光盤行動(dòng)，從我做起

【摘要】為進(jìn)一步倡導(dǎo)幼兒節(jié)約糧食、踐行綠色生活，切實(shí)培養(yǎng)幼兒節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍， 結(jié)合筆者的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，本文對(duì)如何在幼兒園貫徹落實(shí)“光盤行動(dòng)，從我做起”提出了相關(guān)的意見和建議，以供廣大學(xué)者和讀者朋友參考。

【關(guān)鍵詞】光盤行動(dòng);從我做起

引言

為了讓幼兒懂得每一粒糧食的得來不易，讓幼兒形成節(jié)約的意識(shí)，幼兒園開展了“光盤行動(dòng)，從我做起”活動(dòng)，倡導(dǎo)幼兒以“吃光自己盤中的飯菜”實(shí)際行動(dòng)踐行節(jié)約精神，培養(yǎng)幼兒愛惜糧食、勤儉節(jié)約的良好品質(zhì)。倡議勤儉節(jié)約，抵制餐飲浪費(fèi)，珍惜糧食，從身邊點(diǎn)滴做起。“光盤行動(dòng)踐行周”活動(dòng)讓我們一起養(yǎng)成勤儉節(jié)約的美德，感受同學(xué)們“光盤行動(dòng)”的決心。

1.光盤行動(dòng)的目標(biāo)

樹立綠色理念，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約。節(jié)約是一種美德，節(jié)約更是一種智慧。做到不剩飯、不剩菜，吃不完要打包，向“舌尖上的浪費(fèi)”說“不”，以“光盤”為榮，以“剩宴”為恥，減少奢侈浪費(fèi)，不攀比的綠色消費(fèi)。家庭餐桌上，倡議根據(jù)營養(yǎng)學(xué)合理搭配葷素菜比例，按需買菜、煮菜。吃飯時(shí)吃多少盛多少，不扔剩飯剩菜。吃光碗里的最后一粒米、盤中的最后一棵菜。堅(jiān)持低碳環(huán)保，倡導(dǎo)衛(wèi)生用餐。提倡“公筷公勺”，不使用一次性筷子;外出就餐，請(qǐng)不要忘記每一道菜加一公筷公勺，或選用分餐就餐。家庭就餐，也請(qǐng)用上公筷公勺，避免病毒“口口相傳”。講究科學(xué)飲食，倡導(dǎo)健康用餐。樹立科學(xué)的飲食養(yǎng)生理念，合理搭配菜品，從尋常食物中吃出健康和營養(yǎng)。[1]

2.光盤行動(dòng)，從我做起

2.1餐前“小小營養(yǎng)師”活動(dòng)

光盤行動(dòng)，從你我做起，從現(xiàn)在做起。 老師組織孩子們開展集體活動(dòng)，讓小朋友們明白光盤行動(dòng)就是吃光盤子里的飯菜，勤儉不是吃苦，而是對(duì)有限資源的珍視，是我們中國的傳統(tǒng)美德，是需要我們?nèi)鞒械奈幕２颓啊靶⌒I養(yǎng)師”活動(dòng)，小朋友們懂得了食物的營養(yǎng)價(jià)值，食物的儲(chǔ)存方法，每餐按需準(zhǔn)備合適的量，健康飲食，不鋪張浪費(fèi)。 小朋友們一起制定節(jié)約糧食的班級(jí)公約，爭(zhēng)做光盤行動(dòng)宣傳員。“光盤行動(dòng)”倡導(dǎo)厲行節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，教師們創(chuàng)設(shè)了各班生活環(huán)境，鼓勵(lì)幼兒珍惜糧食，人人參與“光盤”行動(dòng)，從自身做起，每天都能吃光盤子中的食物，做到不剩菜剩飯? ?孩子們積極踐行了“光盤行動(dòng)”，每餐爭(zhēng)做光盤達(dá)人，時(shí)時(shí)講節(jié)約，讓“厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)”的觀念，深深扎根于心中。愛惜糧食，勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，通過“厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)”系列活動(dòng)的開展，孩子們更加懂得了餐餐不浪費(fèi)的重要性，因?yàn)楣獗P不僅為了節(jié)約糧食，更是為了尊重他人的勞動(dòng)成果，光盤行動(dòng)，你我都是追“光”者。

2.2家庭餐桌活動(dòng)

積極做好家園共育工作，聯(lián)系社區(qū)家長，利用社會(huì)資源優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大“節(jié)約糧食”宣傳效果，將節(jié)約落實(shí)到園所內(nèi)外。家庭餐桌上，家長根據(jù)營養(yǎng)學(xué)合理搭配葷素菜比例，按需買菜、煮菜，以每頓飯家庭成員剛好吃完、吃飽為準(zhǔn)。吃飯時(shí)吃多少盛多少，不扔剩飯剩菜。吃光碗里的最后一粒米、盤中的最后一棵菜。 就餐點(diǎn)菜時(shí)，適度適量，吃飽為好。實(shí)在吃不了，將剩飯打包，減少奢侈浪費(fèi)。通過開展此次活動(dòng)，孩子們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到節(jié)儉的重要性和珍惜糧食的可貴性，“一粥一飯當(dāng)思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱”。從點(diǎn)滴做起，踐行“光盤行動(dòng)”，共同守住舌尖上的文明。[2]

2.3利用光盤宣語

召開節(jié)約糧食專項(xiàng)啟動(dòng)會(huì)議，教師積極承諾“一粥一飯，當(dāng)思來之不易，厲行節(jié)儉，從自身做起”，并在宣傳橫幅上進(jìn)行承諾簽字。隨著歡快的歌謠在幼兒園響起，好久沒見的小朋友們，新的學(xué)期開始了，大班的哥哥姐姐們看到走廊里張貼的“光盤”標(biāo)語，也聽說了習(xí)主席爺爺提出的“光盤行動(dòng)”，覺得非常有意義。從開學(xué)的第一天起，大班的哥哥姐姐們就開始了“光盤行動(dòng)”。他們想讓更多的人加入進(jìn)來，那么怎樣可以帶動(dòng)幼兒園弟弟妹妹們加入光榮的“光盤行動(dòng)”呢？大班哥哥姐姐們想到了一個(gè)好主意，把自己想告訴弟弟妹妹的話用特別的方式畫下來貼在走廊里，提醒走過路過的小朋友們要節(jié)約食物。“細(xì)雨落成河，粒米湊成籮”杜絕餐飲浪費(fèi)，踐行光盤行動(dòng)，是每一個(gè)人都要去做，也是現(xiàn)在、立刻、馬上就要做的事。[3]大班的哥哥姐姐用宣傳畫的方式記錄了他們的“光盤行動(dòng)”，一幅幅精心繪制的宣傳畫，帶著他們熱切的期望展示出來，他們想用自己的行動(dòng)帶動(dòng)弟弟妹妹們，用形象的宣傳畫弘揚(yáng)節(jié)儉的美德。隨著大班的“光盤”宣傳活動(dòng)緊鑼密鼓的開展，節(jié)儉之風(fēng)從大班興起，在整個(gè)幼兒園開出了“美德之花”。開學(xué)至今，學(xué)前教育全體師生們積極參與“光盤”打卡。[4]

結(jié)束語：作為新時(shí)代學(xué)前教育的我們，更應(yīng)該要培養(yǎng)自身道德修養(yǎng)，提高自身素質(zhì)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣。文明就餐，不僅僅是個(gè)人良好素質(zhì)的表現(xiàn)，更是一種美德的塑造。讓我們致力于“光盤行動(dòng)”中，把拒絕“舌尖浪費(fèi)”，弘揚(yáng)“節(jié)儉美德”的精神一直延續(xù)下去。

參考文獻(xiàn)：

[1]文明用餐從我做起 反對(duì)浪費(fèi)機(jī)關(guān)帶頭——中央國家機(jī)關(guān)“文明用餐、反對(duì)浪費(fèi)”行動(dòng)見成效[J].中國機(jī)關(guān)后勤，2014，（2）：14-15.

[2]王志剛，廖文玉，張文勝."光盤行動(dòng)"能否減少餐桌浪費(fèi) ——基于北京高校237份大學(xué)生問卷調(diào)查[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理，2018，（3）：27-35. DOI：10.3969/j.issn.1674-9189.2018.03.004.

[3]孫征，姜雨峰.對(duì)我國高校和機(jī)關(guān)企事業(yè)單位落實(shí)“光盤行動(dòng)”飲食文化的思考[J].漢字文化，2018，（19）：147，154.

[4]光盤積分制每日光盤打卡食材搭配精準(zhǔn)化在北京住總集團(tuán)，光盤行動(dòng)這樣做！[J].工會(huì)博覽，2020，（31）：58.

作者簡(jiǎn)介：高惠方（1987.2-），女，漢，河北省石家莊市元氏縣，本科，石家莊市八一幼兒園，幼兒園二級(jí)教師，研究方向：學(xué)前教育。

石家莊市八一幼兒園? 河北? 石家莊? 050086