淺析飲用水微生物檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制

楊斌 郭艷 劉景龍

摘要：生活飲水和人們的工作、生活有著十分密切的相關(guān)性，因此，人體的健康和生活飲用水的質(zhì)量也具有關(guān)聯(lián)性。如果人飲用了質(zhì)量不合格的生活飲用水，那么就極易使得人體受到微生物的侵害， 從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。下面筆者針對(duì)生活飲用水的微生物實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制問(wèn)題進(jìn)行研究， 以期能夠?yàn)樽x者提供相關(guān)參考。

關(guān)鍵詞：飲用水;微生物;實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制

在誘發(fā)感染的眾多因素中，微生物是最主要的因素之一，大量的病原菌嚴(yán)重影響廣大居民的用水安全。生活飲用水質(zhì)量，是關(guān)系民生的重要問(wèn)題，為了預(yù)防、減少飲用水的污染，我們?cè)陲嬘盟⑸餀z驗(yàn)中全面開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制，盡可能降低檢驗(yàn)失誤率，保證檢驗(yàn)結(jié)果的客觀與準(zhǔn)確，為廣大居民的安全用水提供科學(xué)的參考依據(jù)，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

本研究對(duì)象為2017年1月1日-2019年1月1日期間于本地區(qū)采集的120份應(yīng)用水水樣，將實(shí)施實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制之前的50份水樣作為對(duì)照組;將實(shí)施后的50份水樣作為觀察組。

1.2 方法

水樣的采集與保存：在樣本采集的過(guò)程中，嚴(yán)格遵循相關(guān)規(guī)范、條例的要求，保證足夠的采集數(shù)量。當(dāng)水樣采集結(jié)束后，應(yīng)第一時(shí)間進(jìn)行妥善保存，保存環(huán)境要充分考慮光線與溫度對(duì)水樣的影響;在運(yùn)輸過(guò)程中，很容易因?yàn)榭陀^因素而對(duì)水樣造成污染，為此，負(fù)責(zé)運(yùn)輸?shù)墓ぷ魅藛T應(yīng)具備豐富的運(yùn)輸知識(shí)，在合適的條件下合理選擇運(yùn)輸時(shí)間。水樣不同，其性質(zhì)也有所差異，微生物的數(shù)量與種類大不相同，為了能夠提高檢驗(yàn)的客觀性與準(zhǔn)確性，必須保證檢驗(yàn)設(shè)備、試劑的正確，對(duì)于不能正常使用的設(shè)備或者已經(jīng)過(guò)期的試劑要立刻更換;嚴(yán)格控制培養(yǎng)基生存環(huán)境的溫濕度與酸堿度;培養(yǎng)基制作完成后，必須將非病原菌去除，以免影響檢驗(yàn)結(jié)果。

1.3 觀察評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)

比較兩組飲用水水樣的微生物檢驗(yàn)結(jié)果，合格：菌落總數(shù)量<100CFU/mL、總大腸桿菌（MPN/100mL）沒(méi)有檢出;不合格：沒(méi)有滿足上述任何一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

采用SPSS19.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件進(jìn)行處理，計(jì)量資料以“±S”表示，行t 檢驗(yàn)，計(jì)數(shù)資料以率（%）表示，進(jìn)行x2檢驗(yàn)，以P<0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

經(jīng)回顧性分析發(fā)現(xiàn)，影響生活飲用水微生物實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量的主要因素有三個(gè)， 分別是操作環(huán)境因素、實(shí)驗(yàn)設(shè)備因素以及人為因素，詳細(xì)的影響因素分布見(jiàn)表格1。

兩組水樣的微生物檢驗(yàn)結(jié)果比較：觀察組水樣合格46份，合格率92.00%;其中檢出11份（22.00%）菌落總數(shù)超出新國(guó)標(biāo);對(duì)照組水樣合格39份，合格率88.00%;檢出28份（56.00%）菌落總數(shù)超出新國(guó)標(biāo)，組間比較差異明顯（P<0.05）。

3 討論

3.1 生活飲用水微生物實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量的影響因素

操作環(huán)境因素： 在對(duì)生活飲用水進(jìn)行微生物檢驗(yàn)的過(guò)程中，需要在無(wú)菌環(huán)境下進(jìn)行操作， 如果在有菌環(huán)境下對(duì)生活飲用水進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，那么所得出來(lái)的結(jié)果就會(huì)產(chǎn)生誤差， 從而影響到對(duì)生活飲用水的質(zhì)量控制團(tuán)。

實(shí)驗(yàn)設(shè)備因素： 如果工作人員不重視對(duì)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備的日常維護(hù)和消毒，那么也會(huì)導(dǎo)致生活飲用水的實(shí)驗(yàn)室微生物檢測(cè)結(jié)果產(chǎn)生誤差， 從而影響到工作人員對(duì)生活飲用水的質(zhì)量控制。

人為因素： 除了實(shí)驗(yàn)室設(shè)備因素和操作環(huán)境這兩大因素之外，人為因素也是導(dǎo)致生活飲用水實(shí)驗(yàn)室微生物檢測(cè)結(jié)果產(chǎn)生誤差的重要原因之一。如果相關(guān)的檢測(cè)人員專業(yè)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)不過(guò)硬，那么就極易在生活飲用水微生物實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)過(guò)程中，因操作和數(shù)據(jù)分析上的錯(cuò)誤，而導(dǎo)致檢測(cè)出來(lái)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和實(shí)際情況發(fā)生誤差。

3.2 生活飲用水微生物實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制

3.2.1 實(shí)驗(yàn)室環(huán)境的質(zhì)量控制

針對(duì)操作環(huán)境這一影響因素，工作人員一定要做好實(shí)驗(yàn)室環(huán)境方面的質(zhì)量控制。根據(jù)實(shí)驗(yàn)室工作的實(shí)際需求和性質(zhì)，實(shí)驗(yàn)室中應(yīng)該選用集中式空調(diào)最佳，因?yàn)檫x用集中式空調(diào)可以避免生活飲用水的水樣，在檢測(cè)時(shí)受到空氣中的雜質(zhì)污染; 此外，在實(shí)驗(yàn)室選用集中式空調(diào)還能有效的避免培養(yǎng)基以及精密儀器受潮， 保持實(shí)驗(yàn)室的通風(fēng)性。另外，加強(qiáng)質(zhì)量控制還需對(duì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行隔離，避免在對(duì)生活飲用水水樣進(jìn)行微生物檢測(cè)的時(shí)候有外人來(lái)訪，影響實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行。

3.2.2 實(shí)驗(yàn)設(shè)備的質(zhì)量控制

在對(duì)生活飲用水水樣進(jìn)行微生物檢測(cè)之前，工作人員必須認(rèn)真、仔細(xì)的對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行消毒殺菌，主要包括天平、電熱滅菌箱、膜濾裝置以及高壓滅菌器等等。與此同時(shí)，還要檢查實(shí)驗(yàn)設(shè)備是否能夠正常工作， 譬如， 檢查天平是否精準(zhǔn)，校對(duì)測(cè)量?jī)x， 檢查電熱滅菌箱是否達(dá)到滅菌要求等等。除此之外，在檢測(cè)生活飲用水水樣的過(guò)程中，除了水樣本身不需要進(jìn)行特殊處理，在試驗(yàn)檢測(cè)中所使用的到的水一定要進(jìn)行去離子或者蒸餾處理，不能在檢測(cè)過(guò)程中， 使用滲透水。

3.2.3 檢測(cè)結(jié)果評(píng)價(jià)的質(zhì)量控制

相關(guān)工作人員在根據(jù)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)生活飲用水的質(zhì)量進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)的時(shí)候，不能只憑一份檢測(cè)數(shù)據(jù)就對(duì)生活飲用水的微生物含量進(jìn)行判定，為了避免隨機(jī)誤差，一定要多次采樣，進(jìn)行多次試驗(yàn)，需要綜合多次的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)數(shù)據(jù)， 才能更準(zhǔn)確的判斷出生活飲用水的水質(zhì)。此外，工作人員在對(duì)生活飲用水水樣進(jìn)行微生物檢測(cè)的過(guò)程中，一定要特別注意每個(gè)操作步驟上的細(xì)節(jié)性問(wèn)題， 保證每一個(gè)實(shí)驗(yàn)操作步驟都符合實(shí)驗(yàn)的對(duì)應(yīng)要求。在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，相關(guān)工作人員需要對(duì)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)出來(lái)的數(shù)據(jù)表進(jìn)行計(jì)算和處理，一定要仔細(xì)、認(rèn)真，盡可能的避免人為誤差。

4 總結(jié)

生活飲用水直接關(guān)系到人們的健康與飲食安全，為飲用水營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境，提高飲用水質(zhì)量，是保證廣大居民健康與安全的根本。為此，實(shí)驗(yàn)室工作人員在水樣微生物的檢驗(yàn)過(guò)程中，必須時(shí)刻觀察、記錄出現(xiàn)的問(wèn)題，在分析、探討后提出解決措施，總結(jié)影響檢驗(yàn)結(jié)果的因素，不斷完善檢驗(yàn)方法，從而為安全用水提供科學(xué)、客觀的參考數(shù)據(jù)。

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（作者單位：安徽省銅陵市環(huán)境監(jiān)測(cè)中心站）