“咸菜奶奶”的幸福腌菜記

陶瑾

雪菜肉絲、雪菜炒年糕、蘿卜干炒毛豆、咸菜燒小鯽魚……想想直流口水。如今，自己動手腌菜的人少之又少，大家圖方便，就去菜場買一些來嘗鮮。不過，也有老人依舊習(xí)慣在家自己腌幾缸，將長久以來的生活習(xí)慣延續(xù)著。

吳門橋街道福星社區(qū)有一位無人不曉的“咸菜奶奶”，她一年四季都腌咸菜，且熱心送給左鄰右舍們吃，大家都夸奶奶腌的菜地道，吃了還想吃。

憶苦思甜 ?感恩于心

很多人說，一碗面透出了蘇州人精致的生活態(tài)度。然而，不僅是面，吃粥亦如此。蘇州人吃粥，定要配上一碟小菜，而這小菜，到底還是自家腌制來得可口。

今年76歲的陳云，外號“咸菜奶奶”。她出生于常熟，1962年插隊(duì)去了鹽城射陽，一待就是17年。那段日子艱苦難熬，陳云靠吃平均糧帶大三個(gè)孩子。后來跟著丈夫到蘇州，借住在原來的友聯(lián)村。“當(dāng)時(shí)我沒有工作，地方上大隊(duì)干部看我可憐，十分照顧，不僅借房給我們住，還給我介紹了一份工作。”陳云回憶過往，眼角泛起了淚光。她憑著踏實(shí)苦干、勤儉持家的意志，慢慢過上了好日子，在蘇州安了家。

53歲退休后，陳云閑來無事，繼續(xù)自謀生活，做起了小生意。也是從那時(shí)起，她開始嘗試自己腌制咸菜，并報(bào)答好心人。二十多年來，陳云每月要拿出一半的退休工資腌菜，而且從來都是只送不賣。嘗過她腌菜的人們一個(gè)勁地夸贊好吃，就和兒時(shí)的味道一樣。久而久之，她每年腌菜少說也要四五千斤，每回都是供不應(yīng)求。左鄰右舍“千方百計(jì)”地送來各種大大小小的瓶瓶罐罐，只為吃上一口陳奶奶的腌菜。