吉林省春季日光溫室茄果類蔬菜穴盤育苗新技術

王飛 李艷軍 霍云龍 王娜 于婭 牟忠生 宮國輝

摘 要：針對吉林省早春氣溫低、干燥的天氣特點，本文從播種前準備、催芽播種、溫度管理、水份管理、肥料管理和病蟲害防治等方面，介紹了適宜吉林省春季日光溫室茄果類蔬菜穴盤育苗新技術，以供參考。

關鍵詞：茄果類蔬菜;育苗技術;日光溫室

吉林省春季天氣寒冷干燥，不適宜茄果類蔬菜育苗，而日光溫室為其創(chuàng)造了適宜生長發(fā)育的環(huán)境條件。日光溫室穴盤育苗能夠在人為控制環(huán)境下大量培育適齡壯苗以及能夠高效集約化生產(chǎn)[1]，可促使設施蔬菜達到早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質的目的[2]，具有苗壯整齊、定植時不易傷根、抗性強、適于遠距離運輸、節(jié)約用種、降低生產(chǎn)成本等特點[3]。

日光溫室穴盤培育優(yōu)質高產(chǎn)的茄果類蔬菜幼苗，溫度和水分條件是培育壯苗的關鍵，直接影響植株的生長發(fā)育，而植株生長的狀態(tài)會直接影響植株的花芽分化、坐果及果實發(fā)育，從而影響產(chǎn)量和品質[4，5]。因此，本文利用浸透式給水以及精準控溫的方式進行吉林省日光溫室茄果類蔬菜穴盤育苗，現(xiàn)將春季育苗新技術介紹如下。

1 播前準備

1.1 基質準備。采用蔬菜專用全營養(yǎng)型有機育苗基質（草炭土）、珍珠巖與蛭石的體積比（3∶2∶2）充分混合，邊混合邊澆水，攪拌均勻后，用塑料膜覆蓋，使基質充分吸水，并使其水分均勻，備用。

1.2 苗床準備。采用滲透式澆水，即膜上（育苗盤下）給水。首先整理苗床，苗床做成高畦，長度依溫室跨度適度設置，寬度為120厘米即可，將育苗床面摟平（苗床要平整，防止?jié)菜痪鶆颍瑐溆谩?/p>

1.3 育苗盤灌裝與擺放。播種或分苗前，將準備好的育苗基質灌裝到育苗盤中，鋪平，基質距育苗盤沿口留有0.5～1.0厘米的距離，便于播種或分苗時覆土;然后在準備好的育苗床上鋪上地膜，地膜上擺放灌裝完育苗基質的育苗盤，再將地膜延育苗盤四周揭起，培土，使育苗床四周圍起土堰，土堰高度平齊或略低于育苗盤高度，形成苗床水槽，便于后期澆水與排水管理。

1.4 品種選擇。選用優(yōu)質高產(chǎn)、抗病蟲、抗逆性強、適合當?shù)叵M習慣的優(yōu)良品種，并根據(jù)定植期確定播種期。

2 催芽及播種

2.1 溫湯浸種。首先用55℃溫水燙種，若溫度降低，及時補充熱水，其間不斷攪拌，保持15分鐘[6]。15分鐘后持續(xù)攪拌，待水溫降到30℃后浸種（番茄浸種時間為8～10小時;辣椒浸種時間為12～24小時;茄子浸種時間為24～36小時），在浸種的過程中用手輕輕搓去表皮黏膜，待浸種完畢后，將種子洗凈后撈出，瀝干水分，即可催芽。

2.2 催芽。番茄、辣椒和茄子催芽適溫為28～30℃，將種子包裹在用開水燙、洗過且降溫至常溫條件，稍重擰即出水，抖開不滴水透氣性好且含水適中的毛巾中，放入容器內，置于恒溫催芽室中催芽，每隔4～5個小時用開水燙、換洗毛巾，待毛巾溫度降到30℃后，繼續(xù)催芽。待70%種子發(fā)芽露白后即可播種。

2.3 播種。將育苗土平鋪在育苗盤中，澆透底水，均勻撒播催芽完好的種籽，覆蓋1厘米左右厚度的基質土，將育苗土輕輕壓平（保證出苗整齊）后整齊擺放在苗床上即可。在播完種的育苗盤上再覆一層地膜，蓋在苗床上，四周封嚴以保溫保濕，可使基質充分吸收水分，利于種子吸水，促進胚的生長萌發(fā)。

天氣狀況對播種出苗影響很大。天氣良好的情況下，番茄需2～3天、辣椒和茄子需3～4天左右即可出苗，若連續(xù)陰雨天氣，番茄需4～5天，茄子和辣椒需5～7天才可出苗。因此在處理種子和播種期間要注意關注天氣變化，選擇晴朗天氣播種。當發(fā)現(xiàn)育苗盤中有70%左右的種子萌發(fā)出土時，及時揭除地膜，防止烤傷幼苗，通過調節(jié)溫室內的溫度與濕度促進幼苗生長。

2.4 分苗。宜早宜小，晴天適時分苗。在育苗盤、育苗床營養(yǎng)、通風尚未對秧苗生長產(chǎn)生阻礙時分苗（番茄在1～2片真葉展開時分苗;辣椒和茄子在第3片真葉展開前分苗）。分苗時要挑選均勻一致的幼苗，并去掉瘦弱苗和傷病苗。茄子和辣椒一般選用32孔或50孔育苗穴盤，而番茄亦可選用72孔育苗穴盤。育苗盤裝滿基質后，用手指扎1厘米左右的栽培區(qū)，將幼苗根部全部填裝進去，再覆蓋1～2厘米厚的基質土即可。

注意：分苗不要偏晚或傷根，以免影響花芽分化及其生長發(fā)育;整個過程中切勿傷及幼苗及其根部，不要按壓。

適時分苗的作用：①擴大營養(yǎng)面積、有利于集中根群、促發(fā)側根生長、增加根冠比、增強根系活力;②促進定植期緩苗、便于管理、提高成苗率;③控制秧苗徒長，培育適齡壯苗。

3 溫度管理

溫度管理一般分四步驟：

3.1 種子萌芽期，即播種至出苗。此時間段內對溫度的要求較高，出苗前關鍵是設法提高和維持苗床的溫度，促進種子快速發(fā)芽，保證苗齊苗全。出苗前不通風，溫室內晝溫保持25～28℃，夜間20～22℃，溫度不能過高或者過低，皆會影響種子萌發(fā)出土。

3.2 子葉及莖生長期，即出苗到第1片真葉展開。晴朗天氣適當加大通風量和通風時間（此時在溫室后通風口通風，通風后要及時關閉，不可長時間透入冷風。禁止打開前通風口，禁止冷風直吹幼苗），增加基質通氣量和降低溫室內的濕度，以利于根部生長，防止下胚軸生長過快。晝溫保持在20～22℃，夜間10～13℃。此時管理尤為重要，應細心管理。

3.3 真葉生長期，即第1片真葉至練苗。提高溫度，當幼苗有2～3片真葉左右時，白天晴朗適時打開和關閉后通風口，當幼苗生長到5片真葉及以上時，晝夜適當打開后通風口，降低溫室內的溫濕度，晝溫保持24～26℃，夜間14～16℃，降低病蟲害的發(fā)生，促進幼苗生長。

3.4 煉苗階段。定植前7～10天，低溫煉苗，逐漸加大通風量，使日光溫室內溫度逐步接近定植地的環(huán)境溫度。此階段晴朗天氣晝夜可適當打開前后通風口。白天天氣晴朗時，逐漸加大前后通風口，但切記幼苗不可受冷風直吹。辣椒和茄子幼苗晝溫保持18～20℃，前半夜在14～16℃，后半夜在12～13℃為宜，番茄幼苗晝溫保持18～22℃，夜間13～15℃。

4 水分管理

茄果類蔬菜幼苗生長階段水分管理尤為重要[7]。本技術采用滲透式給水的方式進行育苗。

水分管理大致可分為以下四個階段：

4.1 在種子萌芽期，需水量大，要保持水分在95%～100%，在播種時，苗床上再覆蓋一層地膜，主要就是為了在此時基質土能夠充分保水保濕，利于種子吸水，促進種子胚生長。

4.2 在子葉及莖生長期，此階段水分管理不易控制，在控制好溫度的同時，水分供應稍減，至80%左右，防止下胚軸生長過快。空氣濕度保持在60%～80%，促進根系呼吸，積累養(yǎng)分，以促進植株良好的生長發(fā)育。

4.3 在真葉生長期，植株養(yǎng)分積累增強，呼吸作用增大，其生長需水量增大，供水應隨植株的生長逐漸遞增，以保證植株的莖葉及根的生長發(fā)育良好。

4.4 煉苗階段是形成壯苗的關鍵期。此階段要控制植株幼苗上胚軸生長過快形成徒長苗，而要促進側根生長，促使植株莖稈粗壯，增強抗逆性，應根據(jù)環(huán)境溫度調節(jié)澆水量和次數(shù)，定植前適當減少澆水次數(shù)。一般選早晨或傍晚澆水，將穴盤基質澆透即可，基質要見干見濕。

浸透式澆水（膜上及育苗盤下給水）的方法：向苗床水槽內給水，用浸透的方式使育苗基質土充分吸收水分，待苗床上的基質土表面吸濕即可。將苗床水槽邊輕挖幾條排水出口，將多余的水分排出，待水排凈后將水槽修復，以便下次澆水。

浸透式澆水的優(yōu)點：1、每次皆可澆透水，避免了澆水集中化、邊緣澆不透等問題;2、避免了傳統(tǒng)春季日光溫室育苗濕度大的問題，可很好的降低苗間的空氣濕度，降低苗期病蟲害的發(fā)生;3、澆水方便快捷，省工省力。

5 肥料管理

幼苗長勢弱時，可根據(jù)苗情進行根外追肥。可適當噴施0.2%磷酸二氫鉀及0.2%尿素溶液，每隔半個月左右噴施一次，噴施1～2次即可，以促進幼苗的生長發(fā)育。

6 病蟲害防治

6.1 農(nóng)業(yè)防治。在做溫室準備工作時，做好日光溫室內的消毒工作，利用硫磺熏蒸劑滅殺病菌及蟲卵。在播種前做好種子、穴盤、地膜等的消毒工作，預防種子和育苗器材帶菌。

6.2 物理防治。溫室門窗及通風口覆蓋防蟲網(wǎng)。

6.3 化學防治。操作管理得當，苗期不易發(fā)病。若管理不當，苗期易出現(xiàn)猝倒病或立枯病，可用25%甲霜靈可濕性粉劑800～1000倍液噴施或選用30%惡霉靈水劑800倍液防治或4%咯菌腈·嘧菌酯800～1000倍液噴施，防止病害的發(fā)生與擴散，每7～10天噴1次，交替用藥，2～3次即可[8]。

7 壯苗標準

植株葉片肥厚，葉色深綠，根系發(fā)達呈乳白色并且能夠將基質緊密纏繞成團，無損傷，無病蟲害。

番茄株高23～25厘米，莖粗6～8毫米，8～9片真葉，苗齡在55～60天，現(xiàn)蕾期定植;辣椒株高10～11厘米，莖粗3～3.5毫米，8～10片真葉，苗齡在60～65天，現(xiàn)蕾期即可定植;茄子株高7～8厘米，莖粗3～4毫米，6～7片真葉，苗齡在60～65天。

參考文獻

[1] 金伊洙，郝翠翠，齊心，等.稻草秸稈穴盤育苗基質對辣椒秧苗質量的影響[J].吉林農(nóng)業(yè)科學，2005（02）：58-60.

[2] 陸岱鵬，張端喜，徐華晨，等.設施蔬菜穴盤育苗環(huán)境管理技術規(guī)范[J].上海農(nóng)業(yè)學報，2019，35（06）：118-122.

[3] 費素娥，劉吉剛，王光輝，等.冬春茬番茄有機基質穴盤育苗技術[J].現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，2006（12）：21.

[4] 司曉霞，柴文臣.茄果類蔬菜日光溫室集約化育苗技術[J].上海蔬菜，2020（01）：31-32.

[5] 吳大輝.番茄的花芽分化及發(fā)育[J].黑龍江園藝，1982（04）：45-46.

[6] 彩英.茄果類蔬菜育苗及苗床管理[J].中國種業(yè)，2001（02）：24.

[7] 尚慶茂.尚慶茂博士“蔬菜集約化穴盤育苗技術”系列講座，第五講蔬菜穴盤苗水分管理技術[J].中國蔬菜，2011（09）：36-40.

[8] 李金在，王占賢.北方春露地辣椒穴盤育苗技術[J].北方園藝，2016（06）：210.