“蒸餾、分餾、干餾”辨析

洪茲田

“蒸餾”“分餾”和“干餾”是同學們很容易混淆的三個概念。讓我們一起對這三個概念從多維視角進行辨析，以期幫助同學們厘清概念的聯系及本質區別。

一、表格巧對比

二、能力小提升

1.“煤的干餾”和“石油的分餾”兩種變化在本質上的區別是（ ）。

A. 二者加熱的溫度不同? ? ? ? ? B. 二者得到的產品不同

C. 前者要隔絕空氣，后者不必? ? D. 前者是化學變化，后者是物理變化

解析：煤的干餾過程發生一系列的復雜化學反應，在加熱過程中，煤中的有機物發生分解反應，得到焦炭、煤焦油和焦爐煤氣等物質，故屬于化學變化。石油的分餾則是依據石油中各組分的沸點不同，而把它們逐步分離開來的方法，故屬于物理變化。這是二者本質上的區別，故D正確。

答案：D

2.通過煤的干餾可獲得焦炭、煤焦油和焦爐煤氣等，下列說法錯誤的是（ ）。

A. 煤是焦炭、煤焦油和焦爐煤氣等的混合物 B. 焦炭的主要成分是碳的單質

C. 煤焦油中含有多種有機化合物 D. 焦爐煤氣是重要的燃料

解析：煤的干餾過程中，煤中的有機物發生分解反應得到新物質（焦炭、煤焦油和焦爐煤氣等），所以焦炭、煤焦油和焦爐煤氣不是煤的成分，故A錯誤。焦炭的主要成分是碳的單質，故B正確。煤焦油中含有多種有機化合物（如苯、甲苯、二甲苯和酚類、萘等），故C正確。焦爐煤氣中含有氫氣、甲烷、乙烯、一氧化碳等，可作為氣體燃料，故D正確。

答案：A