紫背天葵無(wú)土立體栽培技術(shù)

王驚宇 郗登寶 黃梟 姜海峰

紫背天葵又稱(chēng)紅背葵、觀音莧，為菊科多年生草本植物。紫背天葵全株帶肉質(zhì)，根粗壯，莖直立，多分枝，再生能力強(qiáng)，嫩莖葉可食用，因其營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，鮮嫩莖葉和嫩梢的維生素C含量較高，并具有提高機(jī)體免疫力能力，近年來(lái)深受人們的歡迎。

哈巴河縣試驗(yàn)站在2020年引進(jìn)無(wú)土栽培技術(shù)，它是一種不用天然土壤作基質(zhì)的栽培技術(shù)，將作物直接栽培在一定裝置中，利用基質(zhì)起固定作用，采取營(yíng)養(yǎng)液和水交換滴灌的栽培方法。無(wú)土栽培蔬菜可讓作物達(dá)到高產(chǎn)量，一般采用水分栽培，主要是將植物根系與營(yíng)養(yǎng)液接觸的方式進(jìn)行，不僅病蟲(chóng)害很少，還會(huì)讓植物的產(chǎn)量更大。采用立體栽培能充分利用設(shè)施空間條件，能最大限度地提高經(jīng)濟(jì)效益。

1 設(shè)施建造

首先平整壓實(shí)地面，建立一個(gè)立體支架，用方鋼焊接成下圖的階梯狀支架，便于通風(fēng)采光，支架上放塑料栽培槽，上下共3層，每層間距50厘米，最上層放一排栽培槽，中間層和最底層放2排栽培槽，每層栽培槽底部鋪設(shè)一根6分滴灌管，在6分滴灌管上鋪設(shè)細(xì)滴灌管和滴箭，每栽培槽鋪設(shè)2根細(xì)滴灌管，每層6分滴灌管匯成一根滴灌總管連接到循環(huán)泵上，循環(huán)泵一端和營(yíng)養(yǎng)液箱相連，循環(huán)泵由自動(dòng)滴灌控制器控制。

2 基質(zhì)準(zhǔn)備

無(wú)土栽培基質(zhì)分有機(jī)基質(zhì)和無(wú)機(jī)基質(zhì)，本栽培采用基質(zhì)是有機(jī)基質(zhì)草炭土和無(wú)機(jī)基質(zhì)珍珠巖按3：1比例充分混勻后裝入60厘米×20厘米×30厘米的塑料栽培槽中進(jìn)行扦插栽植。

3 扦插繁殖

哈巴河縣本地采用塑料槽扦插繁殖紫背天葵，因其節(jié)部易生出不定根，扦插易成活。具體方法是從健壯無(wú)病的植株上剪取長(zhǎng)約6～8厘米的嫩枝條，剪成小段，每段附帶葉片3～5片，摘除插條基部1～2片葉，并將其傾斜插入備好的塑料槽中，入深為插條長(zhǎng)度2/3，株行距均為7～8厘米。插后建塑料小拱棚保溫、保濕，苗期溫度控制在20～26℃，2周后即可成活，此期間不澆水。

4 定植

將已配比好的栽培基質(zhì)裝至距塑料槽沿5厘米的高度，將紫背天葵的扦插苗根系在配好的300～500毫克/千克的生根劑溶液中速蘸5～10秒，鏟挖小穴將紫背天葵扦插苗按株距10厘米栽于基質(zhì)稍按實(shí)，通過(guò)滴灌系統(tǒng)向各栽培槽供水至其濕透，3天后澆一次緩苗水，5天后緩苗結(jié)束，轉(zhuǎn)入正常栽培管理階段。

5 栽培管理

5.1 水分管理

植株生長(zhǎng)期間要保持運(yùn)用滴灌系統(tǒng)澆水。在植株生長(zhǎng)期內(nèi)栽培槽要始終保持濕潤(rùn)狀態(tài)。灌溉水量要根據(jù)天氣變化情況和植株生長(zhǎng)狀態(tài)適度進(jìn)行調(diào)整。陰雨天一定要停止?jié)菜?，一?～7天可以根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)情況澆水。

5.2 營(yíng)養(yǎng)液肥管理

營(yíng)養(yǎng)液的配方組成和濃度控制在無(wú)土栽培生產(chǎn)中是最重要的技術(shù)環(huán)節(jié)。此項(xiàng)技術(shù)環(huán)節(jié)的控制狀態(tài)直接影響作物植株的生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)也關(guān)系到如何經(jīng)濟(jì)有效地利用營(yíng)養(yǎng)液養(yǎng)分的問(wèn)題。配方中必須含有植物生長(zhǎng)所需的所有營(yíng)養(yǎng)元素，哈巴河縣試驗(yàn)站使用的營(yíng)養(yǎng)液是由昌吉出產(chǎn)的太倉(cāng)戈林農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的土壤全價(jià)滴灌肥（A肥）和（B肥），此肥為固體，使用時(shí)按1∶20的比例配成營(yíng)養(yǎng)液分別放入兩個(gè)小塑料桶中，分別用管道和循環(huán)泵連接，每隔2～3天澆一次營(yíng)養(yǎng)液。

5.3 病蟲(chóng)害防治

紫背天葵在北方地區(qū)栽培病蟲(chóng)害較少，但棚內(nèi)栽培通風(fēng)不暢、濕度較大，易發(fā)生蚜蟲(chóng)蟲(chóng)害，少量發(fā)生時(shí)可用黃板防治，及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，溫度保持在20℃左右，在大量發(fā)生時(shí)則要用藥防治，盡量使用低毒農(nóng)藥，間隔期在7～10天以后才能采收食用。

6 采收

適時(shí)采收有利于紫背天葵產(chǎn)品的質(zhì)量上乘，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)效益。在其嫩梢長(zhǎng)約10～15厘米時(shí)即可進(jìn)行采收。在對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行第一次采收時(shí)要保證在其植株基部保留2～3個(gè)節(jié)位的葉片，以便在其葉腋處再繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)出新的嫩梢。下次采收時(shí)，還要注意保留植株基部1～2節(jié)位的葉片。在適宜條件下每隔半個(gè)月約可采收一次。對(duì)于植株，采的收次數(shù)越多，植株的分枝也會(huì)越多，這樣溫室生產(chǎn)就可以實(shí)現(xiàn)周年采收共贏。不及時(shí)采收，不利于生長(zhǎng)。

7 經(jīng)濟(jì)效益

紫背天葵管理得當(dāng)，全年都可采收，嫩莖葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是一種很好的集營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值與特殊風(fēng)味為一體的高檔蔬菜，銷(xiāo)售快，經(jīng)濟(jì)效益比常規(guī)蔬菜收益高30%。

參考文獻(xiàn)

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