有機寶石及其衍生產(chǎn)品對人體的作用

王佳昕

中國地質(zhì)大學（北京）珠寶學院，北京 100083

前言

有機寶石是寶石中重要而又特殊的品種，它們不同于無機礦物，是由自然界生物作用形成的固體，部分或全部由有機物組成，或本身就是生物體的一部分，這種特性使得它們早在兩千多年前就被人們用于醫(yī)藥中。近年來，有機寶石的市場熱度持續(xù)增加，不僅因為它們具有美麗的外觀，有很好的裝飾性，也因為它們的醫(yī)藥價值對人體健康產(chǎn)生的積極影響。因此，能夠科學的認識有機寶石對人體的作用變得極為重要。本文重點闡述了琥珀、珍珠、動物角類幾種有機寶石的藥用功效。

1 琥珀

琥珀入藥，在我國最早見于梁代陶弘景的《名醫(yī)別錄》：“味甘，平，無毒。主安五藏，定魂魄，殺精魅邪鬼，消淤血，通五淋?！薄侗静菔斑z》中記載：“止血，生肌，合金創(chuàng)?！鄙鲜鲋髦饕攀隽绥甑乃拇蠊πВ憾@安神、活血散瘀、利尿通淋、止血生肌?！侗静菥V目》亦有記載：“宋高祖時，寧州貢琥珀枕，碎以賜軍士，敷金瘡”，這又表明了琥珀在過去可治療創(chuàng)傷。在十六世紀，西方國家也出現(xiàn)了琥珀藥用的記載。波蘭民間認為，琥珀是萬能藥，可以治療關節(jié)炎、風濕病，甚至一些嚴重的疾病如癲癇、黃疸、瘟疫等[1]。其用法多樣，有將琥珀燃燒后利用其煙熏患者，有直接佩戴琥珀于頸間，還有的將琥珀制作成酊劑（把琥珀浸在酒精里制成的藥劑）外敷或內(nèi)服。在澳洲，琥珀珠串被普遍認為能夠緩解長牙期嬰兒的流口水和煩躁情緒，幾乎成為了嬰兒的必需品[2]。

關于琥珀的種種傳說為琥珀增添了更加神秘的色彩?，F(xiàn)代科學已經(jīng)證明，琥珀是松柏科植物分泌的天然樹脂埋藏于地下幾千萬到一億多年后，在溫度、壓力和時間等因素的作用下形成的樹脂化石。琥珀由多種有機混合物構成，主要有機物的組成為：琥珀脂酸、琥珀松香酸、琥珀脂醇、琥珀酸鹽、琥珀油[3]。部分產(chǎn)地的琥珀中含有琥珀酸。國內(nèi)現(xiàn)代醫(yī)學經(jīng)過一系列臨床試驗普遍認可琥珀酸對人體的功效，有以下幾種[4]：

（1）抗菌作用。琥珀酸在2mg/ml 濃度時對金黃色葡萄球菌、卡他球菌以及傷寒、綠膿、變形、痢疾桿菌有抑制作用。

（2）中樞抑制作用。

（3）抗?jié)冏饔?。抑制胃液分泌和擴張胃肌而呈抗?jié)冏饔谩?/p>

（4）對免疫功能的影響。導致白細胞數(shù)增加，抑制被動及主動皮膚過敏反應。

（5）解毒作用?？山庋坨R蛇毒。

黃睿[5]等經(jīng)過實驗分析發(fā)現(xiàn)：波羅的海琥珀中含有琥珀酸112.2mg/kg，中國撫順琥珀含琥珀酸12.0mg/kg，形成于年代較早的緬甸琥珀未檢測出琥珀酸。琥珀酸多存在于琥珀的表皮，因此，理論上來說，未經(jīng)打磨的波羅的海琥珀原石中琥珀酸含量最高。

波蘭學者Pawe? Tumi?owicz[1]分析了琥珀的有機成分后認為，琥珀的有機活性成分主要有不飽和單萜、芳香族單萜、單萜醇類、單萜酯類、單萜酮類、單萜醚類、多環(huán)化合物和它們的派生物、琥珀酸和脂肪酸酯類，這些成分使得琥珀具有抗菌、抗氧化、消炎、驅(qū)蟲殺蟲、防腐的作用，在美容方面也有一定的功效。雖然有些功效的呈現(xiàn)比較微弱，比如在抗氧化和殺菌方面，但是可以作為輔助用藥與其它有效藥物起到協(xié)同的作用。由此可見，民間流傳的琥珀功效，部分得到了現(xiàn)代科學的證實。

市場上由于琥珀對人體的作用而衍生出各類養(yǎng)生產(chǎn)品，包括琥珀枕、琥珀茶、琥珀酒等。最常見的為“琥珀枕”，是由天然琥珀顆粒填充的枕頭，有些帶有加熱功能，加速琥珀中揮發(fā)分的揮發(fā)，稱可以起到安神、舒緩緊張情緒、促進睡眠的作用。琥珀中揮發(fā)分主要是倍半萜類化合物及其衍生物，斯巴醇、氧化石竹烯、咕巴烯、馬兜鈴烯環(huán)氧化物、欖香烯和石柱烯等倍半萜類化合物的質(zhì)量分數(shù)較高。其中，氧化石竹烯為環(huán)氧化合物，具有較好的鎮(zhèn)靜作用；斯巴醇能增強免疫力、祛痰平喘[6]，因此確能達到其功效?！扮牮B(yǎng)生茶”由琥珀粉配以其它一些成分制成，也是起到輔助治療失眠的作用。西方人還喜愛用琥珀泡酒，一般選用小顆粒的琥珀原石（圖1）。有一種“琥珀解酒藥”的專利[7]，利用琥珀酸加速酒精代謝，減緩醉酒狀況。琥珀養(yǎng)生產(chǎn)品還包括一些琥珀制成的按摩器具，用來刮痧或者按摩穴位，筆者認為此種方式下琥珀有效成分能夠進入人體的量微乎其微，且價格昂貴，如以其它材質(zhì)替代也無不可。

圖1 琥珀酒（a）和用來泡酒的波羅的海琥珀原石（b）（施光海攝）Fig.1 Amber wine(a) and Baltic amber rough stone used for soaking in wine(b) (Photograph by Shi Guanghai)

2 珍珠

珍珠作為藥材及保健品，在我國已有2000 多年的歷史。東漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：“珍珠粉可除傷寒熱、濕瘧……久服后，可增強骨節(jié)、殺邪鬼、延大年”。明代的李時珍也在《本草綱目》中有記載：“珍珠味咸甘寒無毒，鎮(zhèn)心點目；珍珠涂面，令人潤澤好顏色；涂手足，去皮膚逆臚；除面斑，令光澤潔白”。民間也盛傳，慈禧太后常年服用珍珠粉，因此到了晚年肌膚仍像少女般嫩白光滑。在國外，亦有使用珍珠粉治病的記載[8]，如日本的《厚生新篇》中說：“珍珠能起心氣，強精神，故能治療昏暈，回復氣力，止出血，解胃中酷毒……”

隨著科學的發(fā)展，人類對珍珠的探索從未停止。現(xiàn)代科學已經(jīng)證實，珍珠是由大量無機成分(91%～96%)、少量有機成分(2.5%～7.0%)和水分(0.5%～2%)等組成。無機成分主要是CaCO3和Zn、Na、Fe、Mg、Cu、Mn、Sr 等十余種微量元素，其中主要的微量元素含量按從高到低 排 列 為Mn(589.78ug/g)、Sr(268.66ug/g)、Fe(170.88ug/g)、

Na(98.86ug/g)、Mg(8.34ug/g)、Zn(6.46ug/g)、Cu(5.46ug/g)[9]，還含有極微量的稀土元素[10]。有機成分主要為殼角蛋白（一種含有多種氨基酸的硬蛋白類），還含有少量?；撬帷⑦策惢衔锏取＝Y合國內(nèi)外研究成果，總結珍珠所具有的功效及機理為：

（1）抗氧化和美白作用。對羥自由基有較強的清除作用（抗氧化），對酪氨酸酶具有強抑制作用（美白）[11,12]。

（2）鎮(zhèn)靜作用。鳥氨酸、牛氨酸有鎮(zhèn)靜作用，鈣離子能降低神經(jīng)、肌肉的興奮和毛細血管細胞膜的通透性，抑制肌肉的收縮[13]。

（3）抗?jié)冏饔?。可用于口腔潰瘍、皮膚潰瘍、燒燙傷等。珍珠層所含的蛋白質(zhì)可以在潰瘍處形成保護膜，使?jié)兊靡孕迯蚚14,15]。

（4）明目作用。主要表現(xiàn)為抗疲勞、抗慢性結膜炎/角膜炎/白內(nèi)障[13,14]。

（5）促進新陳代謝，增強機體免疫力。鈣能調(diào)節(jié)血液酸堿性，還能調(diào)節(jié)人體內(nèi)多種酶的活力；鋅、鐵、錳、銅、鈷、鉬等元素是人體必需的元素，它們廣泛參與人體細胞的氧化還原反應，促進人體新陳代謝[8,13]。

珍珠中的大部分成分無論有機的還是無機的，都是人體所需的成分，對人體有益，例如碳酸鈣能抑菌；?；撬峥稍鰪娭苄跃S生素，促進激素的吸收；卟啉類化合物對腫瘤具有一定的抑制作用；硒能增強免疫力，具有抗癌作用；錳輔助調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)；賴氨酸能促進生長，治貧血和血氨癥；組氨酸能治胃、十二指腸潰瘍、貧血、關節(jié)炎，等等[16]。然而這些物質(zhì)在珍珠中的含量并不算最高，在其它食物或藥材中也能夠獲得，那么珍珠為何在醫(yī)藥領域有著不可替代的位置？張恩[17]等認為珍珠中有機質(zhì)與無機質(zhì)的成分、性質(zhì)、種類、含量比例，有機質(zhì)氨基酸的特殊組合，均為生物礦化成分的典型組合，可以避免因為缺乏某些有機成分而影響吸收。在補充人體所需營養(yǎng)成分、改善人體營養(yǎng)成分的不足或失衡上面，珍珠具有不可比擬的優(yōu)越性。

珍珠作為保健、美容產(chǎn)品，多制成珍珠粉（圖2-a）、珍珠膏（圖2-b）服用或添加至化妝品中涂抹，或作為刷牙粉，還可制成珍珠水解溶液。林江[16]等認為水解珍珠液更易被人體吸收，但要注意在水解過程中珍珠全成分和活性成分的保留。比較特別的是，筆者發(fā)現(xiàn)一款珍珠保健酒的專利[18]，是采用乳酸菌發(fā)酵和蛋白酶對珍珠原料進行復合水解，經(jīng)提取后加入到白酒中，制得的成品氨基酸、鈣離子、鋅離子含量高，從而達到保健功效。

圖2 淡水珍珠粉（a）和珍珠膏（b）（王佳昕攝）Fig.2 Fresh water pearl powder (a) and pearl cream (b) (Photograph by Wang Jiaxin)

林江[16]等認為淡水被污染的程度比較高，且天然海水中所含有的有機物質(zhì)和營養(yǎng)成分明顯比淡水豐富，所以海水珍珠對人體的藥用價值要優(yōu)于淡水珍珠。但海水珍珠普遍為人工插核養(yǎng)殖，有核會大大影響珍珠的藥用價值，而海水養(yǎng)殖無核珍珠技術不成熟，至今沒有在生產(chǎn)中應用，這也是一個亟待解決的問題。

3 動物角類

我國應用動物角類藥材已有悠久的歷史，中醫(yī)藥用的動物角類大致可以分為三類：①鹿角類，包括梅花鹿、馬鹿等；②羊角類，包括羚羊角、山羊角、黃羊角等；③牛角類，包括犀牛角、水牛角、黃牛角、牦牛角等。

鹿角的藥用，在我國已有兩千年的歷史，最早見于《神農(nóng)本草經(jīng)》中，具有補肝腎、益精血、強筋骨、行血消腫等多方面作用。目前，研究發(fā)現(xiàn)，鹿角能明顯增加心臟搏出量，提高機體免疫功能，用治心力衰竭等[19]，此外，臨床亦用鹿角治療乳腺炎及乳腺增生等疾病[20]。

各類羊角以及牛角藥用功效大體相似，可治療高熱、涼血解毒、鎮(zhèn)靜、抗炎、降壓、強心等。其中，以犀牛角功效最強，其它角類為其替代品。因犀牛為瀕危野生動物，1993年中國政府頒布禁令，禁止使用犀牛角以及任何犀牛制品的交易，因此尋找犀牛角的替代品成為亟待解決的問題。

犀牛角的主要成分為角蛋白、膽固醇、磷酸鈣、碳酸鈣等，還含有其他蛋白質(zhì)、肽類、游離氨基酸、胍衍生物、甾醇類等。范廣平[21]、周彤[22]等認為水牛角與犀牛角中氨基酸的種類和含量比例關聯(lián)程度最大，因此單就氨基酸而言，水牛角是犀牛角較好的藥用替代品。在無機元素方面，二者也展示了較好的相似性，只是各元素的含量存在一定的差異。通常在藥理試驗及臨床上水牛角所用之劑量也高于犀牛角，約為犀牛角的6～l5 倍[23]。李春興[24]認為古人用犀牛角來解百毒，此等毒主要為神經(jīng)毒；其所解不明之熱，不是一般的感冒發(fā)燒之熱，又因其療效迅速，認為有可能是酵素的作用。那么犀牛角中是否存在酵素，以及犀牛角的藥效是否與神經(jīng)系統(tǒng)中各種神經(jīng)傳遞物質(zhì)及其相關酵素有關，是接下來值得開展進一步研究的。

李春興[24]總結歷史文獻認為，犀牛之蛻角，與犀牛角藥效相當。犀牛每年蛻角一次，會自己用土埋起來，如取走所埋蛻角，則下次會埋于別處，再也找不到了；如用木質(zhì)假犀角替換，則可一直在該處覓取。經(jīng)到動物園查證，犀牛角會蛻角得到證實。那么如若犀牛之蛻角確有與犀牛角相當?shù)乃幮В杉５耐懡莵砣〈＝牵饶鼙Ｗo犀牛這種瀕危野生動物，又能充分利用自然資源充實人類的藥材寶庫。雖然現(xiàn)在全世界犀牛數(shù)量很少，蛻角也是極為珍稀的，也許將來犀牛的繁育問題得到解決，蛻角藥用的問題也就解決了。

動物角類衍生的保健產(chǎn)品最常見的是牛角梳（見圖3）、牛角刮痧板。其二者主要利用牛角手感溫潤、韌性好、不起靜電的物理性質(zhì)，通過按摩促進血液循環(huán)，刺激神經(jīng)而達到活血化瘀、放松解乏的功效。筆者認為因牛角的成分并不能夠進入人體，因此這兩者的功效僅限于其物理性質(zhì)所產(chǎn)生的功效。

圖3 水牛角梳（王佳昕攝）Fig.3 A comb made of buffalo horn ( Photograph by Wang Jiaxin)

4 結論

有機寶石是天然的藥材寶庫，研究證實，琥珀有鎮(zhèn)靜催眠、調(diào)節(jié)免疫、抗菌消炎、抗?jié)兊裙π?，其衍生產(chǎn)品中以琥珀枕為代表多利用其鎮(zhèn)靜催眠的功效；珍珠有抗氧化、美白、促進新陳代謝、明目等功效，最主要的是平衡人體營養(yǎng)成分的不足或失衡，其衍生產(chǎn)品多用于美容方面；牛角及羊角類具有治療高熱、涼血解毒、鎮(zhèn)靜、抗炎、降壓、強心等作用，其衍生產(chǎn)品如牛角梳、刮痧板主要利用其物理性質(zhì)。

除以上幾種有機寶石外，其它有機寶石也有其對人體的特殊功效：珊瑚可作為人工骨用于骨折修復等外科手術；龜甲（玳瑁）有滋陰的作用，可以治冷嗽降火氣；象牙多以象牙屑入藥，有清熱定驚、拔毒生肌的功效……近年來，隨著科學技術的發(fā)展，有關有機寶石的古代醫(yī)學的各種謎題漸漸揭開，現(xiàn)代醫(yī)學又為它們增添了新的色彩，然而仍有一些不明之處，期待后來之學者為我們解開謎題。

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