尾菜堆肥試驗模式初探

劉銀環

（甘肅省永靖縣農業農村局，甘肅永靖731600）

1 試驗目的及意義

近年來，永靖縣在川源區大力發展設施蔬菜和高原夏菜產業，明顯提高了農民群眾的生活質量。但蔬菜在生產環節和銷售環節產生的尾菜被任意堆積在田間地頭、鄉村道路、溝渠邊，嚴重影響了永靖縣的農業生態環境。尾菜中的主要成分是水分、糖、蛋白質、脂肪、纖維等，具有腐解快、腐解徹底的特點。因此，對蔬菜尾菜進行肥料化利用試驗、示范，既能讓菜農看到尾菜肥料化利用的效果，又能加快尾菜資源化利用的步伐，從而為永靖縣尾菜處理利用工作提供理論依據。

2 試驗材料

蔬菜尾菜、微生物菌劑、塑料棚膜、活性有機肥、史丹利（三銨）、尿素、金美皇娃娃菜種子。

3 試驗概況

3.1 試驗地點

試驗設在永靖縣三塬鎮海塬村羅進忠的水澆地，面積0.2 hm2。

3.2 試驗內容

一是將蔬菜尾菜堆制成有機肥。二是將有機肥施入田間進行對比試驗。詳細記載娃娃菜的物候期、經濟性狀、抗病性，進行測產，分析尾菜有機肥的肥效。

4 試驗方法及步驟

7月3日，第一茬蔬菜收獲后，清理干凈蔬菜尾菜里的雜質，如線繩、廢舊農膜等，然后將尾菜剁成長5 cm的碎片，在地頭挖一個深0.5 m、直徑3 m的坑。先在坑底覆一層10 cm厚的干土，然后鋪30 cm厚的尾菜碎片，均勻撒施微生物菌劑或活性有機肥，再鋪一層10 cm厚的干土，30 cm厚的尾菜碎片，以此類推，直到堆成2.7 m高的圓錐形堆，再用塑料棚膜將周邊壓嚴壓實。7月15日進行第一次翻堆，繼續用塑料膜把堆體蓋好。7月25日解開塑料膜，堆肥呈黑褐色，略帶霉味，沒有刺鼻的臭味，堆內團粒結構良好，具有灰白色菌絲。

7月28日制成尾菜有機肥進行施用對比試驗，共設2個處理，處理1：施入尾菜堆肥；處理2（CK）：不施尾菜堆肥。試驗隨機排列重復3次，6個小區，每小區占地面積0.03 hm2。首先，在試驗地施入600 kg/hm2史丹利三元復合肥，進行旋耕、耙耱處理，在相應處理小區施入尾菜堆肥1 500 kg，然后起壟、覆膜。8月6日各小區直播娃娃菜，娃娃菜密度120 000株/hm2，每小區3 600株。9月上旬，在娃娃菜包心期各小區追施尿素。

5 結果與分析

詳細記載娃娃菜物候期、經濟性狀、抗病性、產量等數據，具體見表1、表2。

從表1可以看出，處理1較處理2娃娃菜成熟期推遲5 d。從表2可以看出，處理1較處理2娃娃菜葉色深綠，生長旺盛，抗病性強。處理1株高為21.3 cm，處理2株高為20 cm；處理1縱徑為20.4 cm，處理2縱徑為19 cm；處理1橫徑為10.3 cm，處理2橫徑為9.7 cm；處理1單株毛質量為1.23 kg，處理2單株毛質量為1.13 kg；處理1單株凈質量0.62kg，處理2單株凈質量0.57kg；處理1小區平均產量4452kg，處理2小區平均產量4 080 kg；處理1平均產量148 400 kg/hm2，處理2平均產量136 000 kg/hm2，處理1比對照增產12 400 kg/hm2，增幅為9.1%，達到了顯著水平。

表1 娃娃菜物候期記載

表2 娃娃菜經濟性狀及產量記載

6 結論

施入尾菜堆肥對比試驗說明：施入堆肥的娃娃菜比對照生長勢旺盛，抗病性強，生育期延長，產量高，品質好。說明蔬菜尾菜肥料化利用既能提高蔬菜產量，又能增加土壤有機質含量和團粒結構，改善農產品品質，減少肥料投入，是蔬菜尾菜資源化利用和解決農業面源污染的有效途徑之一。