看過(guò)宋朝的夜市，就不再貪戀唐朝的繁華

看鑒君

如果上天給我一次穿越的機(jī)會(huì)，我會(huì)選擇回到宋朝，雖然唐朝的妹子不錯(cuò)，但宋朝的夜生活更不錯(cuò)。

開封和杭州，是不夜城，由于坊市合一，沒(méi)有營(yíng)業(yè)時(shí)間和營(yíng)業(yè)地點(diǎn)的限制，夜市未了，早市開場(chǎng)，間有鬼市，甚至還有跳蚤市場(chǎng)。

在宋代之前，開放的、自由的城市商業(yè)形態(tài)難得一見，主流的城市形態(tài)是坊市制（里坊制），居民區(qū)與商業(yè)區(qū)嚴(yán)格區(qū)分，居民區(qū)內(nèi)不準(zhǔn)交易買賣，商業(yè)區(qū)，還有嚴(yán)格的開市閉市制度。

也就是說(shuō)，宋代之前，古人的字典里可以說(shuō)沒(méi)有“夜市”兩個(gè)字，一入夜，大家都早早地洗洗睡了。到了宋代，趙家兩兄弟當(dāng)了老大，他倆本來(lái)就是混江湖出身，平時(shí)也喜歡泡個(gè)吧擼個(gè)串，干脆就讓大伙一起玩。

如果你和我一樣，是一個(gè)十足的吃貨，那么你一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)宋朝夜市的美味佳肴。

東京汴梁的酒樓和今天的一樣也都扎堆，其中“樊樓”是頭牌，高三層，你別小看只有三層，據(jù)載，它的基座很高，在它上面能俯瞰皇宮，在首都敢造這樣的建筑，也只有宋朝。

除了酒樓，宋朝的小吃街也是比比皆是。

馬行街，是小吃、茶館、小商品、賣藝算命綜合一條街，這里天天上元夜夜除夕，大文豪蘇東坡也必定來(lái)過(guò)幾回，不然怎么會(huì)寫出“蠶室光陰非故國(guó)，馬行燈火記當(dāng)年”？

另外還有一個(gè)吃貨們喜歡的地方，就是州橋夜市，那里聚集了各類小吃和水果，來(lái)自全國(guó)各地，價(jià)格便宜公道，童叟無(wú)欺，光聽名字就流哈喇子。

那種叫作滴酥的蜜餞，用奶油做的花式小點(diǎn)心，宋朝人從牛奶中分離出奶油，攙上蜂蜜，攙上蔗糖，凝結(jié)以后，擠到盤子上，一邊擠，一邊旋轉(zhuǎn)，一枚枚小點(diǎn)心橫空出世，底下圓，上頭尖，螺紋一圈又一圈，所以又叫“滴酥鮑螺”。……