2020年4月全國畜產品和飼料價格情況

2020-09-17 10:23:56農業農村部畜牧獸醫局監測信息處

中國畜牧業 2020年11期

文│農業農村部畜牧獸醫局監測信息處

全國畜牧總站行業統計分析處

據對全國500個縣集貿市場定點監測，2020年4月，主要畜產品價格均回落，飼料產品價格上漲。按集貿市場監測口徑，4月豬糧比價為15.75∶1，比上月下降1.32個點。

一、活豬和豬肉價格回落（圖1～6）

1.活豬價格。2020年4月，全國活豬平均價格33.70元/千克，比上月（簡稱環比，下同）下跌6.9%，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲124.4%。從各省（市、區）情況看，全國活豬價格普遍下跌。其中，華東地區環比跌幅較大，為8.4%，江西領跌，跌幅為10.2%。從價格水平來看，華南地區活豬平均價格最高，為36.19元/千克；東北地區最低，為31.23元/千克。

2.豬肉價格。2020年4月，全國豬肉平均價格52.96元/千克，環比下跌7.5%，同比上漲115.5%。從各省（區、市）情況看，全國豬肉價格普遍下跌，沒有省份上漲。其中，東北地區環比跌幅較大，為9.7%。從價格水平來看，華南地區豬肉平均價格最高，為57.29元/千克；東北地區最低，為48.89元/千克。

◎圖1 活豬價格及環比增減情況

◎圖2 豬肉價格及環比增減情況

◎圖3 仔豬價格及環比增減情況

◎圖4 各區域活豬價格及環比增減情況

◎圖5 最近25個月全國豬糧比價變化曲線

◎圖6 最近25個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

3.仔豬價格。2020年4月，全國仔豬平均價格98.95元/千克，環比上漲8.4%，同比上漲171.5%。從各省（區、市）情況看，除遼寧、海南下跌外，其余省份均上漲。其中，西北地區環比漲幅較大，為16.4%；新疆領漲，漲幅為27.6%。

二、禽蛋、禽肉價格下跌（圖7～12）

1.雞蛋價格。2020年4月，全國雞蛋平均價格8.98元/千克，環比下跌3.9%，同比下跌2.0%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格6.84元/千克，環比下跌0.9%，同比下跌9.9%。從各省（區、市）情況看，全國僅天津、河北、山西、山東四省（市）價格上漲，其余省份均下跌。其中，西北地區環比跌幅較大，為5.9%，寧夏領跌，跌幅為11.2%。從價格水平來看，華南地區雞蛋平均價格最高，為12.69元/千克；東北地區最低，為6.65元/千克。

2.活雞價格。全國活雞平均價格19.81元/千克，環比下跌1.1%，同比上漲1.5%。從各省（區、市）情況看，內蒙古等18省（區、市）下跌，天津等12省（區、市）上漲。其中，東北地區環比漲幅較大，為1.7%；華中地區環比跌幅較大，為3.7%。

3.白條雞價格。2020年4月，全國白條雞平均價格22.40元/千克，環比下跌1.7%，同比上漲11.6%。從各省（區、市）情況看，山西等22省（區、市）價格下跌，北京等8省（區、市）價格上漲。其中，華北地區環比漲幅較大，為0.3%；華南地區環比跌幅較大，為4.0%。從價格水平來看，華南地區白條雞平均價格最高，為32.72元/千克；東北地區最低，為17.23元/千克。

4.雛雞價格。2020年4月，全國商品代蛋雛雞平均價格4.27元/只，環比上漲1.9%，同比上漲18.6%；商品代肉雛雞平均價格4.46元/只，環比下跌2.8%，同比下跌13.1%。

◎圖7 雞蛋價格及環比增減情況

◎圖8 各區域雞蛋價格及環比增減情況

◎圖9 白條雞價格及環比增減情況

◎圖10 最近25個月全國雞蛋價格曲線

◎圖11 活雞價格及環比增減情況

◎圖12 雛雞價格及環比增減情況

三、牛羊肉價格下跌（圖13～14）

1.牛肉價格。全國牛肉平均價格83.06元/千克，環比下跌1.5%，同比上漲21.5%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為74.68元/千克，環比下跌1.2%，同比上漲20.2%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價格為98.27元/千克，環比下跌2.0%，同比上漲22.5%。從各省（區、市）情況看，全國僅西北地區的陜西、甘肅、青海價格上漲，其余省份均下跌。華南地區環比跌幅較大，為3.2%，海南領跌，跌幅為5.3%。

2.羊肉價格。2020年4月，全國羊肉平均價格79.64元/千克，環比下跌1.7%，同比上漲16.7%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省份羊肉平均價格75.49元/千克，環比下跌1.6%，同比上漲13.3%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產省市羊肉平均價格為87.57元/千克，環比下跌1.9%，同比上漲22.2%。從各省（區、市）情況看，除甘肅、青海價格上漲外，其余省份價格均下跌。其中，華南地區環比跌幅較大，為2.7%。