奶牛場布病防控思路與措施

文│楊宏偉（陜西省眉縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站）

趙倩（陜西省眉縣首善街道辦事處畜牧獸醫(yī)站）

布魯氏菌病（以下簡稱“布病”）是由布魯氏菌屬的布魯氏菌引起的人畜共患傳染病，主要通過消化道、生殖道和呼吸道等途徑感染，引起奶牛胎膜發(fā)炎、流產(chǎn)、不育等癥狀，可在人畜之間傳播，影響人類健康和畜牧業(yè)發(fā)展。奶牛養(yǎng)殖場、各級動物疫病防控機構(gòu)、動物衛(wèi)生監(jiān)督管理機構(gòu)應(yīng)高度重視，并要認(rèn)真做好奶牛場布病防控工作。

一、充分認(rèn)識做好布病防控工作的重要性

做好奶牛場布病防控工作，首先要對布病防控工作的重要性有清晰的認(rèn)識，強化防控意識、責(zé)任意識，才能在行動上細(xì)化措施、落實措施，確保防控效果。

1.事關(guān)奶牛養(yǎng)殖場正常生產(chǎn)和效益。布病在養(yǎng)殖場內(nèi)的發(fā)生和傳播，會造成奶牛流產(chǎn)，甚至難以正常配種受孕。第一，患布病奶牛無法繁育母犢和更新牛群；第二，患布病奶牛產(chǎn)奶量比正常分娩低20%～50%，產(chǎn)奶量長期處于低水平；第三，患布病奶牛的疫病防控、治療等日常管理費用增加10%～30%，淘汰奶牛比例大幅度增加；第四，布病陽性奶牛場的奶牛健康生產(chǎn)、繁育擴群和鮮奶生產(chǎn)等生產(chǎn)效益都會受到不同程度的影響。

2.事關(guān)奶牛養(yǎng)殖場員工和消費者身體健康。奶牛場內(nèi)如有布病發(fā)生和蔓延，首先可能感染奶牛飼養(yǎng)工、清糞工、擠奶工、繁育員、獸醫(yī)、接生助產(chǎn)人員、糞污處理人員、化驗員、保潔員等一線員工；其次，從生產(chǎn)區(qū)內(nèi)傳遞出來的文件、報表、檔案等紙質(zhì)資料，或者轉(zhuǎn)運出來的鮮奶、容器、車輛、工具、糞污、病牛及其產(chǎn)物等介質(zhì)，以及已感染或者帶菌的一線員工，甚至野鳥、貓、犬等，都可能將病菌帶至牛場辦公區(qū)和場外，間接引起辦公生活區(qū)人員和場外人員感染。

3.事關(guān)區(qū)域性奶業(yè)和畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。一個縣、市的行政區(qū)域內(nèi)，單個或多個奶牛場布病蔓延的狀況與防控水平，不僅對養(yǎng)殖場自身經(jīng)營與發(fā)展影響甚大，而且會影響區(qū)域內(nèi)奶牛養(yǎng)殖場的建設(shè)與發(fā)展，降低區(qū)域內(nèi)整個奶業(yè)發(fā)展速度和畜牧業(yè)發(fā)展速度，同時會影響各級發(fā)展規(guī)劃調(diào)整、政策支持調(diào)整。

4.事關(guān)奶牛養(yǎng)殖場法定義務(wù)和監(jiān)管機構(gòu)職責(zé)。奶牛場布病防控工作是動物防疫相關(guān)法規(guī)中要求奶牛養(yǎng)殖場履行的法定義務(wù)，即養(yǎng)殖場法人、相關(guān)中高層管理人員、員工的法定責(zé)任，如有違法行為，必然會受到依法追究。同時，布病防控也是動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對奶牛場進(jìn)行依法監(jiān)管的重要內(nèi)容。

二、奶牛場布病防控工作的目標(biāo)、原則和內(nèi)容

奶牛場布病防控工作的理想目標(biāo)是場內(nèi)無奶牛和人員的布病感染。如果奶牛場內(nèi)已經(jīng)存在布病發(fā)生與傳播，其防控目標(biāo)就是制定和實施防控（凈化）方案，通過有計劃地淘汰、無害化處理病牛、陽性牛，強化消毒，嚴(yán)格做好人員防護(hù)等措施，將病牛比例、患病員工比例控制在一定水平，并逐年降低，最終達(dá)到場內(nèi)無布病奶牛和無感染人員的理想目標(biāo)。

奶牛場布病防控工作的原則就是通過消除傳染源、阻斷傳播途徑（疫區(qū)還可以免疫），以預(yù)防和控制布病在場內(nèi)畜間、人畜之間傳播。

奶牛場布病防控工作的內(nèi)容主要體現(xiàn)在防控（凈化）方案的各項措施中。要有序?qū)崿F(xiàn)奶牛場布病防控工作目標(biāo)，其防控（凈化）方案必須結(jié)合奶牛場選址、布局、設(shè)施設(shè)備等生產(chǎn)運行實際，結(jié)合監(jiān)測、凈化和免疫等布病防控區(qū)域性管理規(guī)定，做到合法合規(guī)、方便生產(chǎn)、科學(xué)有效。

1.選址、布局。奶牛場建設(shè)盡可能避開布病流行區(qū)域，遠(yuǎn)離其他奶牛養(yǎng)殖場和專業(yè)奶牛養(yǎng)殖村。奶牛場辦公生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞污處理區(qū)嚴(yán)格分開，并按照當(dāng)?shù)刂黠L(fēng)向由上到下依次建設(shè)，各區(qū)之間最好建有50～100米的綠化帶隔離，最低要求是墻體隔離，生產(chǎn)區(qū)各牛舍（運動場）之間保持10～30米的距離，在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)靠近糞污處理區(qū)處建設(shè)病牛隔離區(qū)。務(wù)必做到雨污分流，凈道和污道分開。

2.設(shè)施、設(shè)備。生產(chǎn)區(qū)要建設(shè)消毒池、消毒通道、洗浴間；糞污處理區(qū)建設(shè)沼氣池、發(fā)酵池、曝氣池、沉淀池、沼液貯存池、儲糞場等設(shè)施，購置干濕分離機、糞污發(fā)酵處理設(shè)備、焚尸爐、病死動物尸體無害化處理等設(shè)備；建設(shè)用于牛舍、奶廳、車輛、工具和人員的清洗消毒設(shè)備；購買用于奶牛群體隔離、個體保定、采樣、檢疫、檢測的設(shè)備、用品，以及用于各區(qū)域人員的防護(hù)用品。

3.陽性牛發(fā)現(xiàn)與處置流程。

（1）牛群來源。經(jīng)檢測檢疫合格購進(jìn)奶牛，或者通過本場繁育逐步擴群和更新牛群。按照犢牛、育成牛、圍產(chǎn)牛、泌乳牛等進(jìn)行分群，疑似病牛、陽性病牛等需要隔離飼養(yǎng)。

（2）陽性牛的發(fā)現(xiàn)。在定期檢測、日常監(jiān)測、診療處置、牛群淘汰等生產(chǎn)過程中，經(jīng)實驗室檢測確認(rèn)布病陽性的個體，隔離飼養(yǎng)并進(jìn)行進(jìn)一步處置。

（3）陽性牛的處置。根據(jù)檢測檢疫結(jié)果，健康牛繼續(xù)留群飼養(yǎng)，其中失去生產(chǎn)價值的個體（含公犢）淘汰出售，檢測陽性個體及其產(chǎn)物進(jìn)行無害化處理，其所在欄舍進(jìn)行嚴(yán)格清洗消毒，其糞污進(jìn)行消毒和無害化處理。

4.檢測、檢疫。購進(jìn)奶牛需進(jìn)行嚴(yán)格檢疫、隔離，經(jīng)實驗室檢測陰性、檢疫合格方可入場飼養(yǎng)；每年開展1～2次全群檢測，將布病陽性牛挑出來做隔離和無害化處理；淘汰奶牛及公犢的銷售，必須經(jīng)布病檢測陰性、檢疫合格后方可出場。

5.日常監(jiān)測。在日常生產(chǎn)工作中，按照奶牛布病的臨床癥狀、流行病學(xué)、病理變化等特征，由奶牛飼養(yǎng)、獸醫(yī)、繁育人員發(fā)現(xiàn)和甄別疑似布病個體，對這些疑似個體進(jìn)行實驗室檢測，根據(jù)檢測結(jié)果進(jìn)行處理。

6.無害化處理。對檢測陽性牛及其產(chǎn)物，按照相關(guān)法規(guī)進(jìn)行無害化處理。對病牛、陽性牛欄舍進(jìn)行清洗、消毒，并對其糞污、墊料等也進(jìn)行消毒和無害化處理，達(dá)到相關(guān)排放和安全使用標(biāo)準(zhǔn)。

7.宣傳培訓(xùn)。通過標(biāo)語橫幅、培訓(xùn)班、生產(chǎn)操作指導(dǎo)等方式，定期開展布病防控法規(guī)、技術(shù)和操作規(guī)程的宣傳培訓(xùn)，提高全體員工防控意識，規(guī)范生產(chǎn)、辦公、生活每個環(huán)節(jié)的防控操作，防止疫病傳播。

8.預(yù)防人間傳播。招錄員工必須經(jīng)過布病檢測，老員工每年進(jìn)行布病檢測、體檢，加強包括食堂、辦公室、員工宿舍等在內(nèi)的衛(wèi)生管理，防止人間傳播。改進(jìn)場內(nèi)各區(qū)之間文件資料、物品、車輛、人員的交接方式，防止布病傳入辦公生活區(qū)。

9.監(jiān)督落實。奶牛場管理人員要定期安排、督導(dǎo)防控工作，確保設(shè)施、設(shè)備、檢測、無害化處理、宣傳培訓(xùn)等工作落實，檢查防控有關(guān)環(huán)節(jié)操作是否規(guī)范，督促整改。當(dāng)?shù)貏游镆卟☆A(yù)防控制機構(gòu)要定期到場檢查，指導(dǎo)奶牛場規(guī)范生產(chǎn)操作，強化防控措施，提高防控水平。

10.加強風(fēng)險評估與監(jiān)管。動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要定期到奶牛場開展動物衛(wèi)生風(fēng)險評估，動態(tài)調(diào)整其風(fēng)險等級，加強對其防控措施落實情況的督促、指導(dǎo)，促進(jìn)奶牛場完善設(shè)施設(shè)備，落實防控措施，增強防控效果。

三、人員防護(hù)制度與措施

為防止員工感染，必須從生產(chǎn)、辦公、生活各個環(huán)節(jié)著手，制定并落實相關(guān)制度和措施。

所有人員出入生產(chǎn)區(qū)必須進(jìn)行消毒、洗浴、換衣服，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)必須穿工作服（含高筒雨靴、口罩、乳膠手套、帽子），根據(jù)情況戴護(hù)目鏡。生產(chǎn)區(qū)、糞污處理區(qū)內(nèi)，禁止飲水、吃零食、抽煙，務(wù)必全程工作服規(guī)范穿著，若出現(xiàn)破損應(yīng)及時更換。

出生產(chǎn)區(qū)時，必須對手機、鑰匙等隨身物品進(jìn)行消毒（酒精等方式）。對一線員工工作服、雨鞋進(jìn)行及時洗刷和消毒，確保清潔衛(wèi)生。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)工作資料需要外傳時，盡可能通過郵件、微信等方式上報、傳遞，生產(chǎn)區(qū)傳遞出的紙質(zhì)資料必須經(jīng)過消毒（紫外線、熏蒸等方式），避免帶菌傳播。

辦公區(qū)內(nèi)接觸來自生產(chǎn)區(qū)、糞污處理區(qū)的資料或者其他物品均須帶一次性乳膠手套，防止交叉感染。

配種、修蹄、擠奶人員及獸醫(yī)、實驗室工作人員要佩戴護(hù)目鏡，防止牛糞尿、血液、飛沫等體液等濺入眼睛。奶牛的流產(chǎn)物禁止赤手抓拿、隨意丟棄，必須統(tǒng)一收集、消毒、無害化處理，防止污染環(huán)境、傳播布病。

如果員工身體抵抗力低下，要及時調(diào)離高危易感崗位。嚴(yán)格執(zhí)行休假制度，避免員工因長時間接觸可疑傳染源或因疲勞工作而引起自身抵抗力不足，導(dǎo)致感染疫病。

生產(chǎn)區(qū)內(nèi)各部門配備酒精消毒機、酒精噴壺和酒精棉球，隨時為員工手臂和隨身物品提供消毒。職工餐廳肉、奶類食材單獨存放；接觸生奶、生肉的容器、刀具、案板，要做到專用并定期煮沸、高壓等消毒。

建立職工健康檔案，每年定期進(jìn)行健康檢查。確診有布病的員工應(yīng)調(diào)離崗位，及時治療。定期開展相關(guān)法律法規(guī)、人員防護(hù)和防治技術(shù)培訓(xùn)，在醒目位置設(shè)置提示標(biāo)語，增強員工防控意識和防護(hù)能力。獸醫(yī)診療垃圾要統(tǒng)一收集，無害化處理或交給有資質(zhì)的第三方進(jìn)行處理。

四、防止奶牛感染和畜間傳播的制度與措施

為防止奶牛個體感染和群內(nèi)傳播，必須順應(yīng)疫病發(fā)生、傳播規(guī)律，按照相關(guān)法規(guī)要求，建立健全相應(yīng)的制度，落實細(xì)致有效的防控措施，主要有以下幾方面。

1.標(biāo)識與檔案管理制度。場內(nèi)每頭奶牛都必須加施統(tǒng)一編碼的標(biāo)識（耳標(biāo)），確保每頭奶牛有一個場內(nèi)惟一的編碼，便于辨識奶牛個體。

建立健全奶牛個體檔案、群體檔案，載明個體來源、免疫程序、疫病監(jiān)測、患病診療、轉(zhuǎn)群以及奶牛個體產(chǎn)犢、犢牛去向等信息，為調(diào)查疫情、分析疫情、處理疫情提供參考。及時記錄初生母犢的親本母牛耳標(biāo)號，滿3月齡時及時加掛耳標(biāo)，建立檔案。

在無害化處理檔案和奶牛個體、群體檔案內(nèi)，同時記錄奶牛死亡、無害化處理等情況。經(jīng)常檢查奶牛耳標(biāo)佩戴情況，如果發(fā)現(xiàn)奶牛耳標(biāo)脫落、丟失或者損壞，應(yīng)核實編碼，及時給奶牛補戴耳標(biāo)。

在奶牛購入、轉(zhuǎn)群、淘汰以及采樣、檢測、檢疫、調(diào)運、無害化處理時，務(wù)必反復(fù)核實奶牛標(biāo)識（耳標(biāo)），防止誤認(rèn)、誤處理等情況發(fā)生。

2.生物安全管理制度。堅持自繁自養(yǎng)，盡量避免引種，防止疫病傳入；堅持封閉式飼養(yǎng)，嚴(yán)格門衛(wèi)制度，禁止無關(guān)人員入場，如需進(jìn)入嚴(yán)格消毒；經(jīng)常檢查，堵塞圍墻漏洞，防止場外犬、貓等動物進(jìn)場，對進(jìn)入牛場的野狗、野貓進(jìn)行驅(qū)離或捕殺，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)禁止飼養(yǎng)奶牛以外的其他動物；健全設(shè)施，防止鼠、鳥等進(jìn)入奶牛圈舍，做好場內(nèi)道路、奶牛圈舍、運動場、擠奶廳、糞污處理區(qū)等環(huán)境衛(wèi)生，防止和消滅蚊蠅等害蟲；健全設(shè)施設(shè)備，防止奶牛個體串欄串舍；生產(chǎn)區(qū)工作人員要固定崗位，禁止串崗串舍；選用凍精必須來自無疫病發(fā)生的種公牛站；進(jìn)購飼料、飼草必須來自無疫地區(qū)，禁止從其他奶牛場調(diào)入飼料飼草；車輛進(jìn)場，尤其是進(jìn)生產(chǎn)區(qū)，必須嚴(yán)格消毒；新員工經(jīng)專項體檢健康方可上崗，每年進(jìn)行專項體檢，患病員工及時調(diào)離崗位。

3.無害化處理制度。無害化處理對象為需要撲殺的患布病等傳染病的病牛、病牛死胎、流產(chǎn)物、其他病死牛、死因不明牛及其產(chǎn)物，以及廢棄防護(hù)服、診療垃圾等；無害化處理過程和結(jié)果必須符合《病死及病害動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2017〕25號）規(guī)定；無害化處理車間接收無害化處理對象，務(wù)必做好交接、核實和處理工作登記；無害化處理產(chǎn)物作為肥料、基質(zhì)等利用，必須定期進(jìn)行檢測、統(tǒng)一管理，并做好數(shù)量、流向等情況登記；做好無害化處理車間、車輛、工具、設(shè)備和人員消毒工作，防止人為傳播疫病；無害化處理員工必須做好個人防護(hù)，工作期間必須全程穿工作服。

4.消毒制度。

（1）養(yǎng)殖場大門、生產(chǎn)區(qū)門口均建設(shè)消毒池、配備消毒機。消毒池寬度與門同寬，長3米以上、深0.3米以上，池內(nèi)消毒藥水每周更換2次，消毒藥可使用2%～4%燒堿（氫氧化鈉）溶液，對所有出入車輛的輪胎和車體進(jìn)行噴霧消毒。大雨過后或天氣過熱時，要及時補充消毒藥液。

（2）在生產(chǎn)區(qū)入口設(shè)消毒通道，鋪消毒墊，安裝噴霧設(shè)施，對人員進(jìn)行1～3分鐘噴霧消毒；設(shè)置洗手盆，便于進(jìn)入時洗手。各棟舍出入口設(shè)置消毒池或者消毒墊。

（3）每天對場區(qū)路面、敞棚牛舍進(jìn)行衛(wèi)生清理、噴灑（霧）消毒。加強新產(chǎn)牛舍臥床消毒，避免交叉感染。

（4）奶牛流產(chǎn)物由獸醫(yī)人員統(tǒng)一收集做無害化處理，對污染地面等用2%燒堿等進(jìn)行消毒。

（5）對污染的場所、用具、物品嚴(yán)格進(jìn)行消毒，金屬設(shè)施設(shè)備可用火焰、熏蒸等方式消毒；圈舍、場地、車輛等，可選用2%燒堿（氫氧化鈉）等消毒；污染的飼料、墊料等，可采取深埋、發(fā)酵處理或焚燒處理；糞便采取堆積發(fā)酵方式處理。