3～4片真葉時，要適當控制水分供應以利菠菜越冬。應該根據苗生長狀態和天氣情況追施水肥，要堅持以追施腐熟人糞尿為主的原則。在霜凍和冰雪天氣等不利條件下，要注意保溫增溫措施的應用，要結合覆蓋薄膜和遮陽網進行保溫，也可采取小拱棚覆蓋的方式保溫增溫，效果簡單易行。等到來年開春以后，可選擇選晴天進行補充養分的方法促進菠菜快速生長，可適時適量追施腐熟好的淡糞稀增加養分。

6 適時采收

菠菜一般在苗高10至15厘米時即可分批收獲。一次性進行采收的在采收前半個月，可以使用15～20毫克/千克的920噴灑菠菜葉面，同時要增施尿素，可以提早收獲時間，能顯著增加產量。

參考文獻

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