日光溫室冬季番茄優質高效栽培技術

鄭士金 鄭建超 馬藝蕎 范惠冬

吉林省冬季日光溫室番茄生產難度大，對日光溫室性能要求高，同時，必需采取新型種植技術，才能獲得較好的效益。

1 選地

1.1 環境要求

綠色番茄生產需要在土壤環境質量、農田灌溉水質量和環境空氣質量等符合國家規定的相關標準的環境條件下進行。生產基地應遠離城區、工礦、交通主干線、工業污染源和生產垃圾場等。

1.2 土壤要求

生產基地要求土壤疏松、深厚、透氣性好，有機質含量高，土壤pH值為6.0～7.0。

1.3 合理輪作

應避免與茄科作物連作，以防土傳病害和蟲害，宜實行3～4年以上輪作。前茬蔬菜清茬后，徹底清潔基地，將病殘體全部運出基地外，深埋以減少病害基數。

2 溫室性能要求

日光溫室番茄冬季生產應選擇溫光條件比較好的新型蓄熱節能型日光溫室，選用PO水晶膜覆蓋，增加透光率。溫室內白天保持在25～30℃，夜間最低溫度保持在10℃以上。在極端天氣（極寒或連續陰雪天氣）時，具備輔熱系統，確保日光溫室小氣候的相對穩定。

3 品種選擇

選用優質、高產、抗病、抗逆性強、商品性好的品種。大果型番茄品種選擇“吉粉6號”、“吉粉7號”或301番茄;櫻桃番茄品種選擇金妃水果番茄。

4 育苗

4.1 苗齡與播種期

冬茬苗齡40～45天，一般在8月上旬播種。

4.2 浸種催芽

每667平方米用種20～30克。先將種子放入55℃的恒溫水中不斷攪拌20分鐘后，再將種子放在25～30℃左右的水中浸種6小時，再把種子放入10%磷酸三鈉溶液種浸泡20分鐘，撈出后用清水洗凈，晾干水分后用干凈濕布包好放置28～30℃的環境中催芽，每天漂洗、翻動2次，經2～3天，種子已露出白尖時放在3～5℃處冷涼處理，以待播種。

4.3 播種

8月中旬播種育苗。采用育苗盤播種，床土采用無病蟲源的腐殖土，用高錳酸鉀1000倍液殺菌處理，然后播種，播種后覆蓋1厘米細土，上覆地膜。

4.4 分苗

播種后20天，當苗長至1葉1心，用50孔穴盤分苗。基質用充分腐熟的生物有機肥20%、腐熟草炭60%、蛭石15%、珍珠巖5%。分苗后2～3天內以保溫保濕為主，3天后通風降溫，防止秧苗徒長。

4.5 苗期管理

育苗期控制溫度的基本原則是“三高三低”，即“白天高，夜間低;晴天高、陰天低;出苗前移苗后高，出苗后移苗前低”。出苗前：白天22～25℃，夜間18～20℃。苗期：白天22～25℃，前半夜20～16℃，后半夜15～13℃。水分管理，以見干見濕為原則，防止水分過大造成秧苗徒長。

5 制作秸稈發酵床

制作秸稈發酵床一般在8月中下旬進行。

5.1 開溝

采用畦栽，畦寬120厘米，在畦中間位置進行開溝，溝寬40厘米，溝深35厘米左右。開溝長度與畦長相等，開挖的土按等量分放兩邊。

5.2 鋪秸稈

開完溝后，向溝內鋪放碎秸稈（玉米秸、麥秸、稻草等），鋪完踏實后，厚度10厘米左右。

5.3 噴菌種

提前1天將秸稈發酵菌原液和秸稈發酵菌營養液各1瓶（0.5千克）混合均勻，放置在密閉的容器中擴繁。用噴霧器將處理好的菌種的1/2均勻噴在秸稈上。

5.4 施肥

噴完菌種后，按每畝用7.5千克尿素，均勻撒在秸稈上;按每畝用4立方米充分腐熟的有機肥，均勻鋪施1層。然后，按上述的操作重復1次。制作完成后，整個秸稈發酵床的厚度22厘米左右，菌種和糞肥比較均勻，有利于秸稈的快速發酵。

5.5 覆土

將溝兩邊的土回填于秸稈上做成高畦，秸稈上土層厚度保持25厘米左右，然后將畦面整平。

5.6 澆水

在畦間過道處灌水，水量以充分濕透秸稈為宜。

5.7 配備滴灌施肥系統

采用簡易節水灌溉設施可以滿足供水需要。每個棚室建立獨立的供水系統。由閥門、加壓泵、主管道、過濾器、施肥器及微灌帶等部件關聯組成。

5.8 覆膜、打孔

覆銀黑雙色膜。用打孔器按固定株、行距打孔。然后，在每個畦面扎2～3個透氣孔。每個孔要扎透，與地下鋪設的秸稈相通，以促進秸稈酵快速發酵和二氧化碳氣體的排出。

6 定植

6.1 定植時期

冬茬栽培于9月中旬前后定植。

6.2 定植密度

根據冬季日光溫室光照分布規律，溫室中后部適當減小密度;前部適當加大密度。保證作物受光均勻。雙行栽植：最北側株距42厘米，以4株為1個基本單位，株距遞次縮減為40厘米、38厘米、36厘米、34厘米。單行栽植：最北側株距30厘米，以4株為1個基本單位，株距遞次縮減為28厘米、26厘米、24厘米、22厘米。定植時，利用滴灌補足水分，促進緩苗。

7 田間管理

7.1 溫度管理

緩苗期白天超過35℃少量通風，降至35℃以下保溫，加速緩苗。緩苗后開始通風降溫，并隨外界氣溫的升高，逐漸加大通風口，延長通風時間。溫度控制在白天25～28℃，夜間14～16℃，土溫20～25℃，陰雨天白天比晴天降3～5℃，及時通風排濕，但要防止雨水淋入。

7.2 灌水及施肥

7.2.1 灌水

灌溉水采用地下深井無污染水源，采用滴管方式澆灌，防止水土流失和板結。澆足定植水，定植后，根據植株狀況、天氣及季節的變化等綜合因素進行水分管理。番茄坐果前要適當控水，以防植株徒長，維持土壤相對濕度55%～60%;開花坐果后以促為主，保持土壤相對濕度在70%～75%。冬季要求灌溉水溫度在12℃以上。

7.2.2 施肥

當第1穗果長到核桃大小時，隨滴灌追施有機固態肥。隨著果實的膨大，適當增加澆水次數，澆水后及時通風排濕，降低室內濕度。在第1穗果采收后，可進行第2次追施用有機肥。拉秧前30天停止追肥。

7.3 植株調整

7.3.1 整枝

雙行栽植的采用單干整枝;單行栽植的雙干整枝。生長中后期，如果番茄生長發育變緩，可選擇換頭。即：番茄最上部果穗坐住后，留2片葉后摘心;保留最上部果穗附近的側枝，代替主干坐果。保證番茄營養生長和生殖生長的平衡。可有效提高番茄坐果率和商品果率。

7.3.2 打叉

在番茄定值緩苗后就要進行。當第1側枝長出10厘米時開始打叉，以后可在5厘米時抹去，并及時摘除老葉和病葉。

7.3.3 吊蔓

采用雙點固定夾固定植株。生長過程中，隨著果實的不斷采收，及時螺旋型落蔓。保持番茄生長點整齊一致。

7.3.4 保花保果與留果

一般春秋季在上午9～10時，冬季11～14時，按下番茄授粉器開關，將授粉器震動桿置于整穗花的花柄上，震動0.5秒即可。每1～2天震動一次，促進坐果。亦可采用蜜蜂授粉。根據需要，留足果穗后，在最后果穗上留2片葉摘心。

8 病蟲害防治

生產過程中禁止使用高毒化學合成農藥，病蟲害防治要堅持“預防為主，防治結合”的原則。通過選用抗病品種、高溫消毒、合理肥水管理、輪作、多樣化間作套種、保護天敵等農業措施和物理措施綜合防治病蟲害。

在上茬蔬菜收獲完畢時徹底清除殘枝、落葉及根系，防止附在殘枝莖葉上的病菌散落溫室內;每年在土地休整時都要對土壤進行深翻以破壞病菌的生存環境;夏季最高溫度可達45℃以上，在施用有機基質肥調節土壤營養的同時對土壤進行2個月的強烈陽光暴曬，可以殺死大量病菌。

8.1 病害防治

8.1.1 病毒病

在高溫干旱及又蚜蟲危害的情況下容易發病。加強肥水管理，增強植株抗病力。用黃板誘殺蚜蟲;用牛奶清水稀釋100～200倍液，噴于番茄植株上，鈍化病毒。分別于定植后、初果期、盛果期各噴施一次。

8.1.2 灰霉病

發病初期適當控制澆水，嚴防澆水過量，加大通風量，降低棚內濕度，防止結露。發病后及時摘除病果、病葉，銷毀或深埋;選擇晴天下午，溫度25℃以下時，噴施1∶200的波爾多液1～2次。

8.2.3 葉霉病

加強溫度管理，澆水后及時排濕。發病初期摘除老葉，或0.1%高錳酸鉀加0.3%木醋液，噴施1～2次。

8.2 蟲害防治

番茄蟲害主要以蚜蟲為主。主要采用黃板誘殺法，利用蚜蟲對黃色的趨性，將蚜蟲粘在誘殺板上，達到消滅蚜蟲的目的。每667平方米可選用1.5%苦參堿可溶液劑30～40毫升噴施葉片。

9 收獲

收獲的番茄標準要求：果實飽滿，果蒂新鮮，無破損，無病蟲害，且呈現成熟色澤。采摘使用的工具，用0.1%的高錳酸鉀消毒。應在果面著色80%以上時采收，這樣風味更佳。