北方小麥下茬復種大蔥栽培技術

孫鴻文

近些年，遼寧省小麥面積不斷擴大，小麥下茬如何復種以獲得高效益是一個急待解決的生產問題。這一問題的順利解決不僅有利于小麥生產的發展，也有利于大幅增加農民的經濟收入。

大蔥耐儲耐運，可一次性收獲立即上市，也可儲藏一段時間根據市場需求分批上市。栽培大蔥投資少，經濟效益高，是復種糧豆作物收入的數倍。小麥下茬復種大蔥高產高效栽培技術模式是我地區小麥種植地方探索出的主要復種模式之一。

該模式下茬大蔥平均667平方米產量可達7000千克左右，產值可達7000元，能夠取得顯著的經濟效益，一些地方的農民朋友不妨嘗試一下，現將其栽培技術總結如下：

1 選擇適宜大蔥品種至關重要

品種選擇上可以選用山東章丘大蔥、鱗棒蔥、大梧桐、阜蔥一號等品種。小麥的下茬栽培大蔥，受小麥收獲期的限制，定植時期有些偏晚，因此在選用品種時，除注意品種的商品性狀外，還應考慮生育期稍短、生長速度快的品種，尤其要注意苗期的生長速度。

小麥下茬大蔥的定植期偏晚，如采用秋育苗，秧苗易徒長或衰老，春季不好管理，易腐爛倒伏，一般采用春育苗。如苗期生長速度慢，定植時蔥苗過小影響產量。

遼寧省農科院、遼寧省風沙地改良利用研究所育成的大蔥新品種阜蔥一號是麥茬蔥栽培中較為理想的品種。阜蔥一號苗期生長速度快，特別適宜春播育苗。一般株高120厘米，蔥白長45～55厘米，蔥白粗3～4厘米，每667平方米產鮮蔥4000千克左右。這個大蔥品種值得廣大農民朋友選擇應用。

2 適期早播培育壯苗

春育苗是小麥下茬大蔥栽培的一個特點，可防止蔥苗衰老，由于適宜苗期生長的時間較短，春育苗適時早播十分關鍵。

2.1 大蔥育苗地準備：生產上主要在4月上旬育苗。育苗地選擇土壤肥沃，土質疏松、有灌溉條件的地塊，深翻耙細，整平做畦。每畝施優質農家肥4000千克，磷酸二銨7.5千克或復合肥50千克，每畝施呋喃丹2.5千克、多菌靈粉劑0.5千克，滅殺地下害蟲。

2.2 播種：播種前先將種子進行處理，用50～55℃的溫水浸泡種子20分鐘撈出，殺死表皮病菌，又可促進發芽。播種時間，于春季3月下旬至4月上旬播種。每畝播種量3～4千克，每畝秧苗可栽植大田8～10畝。畦內灌足水，水滲后種子勻撒畦內，覆土1厘米。

2.3 苗期管理：保持土壤濕潤。如土壤干旱，可澆一次小水，水不能過大，澆水不能太早，以免降低地溫，然后蹲苗10～15天。立夏前后開始追肥灌水，一般追1～2次肥，灌水4～5次。

壯苗標準：株高8～10厘米，兩葉一心，葉片綠兒健壯，基部直徑不超過0.3厘米。苗高30厘米左右，間苗1～2次，疏密補稀，保持苗距3～5厘米。苗高50厘米左右，是蔥苗盛長期，要做好肥水管理，可分期追施尿素、二銨、復合肥摻混肥料等，少則2次，多則3次，每次10～15千克，并結合噴藥施復合微肥2～3次。

蔥苗生長期間，過密應間苗，保證每棵蔥苗有均等的營養面積，可防止徒長，使蔥苗整齊一致，提高蔥苗質量。蔥苗要加強肥水管理增加生長量。可在出苗20天至1個月進行追肥，每667平方米施尿素5千克，施后及時澆水，以后遇旱及時澆水。大蔥苗期雜草危害嚴重，可用除草劑33%施田撲防除，每667平方米用150～200毫升對水均勻噴布，播后或出苗后均可進行，效果較好。

3 搶收騰茬適時定植大蔥

大蔥定植期對產量影響較大，試驗證明，定植期越早，產量越高。小麥下茬大蔥的定植期是由小麥的收獲期決定的，小麥要適當早種早收。盡早騰茬，搶栽大蔥是小麥下茬大蔥栽培突出特點。

小麥收獲后，要抓緊整地、施肥，每667平方米施有機肥4000千克，二銨30千克。為提高大蔥商品質量，用蔥杈子將蔥苗垂直插入溝內土中，長成的大蔥蔥白順直不彎曲，利于快速緩苗生長，有利于打捆。貼溝擺蔥栽培方法，大蔥收獲時蔥白易彎曲，商品性欠佳。先澆水后插蔥，也可先插蔥后澆水。也可以根據當時情況和栽培習慣自行選擇合適自己的栽培手法。

4 加強水肥管理

種植小麥多用水澆地，這是旱作大蔥所不及的一大優勢。可以根據大蔥生長情況酌情澆水，以促進大蔥生長，彌補小麥下茬大蔥生育期短的不足。特別是立秋后，大蔥進入旺盛生長期，應結合追肥、培土進行科學澆水。

大蔥定植緩苗后要及時松土，進行培土。將壟臺上的土填入溝內，之后在距大蔥5厘米處條施尿素等化肥，再起壟使原壟臺變壟溝，然后再培土。每次高度不要超過大蔥分叉股處。每次培土前可施入化肥（尿素每畝20～30千克），并根據天氣情況進行澆水。大蔥蔥白生長發育要求黑暗潮濕環境，必須培土2～3次，最好用鍬培，可保證培土高度，有利于蔥白的生長和軟化。

5 延長大蔥生長期

大蔥一般收獲期在10月上旬，小麥下茬大蔥由于采用春育苗，加之定植期偏晚（比一季大蔥栽培晚一個多月），必須適時晚收，這是麥茬蔥栽培的特點。一般可延至10月下旬收獲。不僅延長大蔥的生長時間，提高產量，還能增加蔥白的生長量，可以較好地提高大蔥質量，增加干蔥率。

6 儲藏

大蔥主要有干儲和凍儲二種方法。麥茬蔥收獲偏晚，適宜凍儲。在臨近土壤封凍時收獲大蔥，嚴冬時用簾子、秫秸等稍加覆蓋，以后根據市場需要分批上市。