甜玉米優質高效種植技術

韓晶 孫亞軍

甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右，甜玉米是可以生吃或煮熟的玉米新品種。保鮮包裝的甜玉米及其加工產品或以鮮果穗上市，可以生食或用于烹調炒菜，因其味甜甘美，易于消化等特點而深受大眾喜歡，甜玉米種植效益好，種植面積也在不斷增加。搞好甜玉米種植，提高甜玉米產量和經濟效益，要精準選擇品種和種植地，選擇適宜的播種時間和播種密度，加強田間管理，注意及時防治病蟲害。

1 甜玉米的品種選擇

甜玉米一般來說具有三種類型：普通甜玉米，超級甜玉米和增強型甜玉米。選擇甜玉米品種時，需要根據特定的生產需要進行。普通甜玉米通常用其穗粒裝罐，因為普通甜玉米播種率較高，而超級甜玉米和增強型甜玉米主要用于制造速凍蔬菜和水果。所選玉米品種必須滿足消費者口味，其產品產量高，香味強，甜度充足，營養豐富等，采摘期較長。另外，玉米品種需要對病蟲害具有很強的抵抗力。要恰當選擇適合消費者口味和采摘期相對較長的品種，保證品種具有豐產性好，甜度適宜，香味純正，質地柔嫩，營養豐富，果穗大小一致，種皮較薄，黃色籽粒，白色穗軸，種子發芽率高，苗勢強，抗性好，抗倒能力強，并做好早，中，后期玉米種植工作，使玉米連續生產。

2 精細整地施足基肥

甜玉米籽粒中淀粉含量少，甜玉米種子一般表現出干癟狀，發芽和拱土能力較弱，發芽率低，苗勢弱很難達到一播全苗和苗齊、苗勻、苗壯的要求。超甜玉米，對土壤水分和溫度提出了更高要求。在種植時要選擇土質疏松、肥力好、墑情好、灌排方便地塊。種植地的選擇要首先以沙壤或壤土的土質為宜，此種土質肥力高，選擇的耕層宜深，保證土壤肥沃，水肥保持力強的土壤，能夠確保土壤疏松，保水力及滲透性好。種植前做到耙地精細，將土壤深翻細碎使土壤更軟，可為玉米生長創造良好環境。整地時每畝要同時施入腐熟好的優質廄肥1200千克，同時充分混合過磷酸鈣10千克，要確保充分漚熟再行施入，一般于甜玉米播前每畝還可以再施入80千克的玉米專用肥，能夠較好地增加土壤肥力。精細播種，播深要略淺，覆土厚約3厘米。

3 適時播種保全苗

采取地膜覆蓋可提高土溫3～10℃，并能提早7～15天上市。出苗后，要及時查苗、補苗、間苗及定苗。當幼苗3～4片葉時間苗，待4～5片葉時定苗。播種地每穴播種3～4粒種子，覆土厚度4厘米，保證整苗。為了使甜玉米及時上市，要選擇早熟品種，可延長玉米收獲時間15～20天。甜玉米果穗適采期較短，將不同熟期品種搭配分期播種，每10天播一次，可分批收獲。穴播種子3～4粒。甜玉米種植密度通常根據品種的特征來確定。矮小植物可密集種植，而高大植物則稀疏種植。

甜玉米播前，要做好市場調研，根據市場的具體需求和訂貨數量，確定合理的播種面積，并遵循定售的原則。如果播種面積太大，浪費的玉米穗將被浪費掉，造成經濟損失。還需要根據當地市場需求選擇甜玉米的品種。種植前，需要進行引種試驗。當該品種適合當地條件時，將進行大規模種植。甜玉米種植有別于普通玉米，不能以普通玉米相同方式種植。需要區分甜玉米中各種品種的栽培方法，并根據甜玉米產品的不同用途來確定栽培方法。甜玉米應隔離種植，采用空間隔離和時間隔離。空間隔離方法距離400米以上，有天然屏障，隔離距離可縮短。時間隔離法，播期相差一月為宜，或采用溫室栽培方法，以確保合理隔離面積。

4 加強田間管理促早熟

田間管理應遵循及早原則，加強早期施肥澆水。在甜玉米抽穗灌漿期間，進行施肥和灌水工作。重施基肥，以有機肥料為主，有機和無機肥配合施用，早追苗肥，補施穗肥，增施磷、鉀肥。與普通玉米相比，施氮水平較低，施磷水平較高。穗肥應重施，促穗分化，主攻大穗。

甜玉米種植過程中，必須遵循綠色環保原則，堅持使用生態有機肥和生物農藥，控制化肥和化學農藥的使用，避免對環境破壞。用于甜玉米的肥料通常是氮肥與磷鉀肥和有機肥結合使用。甜玉米的拔節和灌漿階段需要追肥。有灌溉條件的，應在苗期、大喇叭口期和灌漿期及時灌水。中耕與除草要提早進行。淺中耕可以結合施入苗肥一同進行;拔節期則要中耕較深并追施穗肥。

對于地下害蟲的防治，可在苗期每畝撒施30千克的細沙與0.5千克辛硫磷的混拌物;而對于對玉米螟的危害可以使用呋喃丹顆粒撒施在甜玉米的心葉期或心葉末期。甜玉米適時去雄是優質高產的關鍵技術，要擇時去雄以免消耗營養。

5 適時采收

甜玉米適時收獲對于產品質量和風味很關鍵。采收早，影響產量;采收晚，失去特有風味。適收期是在果穗授粉后三周為宜。

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