冷棚甜椒無公害高效栽培技術

2020-09-10 07:22:44王璐姜艷吳進成劉勇

吉林蔬菜 2020年4期

王璐姜艷吳進成劉勇

甜椒又叫燈籠椒，因其外表形似燈籠狀，也是辣椒的一個變種，具有多種顏色，目前南北各地都可栽植。甜椒種植管理與其它辣椒有所不同。甜椒是茄果類蔬菜產品中維生素含量及營養價值較高的蔬菜，居茄果類蔬菜之首。按照其生長特性可以利用冷棚設施生產甜椒，成本少且經濟效益十分可觀。通過生產實踐引進荷蘭高產優質甜椒新品種，應用在冷棚栽培經濟效益畝均純收達4000元。具體栽培技術要點如下，供冷棚甜椒生產者參考。

1 培育健壯幼苗

1.1 品種選擇

品種是優質豐產的基礎因素。生產中要側重選擇株型緊湊、早熟性好的，具有豐產潛力和耐寒抗病品種，這是確保冷棚甜椒品質優良和早熟豐產，提早供應市場獲取較高經濟效益的關鍵。通過引進荷蘭品種勝方舟和安托尼奧試驗示范，效果良好。

1.2 培育優質壯苗

優質壯苗能夠增強植株抗逆力。育苗前配好營養土，一般是選用3年未種過茄科蔬菜的肥沃田土和充分腐熟優質有機肥精細過篩混勻，其中加入適量的多菌靈和磷酸二銨，做到藥肥土充分混勻。使用0.5%的福爾馬林溶液噴灑營養土，堆積后覆蓋薄膜，密封一周待用。

溫湯浸種催芽：將優質甜椒種子放入56℃熱水中，不斷攪拌浸種15分鐘，保持常溫水再浸8小時撈出，再放入10%的磷酸三鈉溶液中浸種20分鐘，投洗后裝入紗布袋里，28℃下進行催芽。

在溫室內進行甜椒育苗。進口甜椒種子昂貴，選用50孔穴育苗盤進行育苗可以降低育苗成本。營養土裝育苗盤澆透底水，使用多菌靈、百菌清等藥劑消毒處理。每穴播1粒飽滿種子，播后覆1厘米營養土，苗盤上蓋地膜，可以提高溫度和保持穴盤水分。擺放到準備好的苗床，上鋪地膜并設置小拱棚保溫保濕。

當有部分種子帶帽或田畦有裂縫時，可向苗盤縫隙撒入細營養土。定植前不要澆水，如果特別干旱可以澆小水。

苗期管理是培育壯苗的關鍵措施。70%幼苗頂土時可撤掉地膜，苗齊后噴灑72.2%普力克400倍液防猝倒病。播種到出苗期白天維持較高溫度，約26～30℃，不能超過30℃，夜間18～20℃，地溫20℃左右。幼苗出齊可以適當降溫。

定植前進行低溫煉苗，促其適應冷棚低溫環境。播種到出苗期嚴控澆水，防止幼苗徒長。缺水時可噴溫水補足。

2 定植

2.1 整地施肥

深翻土壤35厘米，結合深耕施足基肥，每畝施充分腐熟優質農家肥和生物有機肥、磷酸二銨、硫酸鉀、尿素及微肥。有機肥與化肥混勻，撒施翻入土中，整地做好田畦。一般做法是整地后每畝施用有機肥5立方米、蔬菜專用復合肥50千克、氮磷鉀肥30千克。用旋耕機翻地，摟平地面做畦。

2.2 棚內消毒

定植前進行棚內消殺。密閉大棚，棚內每隔2米放一堆鋸末，攤平撒一層硫磺粉，點燃鋸末混合煙霧。或用50%多菌靈800倍液，對冷棚噴灑消毒，或是使用百菌清等煙熏劑密閉大棚，點燃煙熏劑消毒。用45%百菌清煙熏劑或30%速克靈煙熏劑，或使用百菌清和速克靈混合煙熏劑熏蒸，效果較好。

2.3 定植甜椒苗

一般最低溫穩定通過15℃，幼苗高度達15～20厘米，具有9～10片子葉，選晴天且無風上午時段定植甜椒苗。甜椒苗要連帶土坨從苗盤里拔出，栽入定植穴中，使土坨與畦面相平，栽植后封嚴定植穴覆蓋地膜。

2.4 澆緩苗水

植后要及時澆透緩苗水。可以澆兩壟中間的暗溝，以濕潤為準，并密封棚膜升溫保濕，加速緩苗。澆水可增加棚內濕度，并能縮小土壤空隙，使得幼苗根部得土坨可以和周圍的土壤結合得緊密，讓甜椒幼苗充足吸水促其快速生根緩苗生長。

3 田間管理

3.1 溫度管理

幼苗緩苗期間需要較高溫度，定植后應密閉大棚一周時間，保持白天25～30℃，夜間18～20℃。緩苗后開閉棚上風口通風換氣。5月初棚側風逐步打開，控制棚溫25～28℃，有利于開花結果。

3.2 水肥管理

甜椒生長期較長，需肥量大于番茄和茄子，耐肥能力強。甜椒吸鉀量最高，氮、磷、鉀要充分供應，以利增大葉面積，提高光合能力。結果前，甜椒以營養生長為主，管理上可以不用澆水，應加強中耕松土進行蹲苗。一般情況下，開花坐果前如果不旱不澆水。當每株甜椒秧掛果后開始澆小水，以防植株徒長。盛果期每隔5～7天澆一次水。

結束蹲苗期保持土壤濕潤。甜椒坐果后，結合澆水追一次肥，開花后結果期，每結一批甜椒要追氮磷鉀肥一次，直到結果末期。后期還要追施一次農家肥，能延長結果期。這是施肥的基本原則。

具體來說，緩苗后追肥，將優質有機肥施于植株附近溝中覆土，控水蹲苗，促進根系發育。盛果期追肥追施尿素10千克或硫酸銨25千克加硫酸鉀15千克。采收中后期隔10天追施1次人糞尿或畜禽糞水，注意施肥與灌溉相結合。

3.3 植株調整

主要就是進行植株整枝，最常見的就是雙干整枝，主干上留兩個健壯枝條，保持側枝向上生長，去除多余側枝，再到側枝留小分支，一般都是對留，對生的方式，不要交錯留枝。然后留出4級側枝整個植株就差不多了。最底下枝開花后可去掉，節省營養。

3.4 預防落花落果措施

甜椒開花結果期如遇陰雪低溫天氣，容易發生落花落果。

3.4.1 降低棚內濕度：甜椒開花授粉期對濕度要求嚴，低溫和濕度過大，花粉發育不良，影響正常授粉。可放風排濕，一般提倡用蜜蜂授粉。

3.4.2 改善光照條件：遇陰天低溫時，棚室內可以增設補光燈和張掛反光幕增光。及時清掃棚膜，提高透光度。整枝打杈去掉多余枝葉減少養分消耗，提高坐果率。

3.4.3 噴施微肥和植物調節劑：硼是甜椒花芽分化必需元素。開花前可以噴灑含硼液肥，為植株補充營養，減少落花落果。也可噴施35毫克/千克的萘乙酸溶液保花保果。

4 病蟲害防治

4.1 病害防治

甜椒常見病害有病毒病、炭疽病、疫病等。使用70%甲基托布津粉劑500～600倍液或50%炭疽福美350倍液，或70%代森錳鋅粉劑400倍液噴霧防治炭疽病。使用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或25%甲霜靈粉劑700～1000倍液，或64%殺毒礬粉劑400～500倍液噴霧防治疫病。也可在定植坑內灌入90%乙磷鋁300倍液，每坑約灌300毫升。使用45%百菌清煙霧劑、50%速克靈或50%樸海因可濕性粉劑1000倍液交替噴霧防治灰霉病。

4.2 蟲害防治

甜椒常見蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、茶黃螨等。使用20%速滅殺丁、2.5%敵殺死2000～3000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液交替噴霧防治蚜蟲。茶黃螨、紅蜘蛛可使用75%克螨特1000倍液、25%滅螨錳可濕性粉劑1000倍液、50%多硫懸浮劑200～300倍液噴灑防治。

4.3 綜合防治

主要是選擇抗病蟲品種;播前使用10%磷酸三鈉消殺炭疽病菌和疫病菌，使用1%硫酸銅溶液浸種滅殺炭疽病菌。再有就是采取倒茬耕作，高壟栽培可以預防高溫高濕，減少病害。

參考文獻

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