好一個“香”字了得

肖海珍

大凡美好的東西，用一個“香”字譬喻，便恰如其分，恰到好處。

在《說文解字》中，“香，芬也。從黍從甘。”自古以來，民以食為天。人們吃的五谷雜糧稻黍稷麥菽，吸取了天地之靈氣，日月之精華，以及農人們的汗水澆灌，細心呵護，從播種到收獲，那可不是輕而易舉得來的，食之自然香甜。

香，是人們對食物甘美氣息的感覺，特別是身體健康之人，吃什么都香，“身體好，胃口好，吃嘛嘛香”。有病或心情不佳之人，吃什么也不覺得香。日子過得好了，叫“吃香的，喝辣的”，而人生所追求的，最簡單不過是“吃得香，睡得香”。

人們追求香之能愉悅感官，又開始追求精致的生活品質，講究菜品食物的多樣化，藝術化，講究色香味俱全，各種各樣的香料調味品進入廚房，如八角、桂皮、羅勒、香菜、紫蘇、蔥姜蒜等等。一道菜，配上合適的香料菜品，若加以相當的火候和恰當的烹飪方式，那菜便多了些許靈魂，成了舌尖上的美味。

在眾多香料中，我獨愛紫蘇。據《本草綱目》記載，紫蘇可解毒散寒，行氣和胃。有幸種上一棵，那正面青綠反面青紫的紫蘇葉子煞是好看，用手一捻，聞之有特殊的芳香。夏秋之際，塔束狀的花枝上開滿紫紅色的小花，待小小的蘇子由奶白色轉為黑褐色，香味愈濃，全株俱可入藥。蘇子落地來年生根發芽，不忍拔去這可觀賞、醫、食多用的紫蘇苗子，已被我種成一大片，香艷了樓頂一隅。

生活不止是眼前的茍且，還有詩和遠方。休閑時泡杯茶，品香茗，亦品人生的甘苦濃淡沉浮。喝口小酒，醇香四溢，留一半清醒一半醉，做個香包作飾，多幾分怡情愜意。春風花草香，觀自然無限風光美景，感生命的神奇和力量，聞花香，不僅悅在感官，更樂在心里。

一花一世界，一木一春秋。人們喜美好事物，以花喻人喻事，花草樹木便賦有了靈氣。如荷花，“出淤泥而不染，且香遠溢清”，那個香，是君子潔身自好品質的象征;如梅花，“遙知不是雪，為有暗香來”，那香，更是有對歷經磨難終不屈的傲骨精神的贊頌;如玫瑰，“予人玫瑰，手留余香”，那香里含有真切的關愛和于人于己都感受到的快樂……

屈原以“香草美人”喻心目中的君子賢人，“惟草木之零落兮，恐美人之遲暮”。這些香草，透視出屈原對賢民君子的渴慕，也是屈原高尚俊潔品格的追求。香草美人的意象，歷經千年沉淀依然光輝香燦。

萬物之香，不僅是在感官上的享受，更是心靈的感應。一切美好的事物我們都可說她是香的。受大眾歡迎的東西，我們叫她“香餑餑”;心情愉快，是“心香”;品行高尚的人，香名遠揚，留香百世;書畫漂亮，翰墨凝香;讀書氛圍濃厚，曰書香……“腹有詩書氣自華，最是書香能致遠”，雅致的讀書狀態，直如空谷幽蘭，芬香出塵。

好一個“香”字了得！香，不只是外化于形，更內化于心。香，愉悅了感官，又豐盈了心靈。于是，本著對香的青睞，勸勉自己努力做一個精神有光靈魂有香的人。

（編輯? 高倩）