品嚐澳門美食風(fēng)味
2020-09-15 16:18:19
澳門月刊 2020年9期
梓園上海菜館
梓園上海菜館糅合傳統(tǒng)上海烹飪技藝和現(xiàn)代飲食智慧，廣受城內(nèi)城外不少美食家的讚譽(yù)。大廚精心設(shè)計(jì)的餐牌，透過超過200款不同的美饌，將上海菜“濃油赤醬”的特色發(fā)揮得淋漓盡致。推介菜品蝦子大烏參、火朣花膠雞湯、血糯八寶飯、蜜汁火舫、四寶夾餅等。
營業(yè)時(shí)間：11：30-15：00及17：30-22：00（逢星期一休息）
地址：荷蘭園得勝馬路2-4號(hào)皇都酒店2樓
網(wǎng)址：www.hotelroyal.com
蕃茄屋
蕃茄屋自1994年創(chuàng)立，以葡菜和中菜基礎(chǔ)上不斷融合改良，發(fā)展出自家獨(dú)有澳葡風(fēng)味美食，主打平民化葡餐的信念，在澳門大三巴旅遊區(qū)經(jīng)營超過25年。澳葡菜，並非傳統(tǒng)葡國菜，亦非土生葡人菜，是由居住在澳門本地人，揉合中國及葡萄牙材料及烹調(diào)方法發(fā)展而成的新菜系，更是集印度、馬來西亞、非洲菜之大成，是一種強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新與中西融合的澳葡菜式。蕃茄屋近期推出的獨(dú)創(chuàng)菜品“阿里巴巴雞扒飯”，值得一試。
營業(yè)時(shí)間：11：30-22：00
地點(diǎn)：澳門連安後巷富安大廈4及6號(hào)（哪吒古廟旁）
